Найти в Дзене
Закреплено автором
TАMAKI
Любите ли вы японскую кухню так же сильно, как ее любим мы?!
364 · 4 года назад
Выбираем мясо для жарки
Хотите, чтобы стейк или шашлык получились сочными и мягкими? Тогда важно правильно выбрать мясо. Ошибки на этом этапе могут испортить всё блюдо — даже идеальный рецепт не спасёт, если мясо изначально плохое. Делимся несколькими простыми советами, как распознать хорошее мясо. Не нужно быть мясником, чтобы выбрать качественный кусок для стейка или шашлыка. Достаточно запомнить три простых правила. 1. Проверьте мясо на ощупь Хорошее мясо должно быть: Если под пальцами чувствуется влага, липкость, а вмятина остаётся — продукт либо неправильно хранили, либо он уже начинает портиться...
2 дня назад
Международный день пряника!
21 апреля — праздник, который «пахнет» корицей, имбирём и мёдом! В честь этого события мы решили не просто поздравить вас, а совершить небольшое «кулинарное путешествие» — от древних медовых лепёшек до пряников, которые знакомы каждому с детства. Всё началось с простых медовых лепёшек, которые пекли ещё в Египте и Риме. Позже, в Древней Руси (IX век), наши предки называли такое угощение «медовым хлебом» и готовили из ржаной муки, большого количества мёда и ягодного сока. Именно его считают прямым «родственником» современного пряника на русской земле...
2 недели назад
Правильный выбор сезонных продуктов
Весной на прилавках появляется много свежих овощей, фруктов и зелени. Но у этого сезона есть одна особенность: многие позиции исчезают так же быстро, как появляются Поэтому важно уметь выбирать то, что действительно стоит добавить в свой рацион прямо сейчас. Делимся некоторыми рекомендациями по выбору продуктов, которые стоит взять на заметку...
2 недели назад
С праздником Светлой Пасхи! 🤍 Пасха — праздник, который объединяет! Это день, когда за большим столом собираются близкие, а на кухне «царит особое волшебство»: аромат свежей выпечки, мерцание куличей, нежность творожных пасх. В этот день в каждом доме — «тепло», а на душе — спокойно. Желаем вам улыбок, добрых встреч и веры в то, что всё обязательно будет хорошо! За праздничным столом пусть звучат самые важные слова, а после него остаются только «тёплые» воспоминания. Пусть этот светлый день напомнит: всё важное — рядом. Спасибо, что вы с нами! С Пасхой! Мира, добра и «вкусных» мгновений! 😇
3 недели назад
Весна — время лёгкости и вкуса! 🌿 С наступлением весны всё больше хочется «свежести», зелени и «ярких красок» на тарелке. В тренде — лёгкие салаты, закуски. Особое внимание — продуктам, которые делают любой салат вкусным. Салатная заправка №9 Tamaki — отличный вариант для любых блюд 🥗 Заправка доступна в удобной бутылке с дозатором объёмом 470 мл. Салатная заправка высоко оценена профессионалами: она получила золотую медаль и диплом в конкурсе «Выбор сетей» на выставке «ПРОДЭКСПО-2026». Полезный бонус В составе — семена кунжута и кунжутное масло. Природные компоненты этих ингредиентов способствуют снижению уровня холестерина и нормализации артериального давления. Готовьте весенние салаты с удовольствием и пользой! 🌸
1 месяц назад
Международный день буррито! 🌯
Сегодня свой праздник отмечает одно из самых культовых блюд — буррито! Отличный повод «взглянуть» на него не как на блюдо фастфуда, а как на «холст» для кулинарной фантазии. Буррито — мексиканское блюдо, состоящее из мягкой пшеничной лепёшки (тортильи), в которую завёрнута разнообразная начинка. Это блюдо, в которое можно завернуть мясо, фасоль, рис, сыр, свежие или маринованные овощи, а также добавить соусы: сальсу, сметанный соус — всё, что подскажет опыт и вкус. Название «буррито» переводится с испанского как «ослик»...
1 месяц назад
🧇 25 марта — Международный день вафель!
Праздник, который объединяет сладкоежек и гурманов по всему миру! Вафли известны с древности: ещё греки выпекали плоские лепёшки между металлическими пластинами. А в Средние века появились тонкие облатки (тонкий листок выпеченного пресного теста), которые продавали уличные торговцы. Само же название «вафля» пришло в русский язык из голландского языка. Особого внимания заслуживают Венские вафли. Их рецепт около 130 лет назад разработал австрийский кондитер Йозеф Маннер — основатель бренда Manner (австрийская кондитерская компания, один из самых узнаваемых брендов в Австрии и за её пределами)...
1 месяц назад
Национальный день соуса Ранч!
10 марта отмечают Национальный день соуса Ранч! Отличный повод, чтобы приготовить что‑то особенное! Мы придумали рецепт, где «главный герой» — соус Чесночный ранч Tamaki. Но сначала — короткая история о том, как появился этот легендарный соус. Всё началось в 1949 году на холодной Аляске. Водопроводчик Стив Хенсон приехал туда с женой в поисках работы. Суровый климат и тяжёлый труд требовали маленьких радостей, и Стив решил, что вкусная еда — лучший способ «поднять» настроение своей рабочей команде...
1 месяц назад
🌸 Прекрасные девушки! С Международным женским днем! С праздником весны, тепла и красоты — с 8 Марта! 💐 Пусть этот день «подарит» вам «море» улыбок, нежности и приятных сюрпризов. Желаем вам оставаться такими же удивительными, лёгкими и счастливыми каждый день. Пусть в душе всегда «цветёт» весна, рядом будут любимые люди, а все мечты сбываются! С праздником! 💕
1 месяц назад
Доказываем, что пост — это вкусно!
Великий пост — особенное время. Для кого‑то это глубокая духовная традиция, для других — повод сделать шаг навстречу осознанности и заботе о себе. Но часто рядом с этими светлыми намерениями возникает одно и то же сомнение: «А что же я буду есть? Неужели теперь придется питаться пресно и однообразно?» Давайте честно: стереотип о том, что постная еда — это «трава на пару» и «грустные» каши без всего, давно устарел. Пост — это не про то, чтобы от чего‑то отказываться. Это про то, чтобы попробовать что‑то новое...
2 месяца назад
Топ-5 фактов о Китайском Новом годе
Друзья, поздравляем вас с Китайским Новым годом! Сегодня мы встречаем Год Красной Огненной Лошади — символ неукротимой энергии, страсти, ярких побед и стремительного движения вперёд! Китайский Новый год (или Праздник Весны) — это время магии, семейного тепла и удивительных традиций! Китайцы отдыхают две недели, и каждый день имеет свой смысл: от семейного ужина в канун праздника до Праздника фонарей, который завершает торжество. Вы замечали, что перед праздником все наводят порядок? Китайцы делают также — они «выметают неудачи» старым веником...
2 месяца назад
Любовь  — это когда даже самый обычный вечер становится особенным, если в нём есть вы, уют и любимые вкусы! Ловите нашу праздничную серию «Любовь — это…» с атмосферой Tamaki. 
2 месяца назад