Байки и небайки

Прошедший недавно по НТВ сериал "Высшая мера", не буду врать, мне понравился. Что в первом, что во втором сезоне сюжет закручен лихо, хотя в третьей серии второго сезона я главного нехорошего человека уже вычислил. Он появился у следака в качестве консультанта и вдруг пропал. Явно неспроста. Но как мне кажется, второй сезон снимали в какой-то дикой спешке. Ярославль у нас, оказывается, город крайне продвинутый. Ну или малость сдвинулась съёмочная группа. Куда не зайдут прокурорские, везде в квартирах двери металлические. Вы серьёзно, господа?! 1979 год на дворе, какие металлические двери, там ключи, скорее всего, под ковриком у дверей лежат. Не обошлось и без моего профессионально-извращённого видения. На проходной меховой фабрики в Костроме, 1979 год напомню по сценарию, висит светодиодный блок индикации "С-2000-БИ". Режет, зараза, глаза, как если бы кирасиров Наполеона гонял по Бородинскому полю танк БТ-7, например.

Когда нибудь я таки займусь долгоиграющим мясом, рульку в пиве проварю или бёф бургиньон замучу. Честно-честно...но мне и сегодня вкусно. Всего делов, кусок свинского карбоната, шпигованный чесноком, натёртый молотым кориандром, красным перцем и горчицей. Запекаем на подушке из луковых колец и морковных монеток часа полтора-два. Как закуску используем оливки фаршированные васаби))) и получаем незабываемые осюсения...да, моркву тож можно кориандром пересыпать...я по слабости здоровья сие кулинарное безобразие не солил, так что соль в рецепте, как говорят, по вкусу...на который товарищев нет...

Нам бы чего попроще, но всё же с небольшими вывертами вкуснее. Ленивая дщерь овощи чистить отаказалась, пришлось самому. Большая луковица, большая морковка и пара небольших головок чесноку. И лоток куриной грудки. И не надо мне про сухость рассказывать. Даха оную грудь птичью потушила. Сначала чуть обжарили лук с морквой и чесноком, закинули мясо. И после ребятёнок взялся колдовать. Сухой чили, чайная ложка томатной пасты, сметана и соевый соус. Моё предложение о грибах было высокомерно проигнорировано. Маленький огонь, минут пятьдесят. На выходе -смоленское карри, но без кокосов и прочих тропических листье. Мясо нежнейшее, лук растворился, а за морковку я буду драться! Уж оченно скусна, зараза каротиновая...может вспомнить про цимес? Попозжей сварю раменовой лапши и будет нам вкусно. Чего и всем желаю!