Мультиварка и не только. Рецепты для диабетиков и не только.

Заливной пирог для диабетиков из цельнозерновой муки. Состав: яйца- 2 шт, кефир теплый- 250 мл, соль- 1/4 ч. л, разрыхлитель- 1 ч. л, подсластитель- по вкусу ( можно не добавлять), мука цельнозерновая- столько , чтобы масса получилась как на густые оладьи. Начинка: яйца- 4 шт, лук зелёный- 1 пучок, сливочное масло- 50 гр. Приготовление: перемешать все ингредиенты , накрыть салфеткой и дать тесту постоять 10- 15 минут. Готовим начинку: яйца отварить, порезать кубиком, порезать мелко зелёный лук, растопить сливочное масло в микроволновке. Все ингредиенты для начинки перемешать , положить перец, соль по вкусу. Тесто 1/2 часть вылить в форму , застеленную пергаментом или смазанную сливочным маслом. Равномерно распределить его по форме. Сверху равномерно распределить начинку и вылить на неё оставшуюся часть теста. Разровнять тесто лопаточкой или ложкой. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180° 1 час. Сверху можно смазать готовый пирог сливочным или растительным маслом. Получился очень вкусный пирог. Попробуйте приготовить и вы! Приятного аппетита!

Творожный кулич для диабетиков в силиконовой форме Ингредиенты: · Яйца — 3 шт. · Мука цельнозерновая — 70 г · Творог — 300 г · Цукаты без сахара — 1 г · Подсластитель — 5 г · Сода — 1/4 ч. ложки (погасить лимонным соком) Способ приготовления: Смешать все ингредиенты. Дать тесту постоять 10 минут. Выложить в форму для куличей (у меня не было такой, и я выложила в силиконовую). Выпекать в заранее разогретой духовке при 180°С 1 час.

Бисквит для диабетиков из цельнозерновой муки в мультиварке. Ингредиенты: мука цельнозерновая- 160 гр, яйца- 3 шт, йогурт- 125 гр ( я заменила кефиром), растительное масло- 5 ст. л, разрыхлитель- 1 п(10гр), ваниль- на кончике ножа, сахарозаменитель- по вкусу. Приготовление: взбить яйца с подсластителем миксером, добавить все жидкие ингредиенты, затем непрерывно помешивая ложкой добавлять понемногу муку. Консистенция должна быть как на густые оладьи. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, дно застелить пергаментной бумагой, вылить тесто в нее. Готовить на режиме " выпечка" 35 минут (я выпекала 1 час). Готовность проверить зубочисткой. Аккуратно извлечь бисквит из мультиварки, оставить остывать на решётке. Крем можно использовать любой , я смешала сметану с подсласителем и украсила лепестками миндаля и смородиной. Торт я разрезала на две части и смазала кремом. Желательно слои перед тем как смазывать кремом пропитать сиропом топинамбура или другим сиропом, который можно диабетикам. Пирог получился вкусным. Попробуйте приготовить и вы! Приятного аппетита!

Макароны по- флотски с тушёнкой в мультиварке. Ингредиенты: тушёнка- 1 б, морковь- 1 шт,растительное масло- 2 ст. л, макароны твердых сортов- 300 гр, соль - по вкусу, горячая вода- столько, чтобы макароны были слегка покрыты. Способ приготовления: в чашу мультиварки налить растительное, выложить тушёнку с морковью , слегка обжарить, добавить макароны. Затем добавить горячую воду, чтобы она покрыла макароны, добавить соль по вкусу. Специи можно не добавлять, они есть в тушёнке. Готовить на режиме " мультиповар " при 90° - 15 минут, за это время один раз перемешать. По истечении времени подержать макароны на режиме " подогрев " 5-7 минут. Получились очень вкусные и быстрые в приготовлении макароны по- флотски. Попробуйте приготовить и вы! Приятного аппетита!

Картофель , запечённый в мультиварке. Состав : картофель 5- 6 шт, соль, перец по вкусу, растительное масло - 5 ст. л, приправы любые Способ приготовления: картофель очистить , нарезать тонкими полосками, несколько раз промыть. Залить холодной водой и оставить на 2 - 12 часов, за это время воду несколько раз менять. Затем обсушить бумажным полотенцем( я не сушила), в чашу мультиварки налить растительное масло, выложить туда картофель , все специи, посыпать зеленью. Все хорошо перемешать. Готовить на режиме/выпечка/ 40 минут. По истечении 20 минут картофель перемешать и ещё оставить в мультиварке на 20 минут. В итоге получилась очень вкусная , аппетитная картошка. Диабетикам иногда можно себе позволить. Делала впервые в мультиварке , мне понравилось Тефтели тоже готовила на режиме /варка на пару/ 20 минут. Можно их подавать с любым гарниром. Попробуйте приготовить и вы! Приятного аппетита!

