Бизнес и франшизы

Если вы уже приготовились строчить гневные комментарии, спешим вас успокоить. Да, фактически франшиз в СССР не было. Но существовали крупные сети общепита, чем-то похожие на современные модели — эдакие франшизы с советским колоритом. Сегодня совершим ностальгический прыжок во времени и разберёмся, как работали сети общепита в СССР. А главное — что изменилось в бизнесе на этом рынке с тех пор. Погнали! Чайные как формат недорогих закусочных возникли ещё в Российской империи. После революции их...

В общепите две беды — дураки и дороги подбор локации и поиск персонала. Сегодня поговорим о втором. Что делать, если вы открываете собственную точку стритфуда, а на ней — вот неожиданность — ещё должен кто-то работать. Преимущество стритфуда в том, что на точку не нужен шеф-повар из мишленовского ресторана. Не нужны даже выпускники кулинарного техникума или поварских курсов. Это значительно расширяет поле поиска. Поэтому определитесь, что важно именно для вас, каким должен быть человек, от которого будет зависеть уровень сервиса и ваша прибыль...

Не будем вас интриговать — смотрите картинки в карусели. А для тех, кто готов зарабатывать на шаурме — вот ссылка на заявку франшизы Сеньор Денёр.

Любая обувь пачкается и рвётся. Поэтому во всём мире процветает бизнес по чистке и ремонту обуви. Этим занимаются и чистильщики на улицах, и крупные компании. А какие услуги они предлагают? Мы прошерстили сайты зарубежных химчисток и узнали, что делают с обувью в пяти химчистках из разных странах мира. Теперь рассказываем вам — вдруг придётся отдать любимые кроссы в чистку в какой-нибудь Австралии. Погнали! Village Dry Cleaners, Великобритания Химчистки в Британии — часто семейный бизнес, где дети «обречены» продолжать благое (и прибыльное!) дело родителей...

Кто и когда впервые додумался заворачивать мясо и овощи в хлеб? Почему Германия считается родиной современной шаурмы? Есть ли разница между шаурмой и шавермой? Пристегните ремни — мы отправляемся в гастрономическое путешествие по странам и эпохам. Ходят легенды, что первыми «шаурмастерами» были кочевники. Они обжаривали мясо сайгаков на костре (возможно, прямо на скаку), а вместо посуды использовали тонкую лепёшку, лаффу. Да, до привычной нам шаурмы ещё далеко. Давайте заглянем в средневековую Сирию...