Мультиварка и не только. Рецепты для диабетиков и не только.

Каша с тыквой и булгуром для диабетиков в мультиварке. Ингредиенты: булгур - 1 м.стак, сахарозаменитель- по вкусу,сливочное масло - 100 гр, тыква- 400 гр, вода- 2 м.стак. ( можно воду - 1м. стак + молоко - 1 м.стак). Способ приготовления: промыть булгур и отправить его в чашу , тыкву порезать кубиками и отправить в чашу. Добавить подсластитель по вкусу, залить водой холодной или смесью воды с молоком,чтобы продукты были покрыты водой (чтобы она была на палец выше продуктов).Края чаши смазать сливочным маслом и его же положить в чашу мультиварки. Закрыть крышку,выставить режим " крупы " 40 минут. Получилась очень вкусная каша с тыквой.Можно варить такую кашу вечером и оставить на подогреве на всю ночь.Я оставила на подогреве на 1 час. Попробуйте приготовить и вы! Приятного аппетита!

Тушёная капуста в мультиварке с тушёнкой из говядины. Ингредиенты: капуста белокочанная - 1 кг,лук репчатый - 1 шт, морковь - 1 шт, растительное масло 2- 3 ст.л, томатная паста- 2 ст.л,соль -1/2 ст.л,перец- по вкусу, зелень- по вкусу, тушенка из говядины- 1 б, вода теплая- 1 неполный стакан. Способ приготовления: лук и морковь слегка обжарить на режиме " жарка" ,добавить в чашу мультиварки тушенку( можно готовить с сосисками, с говядиной),затем добавляем нашинкованную капусту почти до верха чаши( она потом осядет),добавляем не полный стакан теплой воды,соль,перец,томатную пасту, всё хорошо перемешать,закрыть крышку мультиварки и готовить на режиме" тушение " 1 час или на режиме "бобы" 1 час 30 минут. Получилась очень вкусная,аппетитная тушёная капуста. При подаче посыпать зеленью ( по желанию) Попробуйте приготовить и вы! Приятного аппетита!

Чуду с творогом из цельнозерновой муки. Ингредиенты: теплая вода- 250 мл, соль - 1/2 ч.л, растительное масло - 3 ст.л, мука цельнозерновая- 500 гр(+ -). Начинка: творог- 500 гр, лук репчатый - 2 шт, растительное масло для обжарки лука, соль,перец - по вкусу. Способ приготовления: в теплую воду добавить соль, растительное масло и постепенно высыпать цельнозерновую муку. Замесить мягкое ,эластичное масло.Убрать в целофановый пакет на 10- 15 минут. Для начинки творог размять вилкой или толкушкой для пюре. Обжарить на растительном масле лук до золотистого цвета,дать ему немного остыть и соединить с творогом,добавить соль и перец по вкусу.Тесто разделить на 4 части и скатать из него колобки, убрать под пленку.Начинку тоже разделить на 4 части и тоже скатать в колобочки.Затем каждый колобок теста раскатать в тонкую лепешку ,положить в центр начинку и защипнуть края лепешки ,расправить лепешку с начинкой сначала осторожно руками ,а затем раскатать скалкой. Выпекать на сухой сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Ещё горячее чуду смазать с двух сторон сливочным маслом.Получилось 4 тонкие, вкусные чудушки к чаю.Попробуйте приготовить и вы! Приятного аппетита!

