alexsasha_rog

🌱Совсем скоро на полях появится традиционный, народный продукт северной и уральской кухонь- молодые побеги хвоща (полевого) 😋Название у этого продукта очень смешное- Пестики или Пистики. Побеги хвоща стоит собирать как только они «вылезают». С пестиками готовят супы, запеканки, пироги и пирожки. 🦖Интересно, что это растение дожило до нашего времени еще с эпохи динозавров. Люди издавна употребляют его в пищу в свежем и варёном виде. 🫙Мы пестики заготавливаем на зиму- маринуем, и делать это очень просто и быстро...

Всем знакомый орех похожий на мозг в твёрдой, круглой скорлупе. Мы знаем о нём за счёт восточных блюд, приятного горьковатого вкуса и теории о пользе для мозга. Миф это или реальность? Сейчас разберёмся Парацельс сказал: «Similia similibus curantur», что на русском означает «подобное лечится подобным» и это закон гомеопатии. Это действительно так. Грецкие орехи похожи на мозг и содержат полифенолы, полезные жирные кислоты и другие растительные вещества, обладающие антиоксидантными свойствами. Добавляя...