food_niktarrina, вегетарианские и веганские рецепты

Брокколи очень полезная, но мало кому она нравится в чистом виде. Я не исключение. Поэтому я люблю «прятать» брокколи в суп вместе с другими овощами. Этот крем-суп просто волшебный, ведь в нем много полезных овощей и он при этом очень вкусный. А еще, он быстро готовится😉 🛒Нам понадобится: ▪️300г брокколи замороженной ▪️330 г цветной капусты замороженной ▪️шпинат замороженный 260г ▪️немолоко 3,2% 200мл ▪️картофель 300г 🔸Специи: кориандр 1 ч.л, перец черный по вкусу, асафетида 1ч.л, король кухни 2ч...

Если вдруг я не в настроении готовить или плохо себя чувствую, то я спокойно позволяю себе не готовить. Ведь у меня в морозилке всегда лежит пакетик с пельмешками! 😎 Обычно я выделяю 3 часа в какой-нибудь день, включаю интересный фильм и сижу леплю запас пельменей. Рецепт очень прост. 🛒Нам понадобится: ▪️300г чечевицы столовой, замоченной на ночь. ▪️150г риса басмати отварить ▪️мука 570г ▪️вода теплая 250мл ▪️растительное масло 125мл 🔸Специи: кориандр 1 ч.л, перец черный по вкусу, копченая паприка 2ч...

Недавно я экспериментировала с новыми рецептами и придумала эти котлетки! Которые могут стать и тефтельками, по желанию 😉 Очень сытные, с мягкой текстурой и аппетитной золотистой корочкой, эти котлетки не оставят вас равнодушными. 🛒Нам понадобится: ▪️отварить 140г нута ▪️отварить 60г риса басмати ▪️кабачок 210г ▪️петрушка ▪️мука нутовая 1-1,5 ст.л (или обычная) 🔸Специи: кориандр 0.5 ч.л, король кухни 1 ч.л, перец черный по вкусу, копченая паприка 1-1,5 ч.л, мускатный орех 0,2ч.л. О том, какие специи я покупаю, можно прочитать в статье "мои любимые специи"...

Этот суп у меня ассоциируется с уютом осени. Я часто заказываю его в кафе, но и дома приготовить его проще простого! 🛒Нам понадобится:  ▪️Тыква 400г замороженная ▪️картофель 3 средних ▪️морковь 2 шт ▪️красный перец 1шт ▪️кокосовое молоко Aroy D в железной банке- 100г 🔸Специи:  кориандр 1 ч.л, асафетида 1 ч.л, перец черный по вкусу, копченая паприка 1,5 ч.л, мускатный орех 0,5ч.л. ✏️РЕЦЕПТ: 1️⃣Варим крупно порезанную картошку  и 1 морковь с лавровым листом, воды добавляю примерно 1,5 литра 2️⃣1...

Великолепные, ароматные блинчики на кокосовом молоке получаются даже вкуснее классических блинов! 🛒Нам понадобится: ▪️Кокосовое молоко Aroy D в железной банке 300мл ▪️140г муки ▪️20 мл растительного масла ▪️кокосовая стружка 4-5 ст. л ▪️горячая вода 120мл ▪️соль 0.5 ч.л и сахар 3.5 ч.л и немного корицы по желанию ✏️РЕЦЕПТ: Смешиваем все ингредиенты в миске и выпекаем блинчики на сковороде с антипригарным покрытием под крышкой на среднем огне. Сковороду периодически смазываем растительным маслом силиконовой кисточкой...