Байки и небайки

Доедаю я, значить, ту самую кисло-сладкую курвицу. У моих дятёнков так завсегда, поначалу хватают, едят, а потом и палкой не подгонишь. Ну да ладно, как нибудь изничтожим и это китайское наследие. А чертёнок Жадинка, сидючи у меня на плече, кончиком хвоста щекочет мочку моего уха и тихонька так, паскуда, нашёптывает. "А завтра-то жрать уже нечего! Нужно готовить..." А то я бехз тебя, копытный, не знаю. Увидав, что я достал, чертила вытянул хвост трубой, положил его на плечо, что твой заправский гренадёр, и взялся маршировать по столешнице, цокая копытцами и напевая: Ich hatt' einen Kameraden, Einen bessern find’st du nicht. Die Trommel schlug zum Streite, Ты в корень обнаглел, говорю, рожа твоя рогатая? С какого беса тут мне немецкие марши распеваешь? Дак ведь, отвечает, тушёная капуста с сосисками чисто немецкая еда. И ухмыляется, вражонок. А если я не на немецкий лад приготовлю, отвечаю. Нет у меня ни штруделей, чтоб на пару от той капусты готовились, ни вайсвурста. Чёрт только рукой махнул, тушёная капуста - это всё немецкое, и снова затянул: Wenn die Landsknechte trinken, Sitzen sie in Klumpen. Wenn die Sternleint blinken, Schwingen sie die Humpen. Küsst ein jeder eine blitzsaubere Dirn, Dreimal auf den Mund, dreimal auf Stirn. Хвост оторву, пригрозил я, и заорал первое что на ум пришло на немецком. Винтер комт, винтер коммт, флёкен фален нидер...Рогатая морда скривилась, сейчас она напоминала доброго еврейского врача, который очень сочувствует психически больному пациенту, понимает всю трагедию его семьи, но всё одно отправит оного пациента в район имения помещика Гедеонова. Сиди, говорю, тихо и не отсвечивай. А сам взялся готовить овощи. Две луковицы полукольцами, морковку пятаками и потом ещё на четыре части. Ну лень мне, лень на тёрке каротиновый этот овощ тереть. Капусту тоненько нашинковал, сосиски довольно крупно порезал. В стакане смешал две столовых ложки томатной пасты с водой, размешал, добавил черного перца и мускатного ореха. -А вот ни фига у меня не немецкий рецепт, - показал язык я чертёнку, - тмина-то у меня и нету! И пошёл обжаривать лук, на растительном масле. Так слегонца, до мягкости. потом туда же моркву. Пару минут пообжаривал и следующий ингредиент - хорошую жменьку квашеной капусты. теперь нужно выпарить всю её жидкость, и чтобы капусточка слегка зажарилась, закарамелизовалась, дала аромат. Как запахло вкусно, к овощам сосиски, и мешаем, мешаем, мешаем... Минут эдак пять, а то и семь. Дальше черёд капусты свежей. Её также вмешиваем ко всем овощам, да и надо, чтобы куски сосисок распределились по всему объёму сковороды. Вымешали, заливаем разведённой томатной пастой, слегкка солим по вкусу, добавляем пару маленьких лавровых листиков. И тушим минут сорок пять-час под крышкой на слабом огне. И вот оно готово. Аромат замечательный. Я вот тут задумался, а может хвостатый и не так уж не прав? Сходить, что ли, купить литру немецкого нефильтрованного?