Алина Айтымбетова

Яблочно-банановый пирог из песочного теста со сметанной заливкой Мягкий, сочный яблочо-банановый пирог под нежным сметанным кремом.Необыкновенно вкусный, нежный и просто тает во рту. Ингредиенты для теста: 1 пачка масла или маргарина (200 гр.) 1 яйцо 1,5 ч.л. разрыхлителя 0,5 стакана сахара 2 стакана муки Для начинки: фрукты (любые) у меня яблоки, бананы и гранат Можно использовать творог и т.д. Сметанный крем: сметана 500 гр. Яйца 2 шт. сахар 6 ст.л ванильный сахар по вкусу мука 4 ст.л Приготовление: Маргарин или масло, у мня масло, с мукой порубить ножом в крошку. Добавить сахар, разрыхлитель, яйцо. Замесить тесто. Песочное тесто долго месить НЕ надо. Как только все замешалось в один ком месить перестаем. Можно пока убрать тесто в холодильник. Делаем начинку. Фрукты промыть, и нарезать не большими кубиками. Смешать с ложкой крахмала. Для сметанного крема взбить сметану, сахар, яйца, муку и ванильный сахар Выкладываем тесто в форму, делая бортики. На тесто кладём фрукты и заливаем кремом. Выпекаем в разогретой до 180 гр. Духовке до готовности. (Я пекла около 40 мин). На горячем пироге крем может колыхаться, но остыв, он уплотнится. Пирог надо кушать полностью остывшим, желательно из холодильника. Приятного аппетита.

⠀ Мега грибной пирог ⠀ Вкуснее не придумаешь. А если взять лесные грибы, собранные своими руками, то это будет еще и бюджетно!!! ⠀ Ингредиенты: ⠀ Для теста: слив. масло 50 гр. яйцо 1 шт. холодная вода 3 ст.л. соль 0.5 ч.л. мука 200 гр. ⠀ Для начинки: грибы (у меня консерв. шампиньоны) 1 б. лук репчатый 1 шт. зелень 4 ст.л. сыр 100 гр. ⠀ Приготовление: ⠀ Тесто.Яйцо взбить,добавить мягкое слив. масло,перемешать.Добавить холодную воду,соль,муку.Замесить мягкое тесто. ⠀ Начинка.Грибы обжарить с луком,дать остыть.Зелень мелко порубить.Сыр натереть на тёрке. ⠀ В разъёмную форму (24-26 см.)выложить тесто,сделать донышко и бортики.Выложить грибы с луком,посыпать зеленью и сыром.Выпекать при 220 градусах 20-25 мин.

Кабачки лодочки в духовке. Просто пальчики оближешь. Ингредиенты: -Кабачки- 2 штуки ( молоденькие с тонкой кожей). -Томатный сок - 1 стакан -Фарш говяжий или смешанный - 300г -Специи по вкусу -Соль по вкусу -Сахар по вкусу -Лук репчатый- 2 шт -Сыр твердый- 100 г -Масло растительное- 2-3 стол.л Как готовить: Каждый кабачок моем, разрезать на пополам вынимаем сердцевину, формируем лодочку. Лодочки не должны быть слишком тонкими. Толщина стенок 1 см Лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. К луку добавить фарш. Перемешать. Тушить 5 минут. Добавить томатный сок, тушить ещё 5 - 10 минут, пока сок не увариться. Добавляем сок специи. Наполняем кабачки полученным фаршем. Натираем твердый сыр, выкладываем его поверх фарша. Разогреваем духовку до 200 градусов. Запекаем кабачки 20 минут. Подаём к столу.

Люблю печь печенье)) Сегодня шоколадное! Вкусное, ароматное, хрустящее! Сохраняйте рецепт! Ингредиенты: Сахар тростниковый 100 г Масло сливочное 82.5% жирности 100г Мука (у меня безглютеновая смесь) - 1 стакан Какао порошок (самый дорогой и качественный, какой найдёте, не пожалеете) 40-50 г Разрыхлитель 5 г Яйцо — 1 шт Приготовление: В чаше соединяем мягкое сливочное масло (100 г) и тростниковый сахар (100 г). Смешиваем ингредиенты в однородную массу. Добавляем стакан муки, разрыхлитель и какао-порошок. Вымешиваем до однородной крошки. Добавляем яйцо. В финале должно получиться красивое пластичное тесто. Скатываем шарики, посыпаем сахаром. Раскладываем шарики на расстоянии пары см друг от друга и расплющиваем дном стакана. Выпекаем при 180 градусах минут 15 в заранее разогретой духовке. Чем дольше печём — тем более сухим и хрустящим будет печенье.

ЛИМОННЫЕ МИНИ - КЕКСЫ Ингредиенты на 12 штук: 4 шт. яйца 80 г - сливочного масла 130 г - сахара 120 г - муки 1 - лимон 1/2 ч л. - порошка для выпечки Сахарная пудра (по желанию) ⠀ Приготовление: 1) Отделить белки от желтков. ⠀ 2) Растопить сливочное масло и остудить. ⠀ 3) В миске взбить желтки с сахаром до светлой массы. ⠀ 4) Добавить цедру и лимонный сок (70 мл сока), растопленное масло и перемешать до получения однородной смеси. Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Смешать. ⠀ 5) Взбить яичные белки с щепоткой соли в крепкую пену и осторожно перемешать с предыдущей смесью. ⠀ 6) Вылить тесто в форму для мини-капкейков или мини-кексов и поставить в духовку при 180 ° градусов в течение 15-минут с конвекцией. Продлить выпекание около 5 минут, если у вас нет конвекции. ⠀ 7) Остудить несколько минут в форме, затем достать. Посыпать сахарной пудрой. ⠀ Приятного аппетита .