Максим

Очистить и хорошо промыть редьку, положить ее в холодную воду на 15-20 минут, дать стеч воде или обтереть чистой тканью. Если редька крупная, разрезать ее на части. Измельчить редьку на терке, заправить растительным маслом, солью и уксусом. Положить редьку в салатник, украсить зеленым салатом и посыпать зеленью. Тертую редьку можно заправить рубленным луком, пассерованным на растительном масле...

Белый редис очистить от кожицы; нарезать белый или красный редис тонкими ломтиками, заправить сметаной, солью; можно добавить перец, сахар. Положить редис в виде горки в салатник, украсить яйцами, нарезанными дольками, зеленым салатом и посыпать мелко нарезанной зеленью. Салат можно приготовить без яиц, со свежими огурцами , нарезанными тонкими ломтиками...

Эти вещества имеют важное значение для здоровья человека. Все известные витамины делятся на две группы: витамины, растворимые в воде , и витамины растворимые в жирах. К первой группе относятся витамины С и В, а ко второй группе- витамины A и D. Витамин С улучшает самочувствие человека , повышает сопротивляемость к инфекционным заболеваниям. Этот витамин содержится в овощах и фруктах. Витамин В1 имеет большое значение для нервной системы. Витамин В2 способствует лучшей усвояемости пищи...

Из этих солей наиболее изученной влияние на организм кальция, фосфора, железа, магния, хлора, натрия. Кальций и фосфор- основная составная часть костей. Кальций, кроме того, необходим для нормальной деятельности сердца; фосфор входит в состав нервной ткани. Железо необходимо для образования гемоглобина крови. Магний влияет на работу сердца, а также на состояние костной системы. Кальций содержится в молоке, в хлебных продуктах. Фосфор содержится в хлебных продуктах, картофеле, молоке, мясе, яйцах...