Рецепты на каждый день/Кулинария
10
подписчиков
Простые рецепты из доступных продуктов.
Драники картофельные. Затрат не много, но получается очень вкусно и сытно!
Нам понадобятся : 1. Картофель очищенный-примерно 400-500 гр. 2. Яйцо-1шт. 3. Мука -2 ст. л. 4. Соль, перец по вкусу. 5. Масло растительное для жарки. Натираем картофель на тёрке, лучше мелкой. Добавляем муку, яйцо, соль, перец...
Настоящие чебуреки с хрустящей корочкой и пузырьками, а не просто жаренные пирожки с мясом.
Для приготовления чебуреков нам понадобится: а) Для теста: 1. Мука - 250 грамм. 2. Вода (очень горячая) - 120 грамм. 3. Масло растительное - 1 столовая ложка. 4. Соль - 1/2 чайной ложки. б) Для начинки: 1. Фарш свиной - 400 грамм. 2. Лук репчатый - 3 средние штуки. 3. Соль, перец - по вкусу. В горячую воду кладём соль и растительное масло. Размешать, что бы соль полностью растворилась. Это важно! Иначе при раскатке теста кристаллы соли его порвут. Воду заливаем в миску с мукой. Вода должна быть горячей, не давайте ей остыть! Замешиваем крутое тесто...
Не спешите выбрасывать из холодильника остатки сметаны и кефира, йогурта без вкусовых добавок! Всё это можно добавить в тесто для блинчиков - это придаст им пышности и объёма! Поверьте, вам понравится! Рецепт блинчиков по ссылке zen.yandex.ru/...46a
Тонкие ажурные блинчики. 1.Молоко-300г. 2.Кефир-200г. 3.Яйцо-2шт. 4.Сахар-2 ст. л. 5.Соль-0.5 ч. л. 6.Сода-0.5 ч. л. 7.Мука-200 г. 8.Масло подс. -30 гр. Все ингредиенты перемешать.Весь секрет ажурности блинчиков в том, что после приготовления теста в него надо влить полстакана крутого кипятка)