Рецепты Юлико

Стейк-салат Быстро, вкусно и полезно. Потребуется: Говяжий стейк-минутка Любая зелень - руккола, шпинат, мангольд - что любите Свежие овощи: у меня помидоры черри и болгарский перец Авокадо Копчёные перепелиные яйца Пармезан - по желанию Соль, перец, лимонный сок, растительное масло. Зелень промываем, сушим, по необходимости можно разорвать на кусочки поменьше. Авокадо и овощи режем, как нравится, смешиваем с зеленью и заправляем: соль, лимонный сок, растительное масло. Стейк обжариваем на сухой сковороде по минуте с каждой стороны, даём минуту отдохнуть, солим, перчим. Выкладываем на овощи, добавляем перепелиные яйца. По желанию посыпаем пармезаном. Готово! #салат #стейк #стейксалат #ПП

Идея для сытного завтрака или перекуса: Хрустящие лепёшки роти с творожным сыром, авокадо и крабовыми палочками. По желанию можно добавить шпинат или свежий огурец #завтрак #перекус #домавкуснее #готовимдома

Провожаем Масленицу сытными блинчиками с начинкой "Жюльен": На 4 порции по 2 блинчика потребуется: 8 блинчиков среднего или большого размера. Блины можно испечь любые не сладкие по любимому рецепту 200 гр.шампионов 200 гр.куриного филе 50-70 гр.твёрдого сыра 200 мл.сливок 10% 1 небольшая луковица 1 ст.ложка муки растительное масло 2-3 ст.ложки для обжарки начинки соль и чёрный перец по вкусу мускатный орех на кончике ножа Как приготовить: Луковицу мелко нарезать. Шампиньоны нарезать небольшими пластинками, по желанию можно тоже помельче. Курицу нарезать маленькими кусочками. В отдельной ёмкости смешать муку, сливки и мускатный орех. Сыр натереть на мелкой тёрке. Разогреть сковороду с маслом, обжарить лук 1-2 минуты, должен начать немного золотиться. Добавить грибы, обжаривать до полуготовности. Затем добавить курицу, соль и перец. Продолжать обжаривать почти до полной готовности курицы. Когда курица будет почти готова - влить сливочно-мучную смесь, прогреть до закипания на медленном огне, но не дайте закипеть. В самом конце добавить тёртый сыр, перемешать. Должна получиться густая сливочно-грибная масса. Дать начинке остыть (и загустеть), когда остынет - заворачиваем всю эту вкусноту в блины. Фаршированные блинчики по желанию можно поджарить, а можно сразу подавать. #масленица #блины #жюльен #блинысначинкой #блинчики #сытныеблины

Рецепт для тех, кто готовится к весне и переходит на пп, а также для тех, кому лениво стоять у плиты и караулить котлетки: Куриные котлеты в духовке. #котлеты #котлетывдуховке #пп #куриныекотлеты На 6 штук потребуется: 600 гр.куриного фарша 1 небольшая репчатая луковица соль перец чёрный молотый паприка чеснок сушёный вода 50-70 мл по желанию можно добавить другие любимые специи Приготовление: Луковицу очистить и очень мелко нарезать. Смешать фарш с луком, если фарш крутоват - добавляем немного воды и очень хорошо вымешиваем. Фарш должен получится не слишком плотным, но и не слишком мягким - чтобы можно было сформировать котлетки. В промешанный фарш добавляем соль, перец, паприку, сушёный чеснок. По желанию можно добавить зелень, ещё раз хорошо промешиваем. Духовку разогреваем до 200 градусов. Форму для запекания можно чуть смазать маслом, но если поверхность антипригарная - то не обязательно. Формируем котлетки, выкладываем в форму для запекания или на противень и запекаем 15 минут. После духовки можно накрыть фольгой и дать немного постоять, если не любите корочку. Такие котлеты получаются плотными, но не сухими. Отлично хранятся, вкусные в горячем виде с гарниром и в холодном просто на бутерброд. Приятного аппетита

Салат с ветчиной, грибами и каперсами Я его слепила из того, что было  а получилось вкусно! Оценит мужская половина - сытно и пикантно. Ингредиенты на 3-4 порции: Отварной картофель - 3 шт. Шампиньоны свежие 150 гр. 1/2 репчатой луковицы 1-2 ст.ложки растительного масла Ветчина 100-150 гр. Каперсы 2-3 ст.ложки Кукуруза консервированная 100 гр. (маленькая баночка) Майонез опционально Зелень по вкусу соль по вкусу перец чёрный молотый в грибы по желанию Готовим: Грибы нарезать довольно крупными слайсами, лук нарезать мелко. Разогреть на сковороде масло, обжарить лук минуту, добавить грибы. Обжаривать, пока грибы немного не зарумянятся, в конце посолить и поперчить по вкусу. Остудить. Картофель очистить и нарезать кубиками. Ветчину нарезать кубиками или соломкой. Из кукурузы слить жидкость. Смешать картофель, ветчину и обжаренные грибы, добавить кукурузу и каперсы. Заправить майонезом. При необходимость досолить. По желанию можно добавить зелень. Приятного аппетита! #салат #салатскаперсами #салатсветчиной #мужскаякухня