Вино и Эль

Знаменитая дегустация: как Чили выиграло у Бордо, но есть нюанс

В начале 2000-х Чили в винном мире воспринимали довольно снисходительно. Это была страна «хорошего честного Каберне за разумные деньги», надёжный экспортёр, но никак не территория великих коллекционных вин. Один британский журналист тогда даже язвительно назвал Чили «вольво винного мира» — качественно, безопасно, но без аристократического блеска. Именно это раздражало Эдуардо Чедвика, владельца Viñedo Chadwick и Seña. Он был уверен: проблема не в качестве, а в этикетке. Пока критик видит слово «Чили», он заранее ставит вино ниже бордоского...

138 читали · 2 дня назад

Винный фестиваль ДРОЖЖЬ 2026: вы будете жалеть, если пропустите

Друзья! Мы к вам с шикарной новостью. 23 мая в Москве в очередной раз пройдёт фестиваль «ДРОЖЖЬ». Если вы следите за нашими материалами, то знаете: тема «альтернативного» виноделия — биодинамики, органики и натуральных вин — одна из наших любимых. И мы, конечно же, будем. Вы попробуете 100 натуральных вин — без летучей кислоты, паразитной ароматики и прочих сюрпризов. Многие хотя бы раз крутили бокал с «натуралкой» по полчаса и разочаровывались. Фестиваль даёт шанс изменить мнение: здесь представлены образцы, которые удивят своей чистотой и многогранностью...

6 дней назад

Ярмарка премиальных вин: репортаж с места событий

Мы побывали на ярмарке премиальных вин в ДЕПО на Белорусской и делимся впечатлениями. Входной билет за 3000 рублей включал 5 дегустационных образцов и мастер-классы, участие в которых распределялось по живой очереди. Дополнительно можно было приобретать дегустационные фишки, а также сами вина. Что мы отметили Хозяйство «Эльпа» представило красностоп золотовский — натуральное вино, очень вкусное, напоминающее серьёзные австрийские образцы. Это одно из открытий вечера. Хорош также Саперави: его дегустировали из декантера, и вино до сих пор полностью не раскрылось, демонстрируя потенциал...

1 неделю назад

Дионис, экстаз и театр: зачем греки поднимались в горы с чашей вина

В Древней Греции вино было гораздо большим, чем просто напиток. Его пили не только за столом, им торговали не только в амфорах — через вино греки буквально пытались выйти за пределы обычной человеческой жизни. Всё это было связано с культом Диониса, бога вина, плодородия, безумия и экстаза. Для античного человека опьянение не воспринималось как бытовая слабость. Напротив, считалось, что в состоянии винного экстаза человек на короткое время соприкасается с божественным. Дионис дарил не просто веселье — он освобождал от контроля, социальных рамок и страха...

563 читали · 1 неделю назад

Суперновость: Берите билеты — едем на фестиваль «Виноград»

Вчера побывали на пресс-завтраке, который был посвящён фестивалю «Виноград», и у нас для вас отличная новость. За последние годы «Виноград» прошёл путь от локального события, впервые стартовавшего в 2022 году по инициативе президента НИЦ «Курчатовский институт» Михаила Валентиновича Ковальчука, до гастрольного фестивального формата, ежегодно охватывающего несколько городов России. Старт сезона-2026 пройдёт в обновлённом формате с 6 по 14 июня в Великом Новгороде. «Виноград» за несколько лет вырос в огромный фестиваль, который собирает сотни тысяч гостей по всей стране...

116 читали · 1 неделю назад

Женщины античности: как они обходили запреты на вино

В Древней Греции все пили вино разбавленным. Чистое, неразбавленное вино считалось уделом варваров. Мужчины на симпосиях — интеллектуальных пирушках — обсуждали философию, играли в игры и пили разбавленное вино. Женщин из приличных семей на этих вечеринках не было. Им полагалось сидеть дома. Гетеры — свободные женщины, сопровождавшие мужчин на симпосиях — пили наравне со всеми. Но их статус был совсем другим. Юридического закона, запрещающего греческим женщинам пить вино, не существовало. Была социальная норма: не позорься, пей дома и без демонстративности...

