Самые лучшие рецепты

Репост

Репост

Маринованные сливы Уксус - 250г Корица - 1ч.ложка Сахар - 1,2кг Гвоздичка - 12шт Слива угорка - 3кг Соль - 1ст.ложка без горки Пошаговый рецепт Сливы наколоть вилкой с 4-х сторон. Положить сливу в эмалированную посуду. Сделать маринад. Заливать сливу кипящим маринадом 1 раз в день в течение 10-ти дней и потом закрутить. Стерилизовать не нужно. Саму сливу кипятить не нужно.

Маринованная клубника по‑итальянски Сахар - 1 столовая ложка Бальзамический уксус - 1 чайная ложка Клубника - 600 г Пошаговый рецепт Хорошо промойте ягоды, срежьте стебли и порежьте все ягоды пополам. Переложите в миску и добавьте сахар и бальзамический уксус. Аккуратно перемешайте и по необходимости добавьте еще немного уксуса. Оставьте при комнатной температуре на 30 минут и подавайте.

Ананасовый джем ИНГРЕДИЕНТЫ уже очищенного от кожуры и твёрдоватой сердцевины ананаса 700-800 г сахар 100 г Ананас нарезать на кубики, измельчить их блендером в пюре. Переложить пюре в вок (или другую посуду, если есть антипригарная, то используйте её). Поставить на средний огонь и варить, не перемешивая, полчаса. За это время жидкость начнёт выпариваться, пюре станет густым. Далее добавить сахар, перемешать. И продолжать варить ещё примерно 40 минут, иногда помешивая. В конце нужно будет чаще перемешивать джем,т.к. он очень загустеет. Должна получиться очень густая консистенция, джем хорошо держит форму. Переложить джем в банку (если планируете хранить джем, то её нужно простерилизовать предварительно), остудить. Хранить в холодильнике.

Варенье из малины с черной смородиной ИНГРЕДИЕНТЫ малина 500 г смородина черная 500 г сахар 1,2 кг Малину перебрать (ее мыть не нужно). Смородину помыть, просушить. Ягоды засыпать сахаром и оставить на несколько часов, чтобы они пустили сок. Варим на среднем или медленном огне 20-25 минут после закипания, снимая пенку. Банки простерилизовать (или залить на 5-7 минут небольшим количеством кипятка, прикрыв), крышки прокипятить. Горячее варенье разлить в банки, закрыть. Когда полностью остынет, поставить в прохладное место. В принципе, у меня такое варенье и при комнатное температуре хорошо стоит (сахара здесь достаточно много), но я предпочитаю хранить в холодильнике.

Сладкие помидоры с красным луком Ингредиенты: Помидоры,  сладкий красный репчатый лук,  зелень,  уксус. Для рассола: 2 л. воды, 0,5 стакана сахара, 1,5 ст. л. соли, 10 шт. перца горошком, 2 лавр. листа, укроп. Приготовление: 1. Рассол кипятить 15 минут. 2. В банки положить порезанные кольцами помидоры и лук. Залить крутым кипятком на 10 минут. 3. Затем воду слить и сразу залить кипящим рассолом. 4. Добавить на 1 л. банку помидоров 0,5 ч. ложки 70% уксусной эссенции. 5. Закатать и накрыть теплым одеялом на один день.

Абрикосы в сиропе на зиму. 1 кг абрикосов 1,5 кг сахара 2 стакана воды Абрикосы обмыть водой и наколоть в нескольких местах тонкой деревянной палочкой. Сварить сироп, залить им подготовленные абрикосы и в таком виде оставить на 1 сутки. На другой день сироп слить, вторично его прокипятить, вновь залить им абрикосы и еще раз оставить на сутки. На третий день в этом же сиропе сварить абрикосы до готовности, пока они не станут прозрачными.

Яблочный компот на зиму Что может быть проще быстрого домашнего компота из яблок? Тебе понадобится: 750 г яблок, 2 л воды, 300 г сахара. Приготовление: Нарежь яблоки крупными дольками и разложи в банки примерно до половины. Залей кипятком, накрой и оставь на 15 минут. Потом слей воду из банок в кастрюлю, добавь сахар, провари пару минут после кипения и снова залей. Закатай банки.

​Компот с грушей на зиму Можно добавить пару яблок или айву для разнообразия вкуса. Тебе понадобится: 10 груш, 1 стакан сахара, 2 л воды, 1 ч.л. лимонной кислоты. Приготовление: Вскипяти воду и добавь в нее сахар и крупно нарезанные груши. Провари компот 3 минуты, добавь лимонную кислоту и разлей по банкам.

Компот из арбуза на зиму Тебе понадобится: 2 кг арбуза, 2 л воды, 400 г сахара. Приготовление: Вскипяти воду с сахаром, а за это время очисти арбуз от кожуры и косточек и нарежь средним кубиком. Добавь арбуз в кипящий сироп, снова доведи до кипения, сними с огня и оставь на 40 минут под крышкой. Разлей компот в банки.

Варенье из аронии с грушами и грецкими орехами ИНГРЕДИЕНТЫ черноплодная рябина(арония) 600 гр груши 300 гр грецкие орехи 100 гр сахар 800 гр ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Груши разрезать пополам и удалить семена. Нарезать кусочками и засыпать половиной сахара. Оставить на несколько часов для выделения сока. Грецкие орехи почистить от скорлупы, нарубить крупными кусочками и прогреть до появления аромата на сухой сковороде или в микроволновке. Шаг 2 Когда выделится много грушевого сока, поставить кастрюлю на огонь и прогреть. Добавить промытые ягоды черноплодной рябины и довести до кипения. Варить 5 минут и выключить огонь. Оставить до полного остывания. Такие манипуляции провести еще три раза. Шаг 3 Когда будет происходить кипячение в последний раз, отправить в кастрюлю кусочки грецкого ореха и проварить всё вместе. Разложить варенье по сухим стерилизованным банкам и отправить на хранение.