Мультиварка и не только. Рецепты для диабетиков и не только.

Заливной пирог для диабетиков из цельнозерновой муки. Состав: яйца- 2 шт, кефир теплый- 250 мл, соль- 1/4 ч. л, разрыхлитель- 1 ч. л, подсластитель- по вкусу ( можно не добавлять), мука цельнозерновая- столько , чтобы масса получилась как на густые оладьи. Начинка: яйца- 4 шт, лук зелёный- 1 пучок, сливочное масло- 50 гр. Приготовление: перемешать все ингредиенты , накрыть салфеткой и дать тесту постоять 10- 15 минут. Готовим начинку: яйца отварить, порезать кубиком, порезать мелко зелёный лук, растопить сливочное масло в микроволновке. Все ингредиенты для начинки перемешать , положить перец, соль по вкусу. Тесто 1/2 часть вылить в форму , застеленную пергаментом или смазанную сливочным маслом. Равномерно распределить его по форме. Сверху равномерно распределить начинку и вылить на неё оставшуюся часть теста. Разровнять тесто лопаточкой или ложкой. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180° 1 час. Сверху можно смазать готовый пирог сливочным или растительным маслом. Получился очень вкусный пирог. Попробуйте приготовить и вы! Приятного аппетита!

Творожный кулич для диабетиков в силиконовой форме Ингредиенты: · Яйца — 3 шт. · Мука цельнозерновая — 70 г · Творог — 300 г · Цукаты без сахара — 1 г · Подсластитель — 5 г · Сода — 1/4 ч. ложки (погасить лимонным соком) Способ приготовления: Смешать все ингредиенты. Дать тесту постоять 10 минут. Выложить в форму для куличей (у меня не было такой, и я выложила в силиконовую). Выпекать в заранее разогретой духовке при 180°С 1 час.

Бисквит для диабетиков из цельнозерновой муки в мультиварке. Ингредиенты: мука цельнозерновая- 160 гр, яйца- 3 шт, йогурт- 125 гр ( я заменила кефиром), растительное масло- 5 ст. л, разрыхлитель- 1 п(10гр), ваниль- на кончике ножа, сахарозаменитель- по вкусу. Приготовление: взбить яйца с подсластителем миксером, добавить все жидкие ингредиенты, затем непрерывно помешивая ложкой добавлять понемногу муку. Консистенция должна быть как на густые оладьи. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, дно застелить пергаментной бумагой, вылить тесто в нее. Готовить на режиме " выпечка" 35 минут (я выпекала 1 час). Готовность проверить зубочисткой. Аккуратно извлечь бисквит из мультиварки, оставить остывать на решётке. Крем можно использовать любой , я смешала сметану с подсласителем и украсила лепестками миндаля и смородиной. Торт я разрезала на две части и смазала кремом. Желательно слои перед тем как смазывать кремом пропитать сиропом топинамбура или другим сиропом, который можно диабетикам. Пирог получился вкусным. Попробуйте приготовить и вы! Приятного аппетита!

Макароны по- флотски с тушёнкой в мультиварке. Ингредиенты: тушёнка- 1 б, морковь- 1 шт,растительное масло- 2 ст. л, макароны твердых сортов- 300 гр, соль - по вкусу, горячая вода- столько, чтобы макароны были слегка покрыты. Способ приготовления: в чашу мультиварки налить растительное, выложить тушёнку с морковью , слегка обжарить, добавить макароны. Затем добавить горячую воду, чтобы она покрыла макароны, добавить соль по вкусу. Специи можно не добавлять, они есть в тушёнке. Готовить на режиме " мультиповар " при 90° - 15 минут, за это время один раз перемешать. По истечении времени подержать макароны на режиме " подогрев " 5-7 минут. Получились очень вкусные и быстрые в приготовлении макароны по- флотски. Попробуйте приготовить и вы! Приятного аппетита!

Картофель , запечённый в мультиварке. Состав : картофель 5- 6 шт, соль, перец по вкусу, растительное масло - 5 ст. л, приправы любые Способ приготовления: картофель очистить , нарезать тонкими полосками, несколько раз промыть. Залить холодной водой и оставить на 2 - 12 часов, за это время воду несколько раз менять. Затем обсушить бумажным полотенцем( я не сушила), в чашу мультиварки налить растительное масло, выложить туда картофель , все специи, посыпать зеленью. Все хорошо перемешать. Готовить на режиме/выпечка/ 40 минут. По истечении 20 минут картофель перемешать и ещё оставить в мультиварке на 20 минут. В итоге получилась очень вкусная , аппетитная картошка. Диабетикам иногда можно себе позволить. Делала впервые в мультиварке , мне понравилось Тефтели тоже готовила на режиме /варка на пару/ 20 минут. Можно их подавать с любым гарниром. Попробуйте приготовить и вы! Приятного аппетита!