Мороженое пламбир Мороженое — одно из самых любимых лакомств у детей и взрослых. Особенно интересно узнать, из чего оно сделано, чем отличается пломбир от фруктового льда и почему вафельный стаканчик такой хрустящий. Ниже расскажем о каждом виде и разберем состав, наполнители и технологии производства. Статья будет полезна всем, кто хочет понять, как создается настоящее мороженое, а также тем, кто планирует Пломбир — самый жирный и сытный вид. Согласно ГОСТу, в нем должно быть не менее 12% молочного жира. Благодаря высокой жирности у него плотная, кремовая текстура и ярко выраженный сливочный вкус. Сливочное мороженое содержит от 8 до 11,5% молочного жира. Оно чуть легче пломбира, но все равно остается достаточно насыщенным по вкусу. Молочное мороженое — самый «диетический» вариант из трех. В нем до 7,5% жира, но это все равно полноценный молочный десерт. Его часто выбирают для детей и тех, кто следит за калорийностью. Например, 100 граммов пломбира содержат около 220–250 ккал, в то время как молочное мороженое — около 160–180 ккал. Каждое из этих видов мороженого может иметь разные формы: в рожке, на палочке, в стаканчике. Главное — соблюдать технологию и использовать качественное сырье. Записаться Экскурсии Школьная группа Сборная группа Галерея Новости Блог Сертификат Контакты Как добраться О компании Отзывы Вопрос-ответ Информация Реквизиты и оплата Политика конфиденциальности Пользовательское соглашение Согласие на обработку персональных данных +7 (499) 110-02-20 Контактный телефон orggroup@chlclub.ru Школьные группы sbornik@chlclub.ru Сборные группы Пн-Вс 09:00-18:00 Режим работы Агентствам Подписывайтесь на нас в социальных сетях Как делают мороженое Польза и состав мороженого Опубликовано: 04 июля Время чтения: 8 минут  Яковлева Софьяавтор блога Текст проверен технологом Чистая Линия  Содержание Пломбир, сливочное, молочное: чем отличаются виды мороженого Кто придумал эскимо и как его делают сейчас Шоколадная глазурь: вкус и состав под микроскопом Вафельные рожки и стаканчики: из чего сделан этот хруст Фруктовый лед: легкий и освежающий десерт Красители и добавки в мороженом: что можно, а что нет Что стоит за вкусом: заключение Мороженое — одно из самых любимых лакомств у детей и взрослых. Особенно интересно узнать, из чего оно сделано, чем отличается пломбир от фруктового льда и почему вафельный стаканчик такой хрустящий. Ниже расскажем о каждом виде и разберем состав, наполнители и технологии производства. Статья будет полезна всем, кто хочет понять, как создается настоящее мороженое, а также тем, кто планирует экскурсию на фабрику «Чистая Линия». Пломбир, сливочное, молочное: чем отличаются виды мороженого Все начинается с молочной основы — цельного молока, сливок или их заменителей. Но у каждого типа мороженого — свой процент жирности. Типы экскурсий Школьные и организованные группы От 15 до 54 человек Дни проведения: будни, выходные, праздничные дни Стоимость за человека: 5 000 ₽ Подробнее Сборные группы От 1 до 14 человек Дни проведения: выходные и праздничные дни Стоимость за человека: 5 000 ₽ Подробнее Индивидуальные группы От 1 до 14 человек Дни проведения: по договоренности Стоимость за группу: 70 000 ₽ Для бронирования обращайтесь по номеру: +7 (499) 110-02-20 Пломбир — самый жирный и сытный вид. Согласно ГОСТу, в нем должно быть не менее 12% молочного жира. Благодаря высокой жирности у него плотная, кремовая текстура и ярко выраженный сливочный вкус. Сливочное мороженое содержит от 8 до 11,5% молочного жира. Оно чуть легче пломбира, но все равно остается достаточно насыщенным по вкусу. Молочное мороженое — самый «диетический» вариант из трех. В нем до 7,5% жира, но это все равно полноценный молочный десерт. Его часто выбирают для детей и тех, кто следит за калорийностью.  Каждый участник экскурсии, посетивший фабрику мороженого, получает подарочный сертификат. Выбирайте любую продукцию в интернет-магазине Omoloko и порадуйте себя яркими вкусами!Перейти Например, 100 граммов пломбира содержат около 220–250 ккал
2 месяца назад