61,4 тыс читали · 1 неделю назад

Русский офицер, который изменил мировое виноделие

В Долине Напа его называли «Маэстро» и «Виноделом виноделов». Но начиналось всё не с триумфов, а с бегства и ранений. Знай наших! Это поистине историческая личность о которой стоит узнать. Андрей Викторович Челищев родился 7 декабря 1901 года в Москве, в дворянской семье. Его отец был профессором права и председателем Московской судебной палаты. Революция перевернула всё. Семья попала в расстрельный список. Они бежали на юг, к Врангелю. Имение под Калугой разграбили, а охотничьих собак повесили на деревьях...

50,6 тыс читали · 2 недели назад

«Степь. Вино. Легенда»: последние дни выставки в Ростове Выставка в Центре современной культуры «Степь» (ул. Береговая, 12, стр. 1) работает до 6 апреля включительно. Остались буквально считанные дни. Что можно успеть: ✅ Ежедневно в 12:00 — показ фильма о современном предприятии и экскурсия по экспозиции. ✅ Экскурсии с гидом: 4 и 5 апреля в 14:00. ✅ В любой день до 6 апреля можно прийти в часы работы центра и самостоятельно осмотреть экспозицию: архивные фотографии, историю этикеток, 3D-инсталляции и интерактивные зоны с QR-контентом. Как попасть: Вход свободный. Центр работает: вторник–воскресенье с 12:00 до 20:00, понедельник — выходной. Уточнить информацию можно на сайте centr-step.ru. Успейте — выставка закроется через 4 дня.

1 месяц назад

Запрещенное вино, подарившее миру Coca-Cola

В XIX веке на рынке существовал напиток, который сегодня звучит почти невероятно: вино с кокаином. Тогда это не считалось чем-то опасным или запрещённым — наоборот, такие напитки продавались как тонизирующее средство, способное улучшить настроение, повысить энергию и даже помочь при различных заболеваниях. Самым известным примером стало вино Vin Mariani, созданное французским химиком Анджело Мариани в 1863 году. Идея напитка была довольно простой. Мариани настаивал листья южноамериканской коки в красном вине из Бордо...

318 читали · 1 месяц назад

Путь самурая: вся правда о конкурсах сомелье

На днях прошел юбилейный Российский конкурс сомелье 2026. Лучшие сомелье России 2026: Максим Гребенник - золото Денис Юрченко - серебро Вероника Смирнова - бронза Перед основным конкурсом проходил большой винный салон. Стендов было много, я попробовала порядка 43 вин. Никакой духоты — и было что пробовать: шампань, дорогие классические игристые, множество интересных белых вин. Особенно порадовали игристые из Грюнера Ветлинера и два шираза из Австралии и ЮАР. Но мы расскажем подробнее о самом конкурсе...

1 месяц назад

Как поисковики обманывают вас с ценами на вино

У нашей коллеги недавно случилась ситуация, знакомая многим профессионалам. Клиент после мероприятия забил в поисковик вина, которые дегустировал вслепую, и обнаружил: на маркетплейсе они стоят дешевле. Итог — расстроенный клиент и мысль: «Почему сомелье не закупил там?» Чтобы понять, что произошло на самом деле, давайте разберемся, как устроены винные интернет-площадки. Начнем с важного уточнения. «Вайнстайл» и подобные ему магазины — это не маркетплейсы. Это интернет-витрины, завязанные на реальные базы-прайсы от поставщиков...

173 читали · 1 месяц назад

Винная премия Тренды года: кто победил в 2026 г.

Еще одно яркое событие прошло в феврале, о котором мы до сих пор не рассказали. В День всех влюбленных, 14 февраля, состоялась ежегодная независимая премия «Тренды года» — дегустационный салон, определяющий вектор развития винной индустрии. Российская Ассоциация Сомелье вновь собрала профессионалов и ценителей, чтобы поговорить о вине не как о товаре, а как о культуре и пространстве для живого диалога. Кстати, о диалоге. На винных салонах часто жалуются: «В зале душно». И это замечание слышишь чуть ли не на каждом мероприятии...

118 читали · 1 месяц назад

Скрыли публикацию

1,0×