Вино и Эль

С тремя детьми семейные выходные редко проходят в ресторанах, но недавно захотелось найти рыбное место. Три условия: меню для всех, включая детей, не фанатеющих от рыбы; счёт на пятерых без бюджета «Звёздных войн»; и вино по адекватным ценам. Выбор пал на сеть ресторанов и магазинов «Рыбная мануфактура».  Здесь можно не только заказать блюда из рыбы и морепродуктов, но и выбрать продукцию домой. А в меню — варианты на разный вкус, от классики до более привычных современных блюд. Рыба была охлаждённой...

Как выбирать вино, если этикетки мало что говорят, а цены отличаются в несколько раз? Почему один совиньон блан пахнет цитрусами, а другой — травами и крыжовником? И как понять, за что действительно стоит...

Представьте: девушка опаздывает на работу, приезжает не в тот клуб, но вместо того, чтобы развернуться и уйти, берёт бутылку текилы и начинает продавать шоты незнакомым гостям. Никто не задаёт лишних вопросов, продажи идут, а ошибка обнаруживается только утром. Именно так, если верить рассказу российского агентства Ardor, началась история одного из проектов Tequila Girls. Но что это вообще за профессия и почему девушки с поясами для стопок стали частью ночной жизни в разных странах? Tequila Girls,...

Вино хотят пить меньше. В буквальном смысле. Потребитель всё чаще выбирает напитки с пониженным содержанием алкоголя: хочется бокал за ужином, но без тяжести, потери контроля и утренних последствий. На рынке растёт интерес к low- и no-alcohol категориям, а виноделам приходится решать задачу, которая на первый взгляд кажется элементарной: как оставить в вине всё хорошее, убрав из него часть алкоголя? И вот здесь начинается самое интересное. Потому что алкоголь — не просто процент на этикетке. Он участвует в формировании вкуса, текстуры и восприятия аромата...