Беляши для диабетиков. Ингредиенты для теста: вода теплая - 500 мл, дрожжи- 1 ст.л, соль- 1/2 ч.л, сахар- 1 ч.л ( или подсластитель по вкусу, растительное масло - 3 ст.л, мука цельнозерновая- 5- 6 стак. (чтобы получилось мягкое тесто). Ингредиенты для фарша: фарш- 500 гр, лук репчатый - 2 шт, соль по вкусу. Способ приготовления: замесить тесто мягкое ,слегка липнущее к рукам ,поставить его в теплое место на расстойку. В фарш добавить мелко нарезанный репчатый лук , добавить соль,перец - по вкусу. Подошедшее тесто разделить на кусочки ,сформовать беляши,положить на противень,застеленный пергаментной бумагой и сверху накрыть салфеткой,поставить на расстойку.Затем поместить их в заранее разогретую духовку и выпекать при 180° 35- 40 минут.Получились очень вкусные беляши .После выпечки беляши сверху смазать растительным маслом,они станут мягкие.Попробуйте приготовить и вы! Приятного аппетита!

Шарлотка в мультиварке для диабетиков. Ингредиенты: яйца - 4 шт,подсластитель- по вкусу, разрыхлитель - 1/2 ч.л, кефир - 100 мл, соль- 2 щепотки, яблоки - 3 шт, мука цельнозерновая- 150 гр, растительное масло - 30 мл. Способ приготовления: яйца взбить с подсластителем,добавить кефир ( можно не добавлять), разрыхлитель и остальные продукты,хорошо всё перемешать. Застелить форму мультиварки пергаментной бумагой ( я её помяла сначала,чтобы она хорошо разместилась в чаше мультиварки) ,можно просто чашу мультиварки смазать сливочным маслом.Вылить в чашу всю массу,выпекать в режиме " выпечка" 1 час. Чтобы верх был поджаристым,нужно при помощи корзины пароварки перевернуть шарлотку и вернуть её в мультиварку на ту же бумагу и допечь её на том же режиме 10- 15 минут.Получилась очень вкусная шарлотка к чаю. Попробуйте приготовить и вы! Приятного аппетита!

Запеканка для диабетиков. Ингредиенты: кабачки - 1 шт, картофель- 1 шт, колбаса вареная - 100 гр,помидоры - 2 шт, сыр- 50 гр. Способ приготовления: кабачки порезать кружочками,колбасу порезать кубиками или тонкими кружками, картофель порезать тонкими ломтиками и вымочить его ,несколько раз промыть под проточной водой, помидоры тоже порезать кружочками, сыр натереть на крупной тёрке. Форму для запекания застелить пергаментной бумагой и первым слоем уложить картофель немного его присолить,затем идёт слой кабачков,тоже слегка присоленый, затем кладём слой колбасы , последний слой кружки помидоров.Можно это блюдо полить немного растительным маслом для сочности (можно не добавлять). Сыр добавлять лучше за 5 минут до готовности. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180°- 30- 35 минут. Получилась очень вкусная, сочная запеканка. Попробуйте приготовить и вы! Приятного аппетита!

Домашняя нутелла для диабетиков. Ингредиенты: молоко - 1 стак, растительное масло-1 стак, сахарозаменитель- по вкусу, какао- 3 ст.л.,ванильный сахар - по желанию. Способ приготовления: смешать все ингредиенты и всё взбить погружным блендером до загустения.Если не загустеет,нужно добавить ещё немного масла и ещё раз взбить до загустения .( если и после этого не загустеет масса ,добавьте пакетик агар- агара- 6 гр,и проварите эту смесь 2- 3 минуты).Оставьте в комнате до полного остывания,затем переложите в банку и уберите в холодильник. Вкусная домашняя нутелла готова! Попробуйте приготовить и вы! Приятного аппетита!

Пицца на скорую руку. Ингредиенты: лаваш армянский - 1 шт, колбаса -150- 200 гр, яйца- 2 шт, помидоры - 2 шт, сметана- 2 - 3 ст. л, сыр - 50 гр.,соль - по вкусу. Способ приготовления: лаваш нарезать или порвать на мелкие кусочки,яйца смешать со сметаной немного посолить смесь.Дать немного постоять массе,чтобы лаваш пропитался сметанно- яичной смесью. Помидоры порезать кружочками,сыр натереть на тёрке,колбасу я порезала кубиками .Выложить лаваш в форму ( я ее застелила пергаментной бумагой,чтобы легче было вытащить на тарелку), посыпать кубиками колбасы,а сверху положить помидоры,затем их посыпать натертым сыром.Запекать в заранее разогретой духовке при 180° - 25- 30 минут.Готовность проверить зубочисткой. Получилась очень вкусная,сочная пицца. Попробуйте приготовить и вы! Приятного аппетита!

