Ростерия "Рыжий, море и лоботрясы"

😌 Мы обжариваем зерна с душой, чтобы в вашей чашке всегда было только лучшее. Пейте кофе с удовольствием, наслаждайтесь моментом и сохраняйте свой внутренний тонус на высоте!🧡🧡🧡

😳

🫡 Далее работаем в обычном режиме 🧡

🌸 🇨🇴Колумбия Эль Ринкон, обжарка под фильтр Представляем вам лот, который раскрывает всю сложность и деликатность ферментации. О процессе обработки (расширенная ферментация): Мы выбрали этот микролот не случайно. Здесь всё начинается с тщательного отбора: ягода сортируется по цвету и проходит флотацию (отсев дефектов в воде). Затем кофе отправляется в закрытые мешки, где под навесом стартует 12-дневная ферментация. Далее осторожная сушка: сначала механическая, затем стабилизация в закрытых камерах...

♥️♥️♥️♥️♥️ ♥️♥️♥️ Продолжаем радовать вас новинками, на этот раз из Колумбии🇨🇴 Колумбия Джеронимо: прыжок во вкус! Лот из региона Уила (Колумбия). Это сложная арабика сортов Кастильо и Катурра, собранная в январе 2026 года.🌿 «Изюминка» процесса: 48-часовая контролируемая ферментация в ягоде и механическая сушка...