Нутрициолог Ольга Полянская Just Ration

ТОП ПСЕВДОПОЛЕЗНЫХ ПРОДУКТОВ Я давно уже хотела составить для вас подборку продуктов, которые ошибочно считаются полезными. И вот, наконец, составила!  ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ Как ни странно, такое печенье должно по большей части состоять из цельных овсяных хлопьев. В магазинных изделиях на первом месте чаще стоит пшеничная мука, а затем маргарин. От такого продукта не будет пользы, о которой заявляет производитель.  ЙОГУРТЫ С ВКУСОВЫМИ ДОБАВКАМИ Производители заявляют, что они идеальны для перекуса. Только это утверждение идёт вразрез с принципами правильного питания: эти йогурты содержат ОЧЕНЬ много сахара. Подобные продукты не насыщают и голод быстро возвращается обратно.  КАКАО-НАПИТКИ Если на упаковке надпись не «какао-порошок», а «какао-напиток», то в состав нужно смотреть обязательно (хотя состав нужно вообще всегда смотреть ). Чаще в таких продуктах на первом месте стоит сахар и только потом какао-порошок с добавками. Пользы в таких напитках нет.  ТВОРОЖНЫЕ СЫРКИ Любимый продукт многих детей и взрослых. Высокое содержание сахара и низкое содержание белка (творога) не позволяет говорить о пользе продукта. И да, в составе глазури творожных сырков до сих пор встречается пальмовое масло! Как вам подборка? Что еще добавили бы в этот список?

🕵️‍♀️️ЧЕСТНЫЙ РАЗБОР ТВОРОЖНЫХ СЫРКОВ Несколько месяцев назад появились новые результаты экспертизы качества творожных сырков – и я решила сделать новый пост ☺️#составы_just_ration Читая состав, обращайте внимание на главные компоненты в составе: чем ближе к началу состава, тем больше этого компонента в продукте. Производитель всегда указывать ингредиенты в порядке убывания. ✅Качественный творожный сырок должен иметь в составе: творог сливки и сливочное масло глазурь из какао-продуктов, а не заменителей сахар Одно из нарушений, которое встречается до сих пор – добавление крахмала. Это удешевляет продукт и снижает его питательную ценность. В итоге потребитель вместо белка получает углеводы. ❌Чего не должно быть в составе сырков: растительных жиров, включая пальмовое масло консервантов трансжиров ⛔️Как и любой сахаросодержащий продукт, сырки нужно ограничивать в рационе. Диабетикам, людям с лишним весом и детям сырки есть не рекомендуется. Хотя я бы не рекомендовала их есть даже здоровым людям. Какие сырки покупаете себе или детям?

🕵️‍♀️ЧЕСТНЫЙ РАЗБОР ТВОРОЖНЫХ СЫРОВ С ДОБАВКАМИ Сегодня герой нашей рубрики #составы_just_ration – творожный сыр с добавками. Давайте разберемся, на что обратить внимание при выборе такого продукта. ИТАК, КАКИХ ДОБАВОК НЕ ДОЛЖНО БЫТЬ👇 ❌Е251 Нитрат натрия. Потенциально опасная добавка. Возможен канцерогенный эффект ❌Е450 и Е451 Пирофосфат натрия и трифосфат натрия. В избытке ухудшают усвоение кальция. Есть связь с развитием остеопороза ❌Е466 Карбоксиметилцеллюлоза. В больших количествах вызывает боли в животе ❌Е508 Хлорид калия. В небольших дозах безвреден, но в избытке (от 15 гр) может вызвать упадок сил ❌Е621 Глутамат натрия. Усилитель вкуса, который может вызывать головные боли, слабость и ухудшить чувствительность рецепторов. После употребления продуктов с усилителями вкуса обычная еда кажется пресной. ❌Е1422 Модифицированный крахмал – есть данные о возможном вреде для поджелудочной железы Конечно, все добавки содержатся в малом количестве. Но их еще можно получить из других продуктов: а тут уже сложно говорить о безопасной дозировке. Покупаете какие-нибудь сыры с добавками? Или любите сливочный?

🔍ЧЕСТНЫЙ РАЗБОР ПОПУЛЯРНОГО ПЕЧЕНЬЯ Привет, друзья! В эфире рубрика #составы_just_ration Сегодня я заглянула в состав печенья, которое вы присылали мне на разбор (результат в карусели).➡️ ☝️Практически все печенье состоит из простых сахаров и насыщенных жиров. Понятно, что такие продукты не должны составлять основу рациона. Они не насыщают, да и полезных веществ там тоже искать не стоит. Именно поэтому завтракать «чаем с печеньками» плохо. Как видите, даже если производитель пишет, что печенье "богато злаками", это вовсе не значит, что в составе их много. Бывает, что сахара содержится больше, чем злаков. Но ведь никто не напишет "богато сахаром", правда?😅 📈Отдельный разговор у нас обстоит с содержанием сахара. Тут нет ничего необычного: практически все производители добавляют его в печенье. А вот его количество может кого-то удивить! Даже в продуктах, ориентированных на детское потребление, его содержание может зашкаливать. Делая такие разборы, я не хочу вас пугать едой. Есть или есть – вы решаете сами. Я стараюсь наглядно показывать то, из чего состоят продукты. 🙌 Покупаете печеньки? Или предпочитаете готовить сами?