Найти в Дзене
Бизнес на вечеринках: как пятеро друзей создали вселенную Deep Fried Friends
Ровно 10 лет назад пять лучших друзей — Иван Попов, Алексей Морозов, Марко Михич-Ефтич, Артур Семков и Денис Кряжев — начали делать в Москве культовые вечеринки, а со временем открыли собственные бары и рестораны. В 2013 году архитекторы Иван Попов, Алексей Морозов и Марко Михич-Ефтич, Артур Семков (автор кулинарного шоу «Сыт по горло») и один из ведущих барных экспертов России Денис Кряжев — создали комьюнити и промогруппу Deep Fried Friends (DFF). В 2023 году к команде присоединился шеф-повар Антон Ковальков, который также стал партнером DFF. Вечеринки DFF проходили на самых знаковых площадках...
2 года назад
Составлен ресторанный рейтинг по размеру чаевых. Сервис безналичных чаевых «нетмонет», принадлежащий Альфа-Банку, снова посмотрел, где и сколько люди оставляли на чай в 2022 году. Народный рейтинг ресторанов tip top подводится второй раз, и теперь помимо Москвы и Санкт-Петербурга. Аналитики снова сравнили рестораны, кафе, бары и стритфуд по трем критериям: в каких ресторанах самый высокий процент чаевых от чека, где получали чаевые чаще всего и в каких ресторанах было больше позитивных отзывов. Второй рейтинг любимых народных ресторанов tip top был составлен на основе 10 млн транзакций в ресторанах Москвы, Санкт-Петербурга и Сочи. Для нового рейтинга подбирались рестораны, где небольшой чек, но высокие оценки клиентов, где широкий выбор завтраков, где оригинальная кухня и красивый вид, а также новые, но уже популярные локации — в каждой категории по 20 ресторанов. Гости, оставив чаевые, выбрали 240 лучших из лучших. Рейтинг г. Москва 1 Max’s Beef for Money (Большой Козихинский пер., 4) 2 Лазерленд (VEGAS Сити Мякинино) 3 Пита&Сувлаки (ул.Самотёчная, 13) 4 Раковая на Усачева (ул. Усачёва, 22) 5 Брянский Бык (ул. Большая Лубянка, 24/15с1) 6 Meat Dealers (ул.Лесная, 20/3) 7 Тенели (ул.Большая Садовая, 14/6) 8 Lure Oyster(3-я ул. Ямского Поля, 9) 9 OGOROD (ул.Новодмитровская 2к5) 10 ХVII (Кутузовский проспект, 17) Г. Санкт-Петербург 1 MAD (ул.Пионерская 32) 2 Магадан (Мытнинская наб., 6) 3 Joli (ул. Восстания 45) 4 Osteria Alma (ул. Новгородская 20) 5 Cristal (Синопская наб. 10) 6 Commons (наб. канала Грибоедова, 39) 7 Гребешки (Арсенальная наб., 1) 8 LODKA (ул. Жуковского, 41) 9 PORTO 19 (ул.Большая Зеленина 19) 10 RO (наб. реки Мойки, 44) @
2 года назад
Фильм
Всем привет. Рекомендую к просмотру один из самых крутых фильмов про общепит. Чемпион мира в супертяжелом весе ушел ресторанный бизнес, но добиться успеха в новом деле оказалось не так легко. Осознав, что суровым видом и боксерскими навыками от сотрудников ему расторопности и адекватности не добиться, Клеон Салмон по кличке Верзила решает сменить кнут на пряник. Роль требовательного здоровяка, пожелавшего стать бизнесменом, исполнил Майкл Кларк Дункан, любимый зрителем по фильмам «Зеленая миля» и «Девять ярдов»...
3 года назад
Как официант заработал с одного стола 50т.р.
Дело было зимой. Было очень-очень холодно на улице. Зашёл гость в наш ресторан с девушкой, он был легко одет. Его встретил официант Саша. Гость попросил посадить его в самое теплое место место. Саша долго не думая предложил им небольшой банкетный зал. Он у нас был отдельно человек на 12-15 Макс. После выпитого горячего чая гость все равно дрожал, от алкоголя отказывался...
3 года назад
Телефонные мошенники развели официантку
Обычный рабочий день. На моб.телефон ресторана раздается звонок, поднимает телефон админ. Гость представляется по имени, хочет обмыть повышение по службе - получил подполковника милиции. Гость: " я у вас как то отдыхал, мне все очень понравилось, нужен столик в углу человек на 15" Админ: " да, конечно..." Админ начала ему делать с ним предзаказ, обговаривать время прихода гостей. Гость начал расспрашивать про официантку. Гость: " нас как то обслуживала девочка с темными волосами, она нам очень понравилась - сервис, улыбка." Админ :" да конечно она сегодня работает, ее зовут Делла, она сегодня будет вашим официантом" Они договорились, началась небольшая подготовка к мероприятию ...
3 года назад
Если нравится — подпишитесь
Так вы не пропустите новые публикации этого канала