Деревенские рецепты

1 кг свиной корейки 20 гр нитритной соли 1 ч. л. паприки 1 ч. л. сушеного чеснока 1 ч. л. смеси перцев 1 ч. л. соли Перемешать сухие ингредиенты и тщательно натереть ими мясо со всех сторон. Положить мясо в посуду и закрыть крышкой или пищевой пленкой. Оставляем на сутки при комнатной температуре. Через сутки удаляем выделившийся сок и убираем мясо в холодильник на 2 суток...

300 мл теплой воды 2 ст . л. сахара 0,5 ч. л. соли 15 гр прессованных дрожжей 2,5 стакана муки

2 кг кабачков 5-6 шт перца болгарского 4-5 шт помидоров 4-5 шт лука 1 ч. л. перца черного молотого 0,5 стакана (75 мл) уксуса 9% 350 мл томатной пасты 1 литр воды 1 стакан сахара 0,5 стакана растительного масла 1,5 ст. л. соли Готовим заливку: На 1 литр воды добавляем 1,5 ст. л. соли, 0,5 стакана уксуса, растит. масло, стакан сахара, 350 мл томатной пасты, 1 ч. л. перца...

3 яйца 240 гр сахара 300 гр манки 300 мл кефира 230 гр муки 1,5 ч. л. разрыхлителя 0,5 ч. л. соли 170 мл раст. масла любые ягоды Яйца размешать с солью и сахаром, влить кефир, затем добавить манку, муку и разрыхлитель. Все тщательно перемешать...