Капустная запеканка с сосисками со сметанно- яичной заливкой в мультиварке для диабетиков. Ингредиенты: капуста белокачанная - 400 гр, морковь- 1 шт, лук- 1 шт, яйца- 2 шт , сосиски- 4 шт, соль, перец- по вкусу, сметана - 2 ст.л,соль,перец - по вкусу Способ приготовления: капусту и лук мелко нашинковать, морковь натереть на тёрке. Смешать все ингредиенты. На дно чаши мультиварки выложить пергаментную бумагу, чтобы запеканка не прилипла и её можно было вытащить легко из мультиварки. Выложить массу на пергаментную бумагу ( я её для удобства помяла, чтобы она приняла форму чаши) и хорошо утрамбовать ложкой. Готовить на режиме" выпечка" 1 час. Получилась очень вкусная запеканка. Приятного аппетита!

Оладьи для диабетиков из цельнозерновой муки с сардельками. Ингредиенты: кефир - 300 мл, соль- 2 щеп, подсластитель - по вкусу, сода- 1/2ч. л, растительное масло - 3 ст.л, сардельки- 4шт, мука цельнозерновая- сколько возьмёт жидкость, чтобы масса получилась как на оладьи. Способ приготовления: кефир подогреть , добавить все ингредиенты , в том числе нарезанные мелко сардельки, дать тесту постоять 15 минут. Затем на разогретую сковороду вылить 1 ст . л . растительного масла, распределить его по сковороде, больше сковороду не смазывать. Выпекать оладьи с двух сторон . Получились очень вкусные, аппетитные оладьи для диабетиков. Попробуйте приготовить и вы! Приятного аппетита!

Вкусные творожные кексы к чаю 🥮 Ингредиенты: • ️Творог - 200г. • ️Сметана - 2 ст.л. • ️Яйца - 2шт. • ️Масло сливочное - 2 ст.л. • ️Мука - 1 стакан • ️Сахар - 1 стакан • ️Сода - 1 ч.л. • ️Соль - по вкусу • ️Изюм - по желанию Приготовление: 1. Смешать творог с яйцами, сметаной, сливочным маслом (растопленным), мукой, сахаром, содой (погасить уксусом), щепоткой соли. 2. Добавить изюм по желанию. 3. Все тщательно перемешать, выложить в формочки. Выпекать при 180°C около 20-25 минут. Приятного чаепития 😋

Простой и вкусный салат со свеклой 🍁 Ингредиенты: 🔸️Свекла вареная 🔸️Филе сельди 🔸️Красный лук 🔸️Зеленый горошек 🔸️Уксус - 2 ст.л. 🔸️Масло растительное - 2 ст.л. Все нарезать, смешать, заправить, съесть👌

Яблочный пирог из цельнозерновой муки на кефире для диабетиков. Ингредиенты: яблоки - 3 шт, яйца- 2 шт, соль- 2 щеп, сода - 1/2 ч. л, подсластитель - по вкусу, растительное масло - 2 ст. л, кефир - 250 мл, мука цельнозерновая- сколько возьмёт жидкость , чтобы масса была как на оладьи, смородина замороженная - 1 горсть, мука для обваливания смородины. Способ приготовления: в теплый кефир добавить соду, соль, подсластитель, растительное масло, муку. Всё хорошо перемешать и оставить на 10- 15 минут, закрыв салфеткой. За это время яблоки порезать тонкими ломтиками, смородину обвалять в муке. Когда тесто подойдёт добавить в него яблоки, перемешать, выложить в форму, застеленную пергаментной бумагой , разровнять , сверху украсить по вашему вкусу ( я украсила смородиной замороженной). Выпекать в заранее разогретой духовке при 180° 1 час. Получился очень вкусный, ароматный пирог. Попробуйте приготовить и вы! Приятного аппетита!

Гречневая каша с сосисками в мультиварке. Состав: гречка - 1 мульти стакан, сосиски -4 шт, соль, перец - по вкусу , лук- 1 шт, морковь- 1 шт, растительное масло для обжарки - 1 ст. л, масло сливочное- 15 гр, вода горячая - 240 мл. Способ приготовления: в чашу мультиварки налить 1 ст . л растительное масло включить режим " жарка", как прозвучит сигнал, что мультиварка нагрелась , отправить в чашу мелко нарезанный лук, натёртую на крупной тёрке морковь и мелко нарезанные сосиски или колбасу, всё обжарить 5 минут, добавить гречку , специи по вкусу, залить горячей водой. Все хорошо перемешать. Готовить на режиме " крупы" 40 минут. Получилась очень вкусная гречневая каша в мультиварке. Попробуйте приготовить и вы. Приятного аппетита!

Блины из цельнозерновой муки на кефире для диабетиков. (Заварное). Ингредиенты: кефир - 500 мл, растительное масло - 3 ст. л,яйца- 2 шт, соль- 1/2ч. л, подсластитель - по вкусу, сода- 1 ч. л. без верха, кипяток- 1 стак. (250 мл.),мука цельнозерновая - столько , чтобы масса получилась гуще , чем на оладьи. Способ приготовления: кефир взбить с яйцами , солью, подсластителем , добавить муку , чтобы консистенция была гуще, чем на оладьи. Всё хорошо перемешать, добавить стакан кипятка с погашенной в нем содой и вылить в тесто, добавить растительное масло. Перемешать венчиком , чтобы не было комочков. Дать тесту постоять 10- 15 минут. Выпекать на хорошо разогретой сковороде , смазав её слегка растительным маслом, потом сковороду не надо смазывать. Получились вкусные блины с дырочками. Попробуйте приготовить и вы! Приятного аппетита!