Павел Смулько. "РЫБАЛЮ КАК УМЕЮ"

Рябчик одна из наиболее известных лесных птиц. Масса тела редко превышает 500 граммов. В лесу его сложно спутать с другими тетеревиными представителями, от которых он отличается не только небольшими размерами, но и достаточно узнаваемым пестрым окрасом. Мясо диетическое розоватого цвета, имеет тонкий аромат хвои. Богато витаминами группы "В", фосфором и железом. Подходит для приготовления различных блюд. Среди ценителей блюд из дичи особое место занимают пельмени. Шаг: 1. ...

Длина тела судака может достигать один метр и более, масса тела его при этом может составлять до 15 кг. Рост судака существенно зависит от условий окружающей среды, таких как температура воды и наличие пищи в водоёме. Продолжительность жизни до 14 лет. Особенностью внешнего вида является большой рот и длинная верхняя челюсть, которая достигает и даже перекрывает заднюю часть глаза. Задняя часть предкрышечной кости имеет зубчатый край, а на нижней части присутствуют шипы. Щёки могут быть либо гладкими, либо покрытыми чешуёй только сверху...

Традиционно колдуны готовятся из натертого картофеля, в которое "запечатываются" самые разнообразные начинки. По одной версии, такой способ приготовления мог прийти на белорусские земли с Запада, а название – от латинского слова "calduna", что означало "тёплые внутренности" (зверя, убитого на охоте). Приступаем: Шаг 1: Отправляемся в лес, выслеживаем лося, добываем. Тушу добытого зверя разделываем, перемещаем домой. Для приготовления блюда выбираем понравившийся кусок мяса. Срезаем лишнее, моем, нарезаем на небольшие куски...