Tapper

Этим буклетом-путеводителем подпирали столярные столы и получить его можно было бесплатно почти в любом автосервисе Франции. Цель производства, конечно же, – повышение узнаваемости шин французской компании Michelin. Как буклет стал главной премией в индустрии HoReCa читайте далее. История самой известной ресторанной премии действительно начинается с простого буклета. Первое издание 1900 года включало в себя полезные советы по обслуживанию шин и машины, и ни слова в нём не было о ресторанах. Лишь...

Стейк-хаус Salt Bae's Nusr-Et в Лондоне был признан одним из худших ресторанов столицы на TripAdvisor. В течении нескольких недель после открытия в 2021 году, закусочная была на первом месте в лентах социальных сетей. Ресторан получил оценку в две звезды из пяти возможных и имеет 132 отзыва. Из них 30 оценивают ресторан на “отлично”, в то время как 76 дают ему самую низкую оценку “ужасно”. В одном обзоре ресторан был назван “полным позором” с “совершенно безвкусной” едой. “Было бы лучше пойти в Harvester или местный паб”, - сказали посетители...

В этой статье мы расскажем о причинах эмоционального выгорания в бизнесе, и о том, как справляться с этим состоянием, чтобы избежать негативных последствий. Выгорание на работе, что это такое? Эмоциональное выгорание сегодня прогрессирует, и это факт. Больше всего это касается предпринимательской деятельности, поскольку напряжённый темп жизни и условия постоянного риска сильно выматывают. Предприниматели работают в условиях «минного поля», когда не знаешь на какие проблема нарвётся твоя компания завтра...

По данным ФСГС, индекс потребительских цен в общепите в I половине 2022 года составил 14,7%, в то время как еще в I квартале 2022 года он составлял 8,9%. Но что говорят сами рестораторы? "В условиях разрыва производственных и логистических цепочек из-за введенных против России санкций, ухода с рынка ряда международных компаний-поставщиков продуктов (например, Lamb Weston, McCain, Lavazza) и крепкого алкоголя (Diageo, Beam Suntory), сложностей с поставкой ингредиентов, российские рестораторы продолжают сталкиваться с ростом себестоимости блюд...

Последние полтора года деликатес все чаще можно встретить в меню как отдельное блюдо или ингредиент. Возвращение моды на тяжёлый люкс или ностальгия по канонам традционной русской кухни? - Давайте разбираться! Чёрная икра набирает свою популярность у посетителей московских ресторанов и рыбных магазинов. На Дорогомиловском рынке вместо узбекских томатов теперь предлагают этот знаменитый деликатес. А ресторан «Белуга» насчитывает в своём ассортименте целых 15 видов икры. Ниже мы расскажем о том откуда такой ценник на деликатес...