Бюджетный пирог с яблоками для диабетиков. Ингредиенты: кефир - 250 мл, сода- 1/2 ч.л, соль- 2 щеп, сахарозаменитель- по вкусу, яблоки - 2 шт, мука цельнозерновая- сколько возьмёт жидкость. Способ приготовления: Кефир подогреть, яблоки порезать мелкими кубиками.В кефир добавить соду ,соль, сахарозаменитель- по вкусу, всё перемешать, добавить в эту массу яблоки и муку цельнозерновую столько ,чтобы тесто получилось как на оладьи. Вылить в форму, застеленную пергаментной бумагой,разровнять поверхность. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180° - 35 - 40 минут. Получился очень вкусный пирог. Попробуйте приготовить и вы! Приятного аппетита!

Овощное рагу для диабетиков в мультиварке. Ингредиенты: баклажаны- 3 шт, помидоры - 6 шт, лук репчатый- 1 шт, морковь- 1 шт, болгарский перец - 3-4 шт, растительное масло - 100 мл, сметана - 2 ст.л, соль, перец - по вкусу, уксус 9%- 1 ст.л,подсластитель- по вкусу. Способ приготовления : баклажаны , лук,морковь вымыть, порезать небольшими кубиками. Выложить все овощи в мультиварку, добавить сметану, соль,перец, растительное масло,уксус все хорошо перемешать.Готовить на режиме тушение 1 час.В конце добавить сахарозаменитель- по вкусу. Получилось очень вкусное овощное рагу для диабетиков! Попробуйте приготовить и вы! Приятного аппетита!

Икра из баклажанов в мультиварке для диабетиков. Ингредиенты: баклажаны- 2-3шт лук репчатый - 2 шт, морковь- 1шт, растительное масло - 100 мл,соль,перец - по вкусу , майонез - 2 ст.л, томатная паста- 2 ст.л. Способ приготовления: баклажаны вымыть ,кожуру не чистить, нарезать кубиками, лук тоже нарезать кубиками, морковь порезать кружочками. Все овощи выложить в мультиварку ,добавить соль, перец , майонез,томатную пасту и всё хорошо перемешать. Готовить на режиме " тушение"- 1 час. Затем выложить в чашу или в кастрюлю баклажанную массу и измельчить погружным блендером ,в конце добавить немного подсластителя по вкусу. Вкусная баклажанная икра готова!Она получилась очень аппетитная! Попробуйте приготовить и вы ! Приятного аппетита!

Запеканка на завтрак диабетику из овсянки и брокколи. Ингредиенты: овсянка - 1,5 стак, брокколи - 100 гр,яйца 2 шт, сметана- 2 ст.л, соль,перец - по вкусу,лук репчатый - 1 шт( порезать кубиками). Способ приготовления: овсянку залить кипятком для набухания, брокколи разделить на соцветия отварить 3- 4 минуты в подсоленной воде , откинуть на дуршлаг,остудить,порезать мелкими кусочками.Отдельно в чашке смешать яйца со сметаной и посолить. Готовую овсянку, брокколи посолить по вкусу.Смешать все ингредиенты,добавить сметано - яичную заливку.Выложить смесь в форму для запекания, застеленную пергаментом( можно выпекать в силиконовой форме).Выпекать в заранее разогретой духовке при 180° - 35 минут.Получилась очень вкусная, сочная запеканка для диабетиков.Попробуйте приготовить и вы! Приятного аппетита!