Готовлю аджапсандал в духовке
Обычно это блюдо готовят на открытом огне, но я приловчилась делать его на кухне в духовке. Если вы не знаете, что подавать летом к ужину на гарнир, а гречка и макароны уже надоели - рекомендую аджапсандал. Делается он очень просто. Нам понадобится: Помидоры, перец и томаты нужно запечь в духовке до лёгкой черной корочки. Я делаю это на нижнем сильном огне 15 минут (220 градусов), затем ещё 8-10 на верхнем гриле. Овощи должны стать мягкими, а кожура - легко сниматься ...