Good Day

В начале 50-х Соединенные штаты начали просыпаться от Великой депрессии и последствий II-ой Мировой войны. У среднего американца появились первые свободные деньги, которые он хотел потратить на развлечения. В 1953 году в Соединенных штатах никому не известный сотрудник отдела рекламы одного из чикагских изданий выпустил первый номер журнала для молодых мужчин с фотографиями обнаженной Мерелин Монро.

Ребята вышли в лес, чтобы покататься на коньках и на лыжах. Навстречу им выскочил заяц, испуганно присел и помчался дальше. Ребята погнались было за ним, но потеряли его из виду. А заяц-то никуда не убегал, он всё ещё на картинке. Найдёте?

Грецкий орех - это наиболее полезный и питательный орех, который вылечивает сердце, очищает сосуды от холестерина и бляшек, питает и улучшает работу мозга, улучшает сон, укрепляет кости и снимает боль в суставах, полезен при сахарном диабете. Несмотря на то, что в грецком орехе содержится 65% жиров (в том числе омега-3 - альфа-линоленовой кислоты (ALA)), он уменьшает содержание жира в крови. Всего 4-7 грецких орехов содержат 2,5 грамма омега-3 , что более чем в 2 раза больше минимальной нормы для взрослого человека. Калорийность грецкого ореха составляет 656 ККал. Исследования показали, что каждый грамм омега-3, который вы едите в день, снижает ваш риск смерти от сердечных заболеваний на 10%. Содержащиеся в орехе полиненасыщенные жирные кислоты вместе с минеральными веществами рекомендованы для профилактики гипертонии, атеросклероза и других болезней сердца и сосудов.

Несмотря на удобство, варить замороженные пельмени непросто, так как они часто лопаются и разваливаются. В результате получается что-то похожее на суп с лапшой и мясом. При варке пельменей, как замороженных, так и свежих, многие просто кидают их в кастрюлю с кипятком, что не является правильным. Сегодня мы поговорим о том, как нужно варить замороженные пельмени, чтобы они получались вкусными и не разваливались. Почему замороженные пельмени лопаются при варке? Причина — в разнице температур. При погружении в кипящую воду ледяные пельмени начинают быстро расширяться. Замороженные пельмени относительно сухие и не пластичные, поэтому при расширении они начинают лопаются и в результате разваливаются. Кроме того, при высокой температуре происходит склеивание крахмала, находящегося на поверхности теста, что приводит к слипанию пельменей. Как варить замороженные пельмени? Для начала, чтобы пельмени не треснули при варке, необходимо довести их до нормальной температуры. Некоторые перед варкой достают пельмени из морозилки и дают им немного полежать. Но за короткое время пельмени не разморозятся, а если держать их слишком долго — они станут мягкими и слипнутся. Поэтому самый правильный способ — замочить замороженные пельмени в воде на три минуты. Совет первый: замачивание пельменей позволяет быстро довести их до нормальной температуры. Кроме того, тесто впитает некоторое количество воды, что повысит его пластичность, и при варке пельмени не лопнут. Далее следует налить в кастрюлю воды и поставить ее на огонь. Когда на дне кастрюли появятся пузырьки, необходимо добавить соль и бросить в нее пельмени. Совет второй: важно, чтобы вода не была холодной или кипятком. Появление пузырьков на дне кастрюли говорит о том, что температура воды составляет примерно 55-60 градусов. Если она будет слишком низкой, потребуется больше времени для варки, и пельмени слипнутся. При слишком высокой температуре — тесто лопнет, и пельмени развалятся. Поэтому оптимальной температурой для варки является 50 градусов.

Сезонные фрукты и овощи на Сентябрь. В рекомендациях Всемирной организации здравоохранения указано, что взрослый среднестатистический человек в сутки должен съедать не менее 400 г овощей, ягод и фруктов. Если вы введете в свой каждодневный рацион несколько сезонных фруктов или овощей, то риск возникновения и развития ожирения, сахарного диабета второго типа, злокачественных опухолей и заболеваний сердечно-сосудистой системы снизится в несколько раз! Сентябрь № п/п Овощи Фрукты Ягоды Зелень 1. Баклажан Виноград Арбуз Водяной кресс 2. Брокколи Груша Брусника Лук зеленый 3. Горошек зеленый Дыня Ежевика Кресс-салат 4. Кабачок Нектарин Инжир Петрушка 5. Белокочанная капуста Слива Клюква Портулак 6. Брюссельская капуста Яблоко Облепиха Листовой салат 7. Савойская капуста Черника Укроп 8. Краснокочанная капуста Шпинат 9. Цветная капуста 10. Картофель 11. Кукуруза 12. Кейл 13. Лук-порей 14. Репчатый лук 15. Морковь 16. Нут 17. Огурец 18. Пастернак 19. Сладкий перец 20. Помидор 21. Репа 22. Свекла 23. Сельдерей 24. Тыква 25. Фасоль 26. Стручковая фасоль 27. Фенхель 28. Хрен 29. Чеснок 30. Чечевица