Рецепты, рестораны и вино

Ahest restaurant в Стамбуле Заведение с нео турецкой кухней. Красиво, приемлемо по цене, не для туристов, а для гедонистов 😊 Говорят, шеф повар - женщина. Меню без картинок, что уже интересно и не свойственно для Стамбула. Можно выбрать блюда, можно сет, но его готовят минимум на две персоны и по времени не менее 2 часов, которыми мы не располагали. Итак, все что попробовали нам понравилось, за исключением пожалуй куриной ножки, которая была просто самой обычной. Блюда приготовлены качественно. Да, они по турецкой классике, но сделаны иначе, чем в других местах. Отдельно винная карта и коктейли. Мы брали Совиньон Блан - мне кажется оно самым достойным из турецких вариантов вина. Винная карта состоит только из них 👌 По ошибке нам принесли два коктейля и они тоже были классными. В качестве бонуса вы получаете неограниченное количество свежайшего скандинавского хлеба с маслом. Как разнообразие турецкой кухни - место заслуживает внимания👌

Dun Moda отзыв о ресторане Сегодня мы побывали в необычном месте для Стамбула - ресторан Dun Moda. Что с ним не так, и почему его стоит посетить. Район Moda в азиатской части Стамбула не похож на весь остальной город. Он больше напоминает спальный район европейских городов. Есть набережная с прогулочной зоной. И огромный выбор Кафе - от сетевых до эксклюзивных. Итак, Dun Moda - место, где рады всем 😊 С детьми, животными, вегетарианцам, людям с гендерным особенностями, мясоедам не мусульманам - каждому придётся по душе меню. Итак, есть меню завтраков, меню блюд с яйцами. Выглядит все супер аппетитно! Мы брали позиции из основного меню: хумус с беконом (на секундочку - из свинины), веган бургер (мое почтение за него👌), Fish and chips - прекрасная рыба с соусами hand made, пасту с соусом из свеклы - удивительно, но детям очень понравилось! У мужа был стейк и он наверное оказался самым вкусным из всех испробованных в Стамбуле. Напитки заслуживают особого внимания - лимонад, айс ти, фрэш - полный восторг! В общем, рекомендую заведение, особенно, если вам надоела однообразная турецкая кухня.

Рецепт драников без яиц и муки Как вы готовите драники? Я с недавнего времени применю простейший рецепт который оказался самым удачным👌 Итак, натираем драники на крупную терку. Отжимаем сок, оставляем только картофель. Добавляем соль. На сковороде разогреваем масло (какое любите, я обычно использую рафинированное оливковое). Выкладываем небольшие порции картофеля тонким слоем. Поджариваем на среднем огне до корочки, переворачиваем. Не торопимся - картофель должен жариться, а не тушиться. Ну и так до окончания картофеля😌 Получается вкусно! Они хрустящие, без лишних привкусов. Это теперь Любимый рецепт драников в нашей семье 😊

Где попробовать вкусную пиццу в Стамбуле Итальянская кухня присутствует наверное в каждом городе. Пиццу любят все, но не все могут ее приготовить вкусно, качественно и в соответствии с традициями Италии. Если вы выбираете, где покушать с детьми, то пицца отличный вариант! в Стамбуле найти приличное Кафе или ресторан, с приемлемым ценником - целый квест. Но вот уже третий день у нас получается😊 Сегодня мы были в ресторане Pup’s в районе Порт Галата. Классное место в лучших традициях европейских Кафе. Помещение небольшое - всего 6 столиков. Кухня открытая, есть бар. Мы взяли две пиццы, карпачо и салаты. Салаты очень свежие, а подача мяса в классическом стиле - тоже вкусно! Пиццы на тонком тесте, начинки много и она своеобразна, но нам понравилась. Сырная с белыми грибами (не шампиньоны, на минуточку!), Маргарита с белым соусом и томатным 👌 Место однозначно рекомендую!

Модное вино Оранж… Наслушавшись много положительных отзывов об оранже, я решила тоже составить своё мнение о нем… Итак, на старте два варианта - по-дешевле Грузия (примерно 2300 р) и Италия (3700). Ну что сказать, мне не зашло ни одно, ни другое… Первое вообще не имеет яркого вкуса. Похоже на компот из кураги, только несладкий. Послевкусие почти отсутствует. Да, на старте во вкусе приятные ноты сухофруктов, тягучее такое… но потом - ничего интересного. Думала, что опять более дорогой вариант окажется интереснее и глубже, но нет 🤷🏻‍♀️ Все тоже самое… Честно, даже представить не могу, на какой повод, к каким блюдам может подойти Оранж… если как даджестив или аперитив… возможно. Но настроения от него, как от игристого, не будет… А послевкусия, как от сотерна, тем более вы не дождётесь.

Хорошее вино в Турции Находясь в Стамбуле я озадачилась вопросом - есть ли среди всего ассортимента вина на прилавках достойные представители… На самом деле, вино в Турции производят, его довольно много. Правда сорта винограда могут вызвать недоумение у потребителя европейских напитков… Итак, изучив немного вопрос, я нашла производителя вина в Турции, который отличается качественным подходом и хорошей репутацией. Sarafin если тоже будете в раздумьях, что попробовать из вина в Турции, смело берите Sarafin Sauvignon Blanc 2020. Достойное вино, не хуже французских савиньонов. Фрукты во вкусе, немного перца, свежее, я бы его рекомендовала к овощам, возможно рыбе… Мне очень зашло! Пока я попробовала только этот вариант, но на очереди Шардоне, тоже от Sarafin. Прикрепляю фото для узнаваемости 👌