Sabor de la Vida ресторан

Итальянские каникулы в Sabor de la Vida - специальное гастрономическое предложение от Маурицио Романьоли Ресторан Sabor de la Vida представляет специальное предложение для гостей - авторскую подборку блюд от потомственного итальянского шеф-повара Маурицио Романьоли, бренд-шефа ресторанов итальянской кухни в Москве. Маурицио Романьоли - представитель династии итальянских поваров, чьё мастерство формировалось на основе классических традиций региональной кухни Италии. Многолетний профессиональный опыт и глубокое знание гастрономического наследия позволяют шефу создавать блюда с безупречным балансом вкуса. В своей работе он опирается на аутентичные рецепты, уделяя исключительное внимание качеству продуктов, чистоте вкуса и точности исполнения. Блюда представлены и подготовлены эксклюзивно для ресторана Sabor de la Vida под личным кураторством Маурицио Романьоли, отражая его философию высокой итальянской кухни. Трюфельная паста в сырной голове 350 г | 1 880 ₽ Паста, приготовленная на глазах у гостей в цельной сырной голове. Трюфельно-сливочный соус раскрывает насыщенный, многогранный вкус, подчёркнутый кремовой текстурой и выразительным ароматом благородного трюфеля. Блюдо сочетает гастрономическое шоу и утончённую классику. Суп с морепродуктами «по-средиземноморски» 350 г | 1 750 ₽ Ароматный суп на томатной основе с креветками, кальмарами и мидиями, дополненный средиземноморскими специями. Лёгкий, но глубоко насыщенный вкус с чистым морским характером, вдохновлённый прибрежной кухней Италии. Ризотто с морепродуктами 340 г | 2 100 ₽ Классическое ризотто из риса арборио с креветками, кальмарами и мидиями. Приготовлено на насыщенном бульоне с добавлением белого вина и сливочного масла, создавая деликатный, элегантный вкус и бархатистую текстуру. Специальное предложение Sabor de la Vida - это приглашение к изысканному гастрономическому путешествию по Италии, где традиции, мастерство и премиальное исполнение объединяются в каждом блюде.

Фестиваль устриц в ресторане Sabor de la Vida весь сентябрь Для Вас мы собрали лучшие сорта со всего мира и составили уникальное гастрономическое меню. Устрицы со всего мира: Императорская (Россия) — 600₽ Розовая Джоли Speciale (Намибия) — 780₽ Фин де Клер №3 (Франция) — 890₽ Муроцу (Япония) — 980₽ К каждой устрице подаются хрустящие гренки, домашнее сливочное масло, лимон и особый винный соус. Дополнения к меню фестиваля: Морской еж с соусом понзу и муссом из авокадо — 520₽ Запечённая устрица — 850₽ Карпаччо из кремового гребешка с муссом скаморца — 1250₽ Карпаччо из королевских креветок с соусом манго — 1350₽ Тартар из устриц и семги — 2050₽ Эксклюзивное вино фестиваля: YO WINE Cava Brut (Испания) — игристое, представленное только в ресторане Sabor de la Vida: 125 мл — 700₽ 750 мл — 4200₽ Приглашаем Вас в мир гастрономических открытий и наслаждений. Пусть этот вечер станет для Вас настоящим праздником вкуса!