Хачапури " на кефире за 10 минут. Ингредиенты : кефир1 % - 500 мл яйца. - 2 шт соль. - 1/2 ч.л сода. - 1 ч.л. ( без горки ) подсластитель. - по вкусу растительное масло - 1 ст.л мука цельнозерновая- столько,чтобы тесто получилось чуть жиже ,чем на оладьи (примерно 200 гр) сыр твердый - 100 - 150 гр сыр брынза или творог - 100 гр растительное масло для жарки ( для смазывания сковороды) Способ приготовления : В теплый кефир добавить яйца,соль,немного подсластителя,соду ,хорошо все взбить вилкой.Добавить в кефир -но - молочную смесь натертый сыр и протёртый через сито творог,чтобы не было комочков. Затем добавить муку цельнозерновую, смешать все хорошо добавить растительное масло и дать тесту постоять 10 - 15 минут.Выпекать на разогретой сковороде,каждый раз смазывая её растительным маслом, выпекать по 2 - 3 минуты с каждой стороны на очень медленном огне. Получились очень вкусные, ароматные,сытные " хачапури". Попробуйте приготовить и вы! Приятного аппетита!
Мультиварка и не только. Рецепты для диабетиков и не только.
Летний завтрак с кабачком. Ингредиенты: кабачки- 1 шт. лук репчатый- 1 шт, помидоры- 1 шт, яйца - 5 шт., растительное масло 2- 3 ст. л, любимые специи- по вкусу, соль- по вкусу. Способ приготовления: обжарить слегка лук на растительным масле, добавить к нему нарезанный кубиками помидор и вместе потушить, затем добавить очищенный и нарезанный на кубики кабачок, потушить вместе с луком и помидором 7- 8 минут добавить, добавить любимые специи и соль по вкусу. Добавить по одному яйца и слегка вилкой их перемешать ( я перемешала все блюдо), накрыть крышкой и потушить несколько минут. В это блюдо можно макать хлебушек и наслаждаться вкусным завтраком. Получилось очень аппетитное блюдо. Попробуйте приготовить и вы! Приятного аппетита!
Шоколадная паста для диабетиков за секунду. Ингредиенты: растительное масло- 400:мл, молоко- 200 мл, подсластитель - по вкусу, какао- 3-5 ст. л. Способ приготовления: смешать все ингредиенты, вместо 2 ст. растительного масла , можно добавить 1 стакан.Я положила 3 ст. л. какао , а можно положить 5 ст.л, тогда она получается коричнее, похожа на шоколадную пасту. Взбить всё погружным блендером до загустения. Получилась очень вкусная густая паста. Попробуйте приготовить и вы. Приятного аппетита.
Творожная запеканка с манкой Ингредиенты: манка - 3 ст. л, творог- 500гр, сметана или кефир - 1 ст, сахарозаменитель - по вкусу, соль- 2 щепотки, разрыхлитель- 1/2 ч. л, яйца - 3 шт. Способ приготовления: манку залить сметаной или кефиром на 20- 30 минут ( оставить для набухания). Творог смешать с яйцами, разрыхлителем, солью и подсластителем, хорошо перемешать, если творог зернистый , можно взбить погружным блендером, добавить манку со сметаной, хорошо вымесить ложкой, выложить получившуюся массу в мультиварку , застеленную пергаментной бумагой ( можно просто смазать чашу сливочным маслом), разровнять лопаткой. Выпекать в режиме " выпечка" 1 час. Проверить готовность зубочисткой, оставить в выключенной мультиварке с приоткрытой крышкой на 10- 20 минут. Вытащить запеканку с помощью корзины пароварки или тарелки. Получилась очень вкусная запеканка. Попробуйте приготовить и вы! Приятного аппетита!
Пельмени в омлете в мультиварке. Ингредиенты: яйца- 3 шт, молоко - 400 мл, подсолнечное масло- 2 ст. л, соль- 2/3 ч. л, пельмени - 450 гр. Способ приготовления: в чашу мультиварки налить растительное масло и кисточкой смазать дно и бока. Выложить на дно пельмени ( у меня они из цельнозерновой муки) в один слой . Яйца взбить с молоком , добавить соль по вкусу. Вылить яично- молочную смесь на пельмени, чтобы пельмени были покрыты ею. Готовить на режиме " мультиповар " 30 минут. Получилось очень вкусное блюдо в пышном омлете. Попробуйте приготовить и вы! Приятного аппетита!
Сметанный кекс в мультиварке. Ингредиенты: сметана - 200 мл( у меня кефир), яйца- 2 шт, разрыхлитель- 10 гр, сахарозаменитель - по вкусу, сливочное масло мягкое - 80 гр( у меня растительное ), какао- 2 ст. л, мука цельнозерновая - 260 гр. Способ приготовления: кефир подогреть, добавить в него сахарозаменитель, яйца, все перемешать, затем добавить разрыхлитель, муку, хорошо всё взбить ручным венчиком, добавить растительное масло. Если масса сильно жидкая добавить ещё немного муки, чтобы она была чуть гуще , чем на оладьи. Дать тесту немного постоять и выложить в мультиварку , застеленную пергаментной бумагой. Выпекать в режиме "выпечка " 1 час. Готовность проверить зубочисткой. Кекс получился высоким, можно разрезать на 2- 3 части и промазать любым кремом Украсить на своё усмотрение. Попробуйте приготовить и вы! Приятного аппетита!
Рагу с грибами и картофелем Ингредиенты: · Грибы (любые) — 300–400 г · Картофель — 700 г · Лук репчатый — 1–2 шт. · Морковь — 1–2 шт. · Приправы любые — по вкусу · Соль, перец — по вкусу · Чеснок — по желанию · Вода — 200 мл · Масло растительное — 2–3 ст. ложки Способ приготовления: Лук и морковь обжарить на растительном масле до мягкости. Добавить мелко нарезанные и промытые грибы (если шампиньоны, их можно не мыть) и жарить 5–7 минут. Затем добавить картофель, все специи, зелень (по желанию), залить горячей водой, чтобы она покрывала картофель. Готовить на режиме «Тушение» 1 час. Получилось очень вкусное блюдо. Можно и диабетикам, только картофель перед приготовлением рекомендуется промыть несколько раз или замочить на ночь. Попробуйте приготовить и вы! Приятного аппетита! #диабетрецепты #рагусгрибами #безсахара #низкийги
