alexsasha_rog | Дзен

🌱Совсем скоро на полях появится традиционный, народный продукт северной и уральской кухонь- молодые побеги хвоща (полевого) 😋Название у этого продукта очень смешное- Пестики или Пистики. Побеги хвоща стоит собирать как только они «вылезают». С пестиками готовят супы, запеканки, пироги и пирожки. 🦖Интересно, что это растение дожило до нашего времени еще с эпохи динозавров. Люди издавна употребляют его в пищу в свежем и варёном виде. 🫙Мы пестики заготавливаем на зиму- маринуем, и делать это очень просто и быстро...

2 месяца назад

Грецкие орехи и их польза

Всем знакомый орех похожий на мозг в твёрдой, круглой скорлупе. Мы знаем о нём за счёт восточных блюд, приятного горьковатого вкуса и теории о пользе для мозга. Миф это или реальность? Сейчас разберёмся Парацельс сказал: «Similia similibus curantur», что на русском означает «подобное лечится подобным» и это закон гомеопатии. Это действительно так. Грецкие орехи похожи на мозг и содержат полифенолы, полезные жирные кислоты и другие растительные вещества, обладающие антиоксидантными свойствами. Добавляя...

2 месяца назад

Что появилось первее: яйцо или курица?🤔

Вообще есть ещё один вариант: Петух😂 🐓На видео показано как отличить сырое от вареного яйца: сырое-крутится медленно, а вареное-быстро Что ж, не будем задумываться о происхождении. Поговорим о пользе🥚 🪺 Для понимания веса, разберём категории яиц: В среднем одно куриное яйцо содержит: Не стоит забывать и о других видах яиц, к примеру: 🍳 Вдобавок, отделенный белок яйца коагулирует при температуре от 56 °C до 65 °C, а желток — от 62 °C до 70 °C Яичный желток содержит в себе-лецитин и...

3 месяца назад

🧬День российской науки 🤓

🌿В этот день хочу рассказать вам про фитотерапию. Еще каких-то 10-15 лет назад фитотерапия была официальной частью доказательной медицины, так как применять растения для здоровья людей– бесценный опыт во всех странах. Очень обидно что сейчас люди так беспечно и безответственно относятся к силе природы, которая может нас прокормить и вылечить . 🌾📚Между тем еще шумеры и вавилоняни использовали травы в целебной культуре, а в 3216г до н.э. китайский император Шен-нун выпустил работу «Бень-цао» («Травник»)...

3 месяца назад

Всем привет! •Пора рассказать вам- Я участвую в чемпионате #мирпряника2023 🌸 •Со 2 по 3 декабря будет проходить чемпионат VIII Международный фестиваль «Мир пряника», буду рада вашей поддержке🩷

1 год назад

👩🏼‍🍳Повара👩🏼‍🍳 . Сегодня (20октября) отмечается день повара, а 16 октября отмечался- день хлеба🍞🥖🥨 . В первую очередь, хочу поздравить с этим праздником всех Шеф-поваров, поваров, да и тех кто просто увлекается кулинарией- с Праздником 🥳 . Ну, а теперь, поведую вам историю о сегодняшнем дне🩷 . В честь этих, двух праздников, мы с группой отправились в основное отделение нашего колледжа, в Отделение Ресторанный сервис | Колледж Туризма (мы учимся первый год, в отделении общеобразовательной подготовки)🔥 . В честь Дня Повара, нам рассказали как будут проходить лабораторные работы и практики, а так же поведали о упоминаниях еды в литературных произведениях 📚 . В честь дня хлеба, проводился конкурс среди студентов, на лучший хлеб. В наших обязанностях было всё попробовать и проголосовать😋 . Так же, нам провели очень познавательную и интересную «лекцию-дегустацию» Булки.COM 😎 ••••••••• Прекрасная фотография с козлятами, сделана шикарным ФОТОГРАФ АЛЕКСАНДР КАГАНЦЕВ #повар #СПО #кулинария #колледж #ресторанныйсервис #алексашарогова #александрарогова #алексаша #коронованнаятравница #экоповар #экошеф #принцессакухни #принцессапланеты #крутаякухня #юнаятравница #фитотерапия #coolcook #lofficiel #greenteens #herbals #worldskillsrussia #wsr

1 год назад

🪷Эко тропа «мыс Киперорт»🪷

10 августа прошло открытие новой экологической тропы «Мыс Киперорт»🌾 . На данном мероприятие я угощала гостей и губернатора Ленинградской области, чаем который ферментирую сама☕️ . Гости продегустировали такие чаи как: 🪻Классический, ферментированный Иван-чай 🪻 Иван чай с таволгой ( пахнет медом, улучшает работу мозга, антибактериальная, природный аспирин) 🪻 Иван чай с зверобоем и...

1 год назад

♻️Молодёжный амбассадор ВООП♻️

Я очень рада что недавно стала молодёжным амбассадором ВООП. Данное объявление послужило «волшебным пенделем»😅 👇🏻 . На данный момент, экологией нашего города и области занимаются серебрянные волонтёры (они очень крутые, меня они мотивируют) и взрослые. Но вот вопрос! Почему молодёжи и подростков можно пересчитать по пальцам на эко мероприятиях?🫣 . В наше время среди молодёжи очень развито IT, экономика и блогерство. А вот с экологией-беда . Я согласна с тем, что все вышеперечисленные виды труда очень важны, но экология не исключение🌿 ...

1 год назад

🥗САМЫЙ ПЕРВЫЙ ВИНЕГРЕТ🥕

Вы знаете только современную интропретация этого салата, в которую входит: морковь, картофель, горошек, свекла, маринованные огурцы и дрейсинг(заправка). Но что же входило в состав винегрета когда его только придумали❓ • Самый старый рецепт салата был найден в 1845 и находился он в Английской поваренной книге, а назывался «шведский салат с селёдкой» и был он невероятно похож на «селёдку под шубой». Тогда в его состав входили: отварные картофель и свёклу, тёртое яблоко, яичный белок, пикули (маринованные овощи) и сельдь...

2 года назад

🌼ГУСИНЫЙ ЛУК🌱

Вы читали Чиполлино ? Да, да ! Речь пойдёт о луке, но не о репчатом или красном, а о гусином🤓 . Мелкие луковицы гусиного лука съедобны. Более того, в свежем виде они являются кладезем витаминов и необходимых организму микроэлементов, поэтому растение нередко используют в качестве эффективного средства от авитаминозов при приготовлении весенних салатов. Также их можно употреблять в пищу в печеном или вареном виде. Крестьяне в неурожайные годы измельчали луковицы в порошок и смешивали его с мукой из злаковых культур...

3 года назад

🥹Прошлые выходные я провела- прекрасно✨

В субботу, я посетила шикарное мероприятие в новой Ладоге на фестивале «корюшка идёт».🤩 . Это мероприятие я стараюсь посещать ежегодно 🥰 . А в воскресенье поддерживала федерацию Миссис Санкт Петербург на регате. Но ни чего не бывает постоянным, и уже неделю я прибываю в послерадостном «счастье» под названием АНГИНА 🤒 ...

3 года назад

🌿21 мая- международный день чая и Всемирный день розы🌹

Я думаю вы догадываетесь как прекрасен чай с розой🤤 . Но вы даже не представляете насколько вкусно пить Иван-чай с вареньем из лепестков роз🥰 . Это варенье- одно из коронных заготовок моей бабушки , и я хочу объявить 21 мая днём вкусного чая с вареньем из розы 😋🌹 ...

3 года назад

04:50

1,0×