Анастасия Солдатова

Эта яркая и простая закуска идеально подойдёт для новогоднего стола: выглядит эффектно, готовится быстро и отлично сочетается с игристым вином. Ингредиенты   (количество — по вкусу и в зависимости от числа гостей): • сыр Бри (круглый) • укроп свежий • зерна граната • орехи: грецкий / кешью / миндаль • солёные палочки (соломка) • мёд Пошаговый рецепт 1. Подготовьте зелень и гранат   – Укроп вымойте, обсушите и мелко измельчите.   – Гранат очистите, достаньте зерна. 2. Измельчите орехи   – Орехи (любые из перечисленных или смесь) слегка перебейте в блендере до крошки, не в пасту...

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом очень вкусных и сочных котлеток с овощами, которые готовятся из двух видов фарша и мексиканской смеси. Это отличный вариант для семейного ужина — просто, быстро и очень аппетитно! ▎Ингредиенты: • Куриный фарш — 400 г • Домашний фарш (свинина + говядина) — 400 г • Мексиканская смесь (замороженные овощи) — 200 г • Сметана — 4 столовые ложки • Яйцо — 1 шт. • Сыр — 150 г • Соль, перец — по вкусу • Сушеный чеснок — по вкусу • Паприка — по вкусу ▎Приготовление: ▎Шаг 1...

Ингредиенты: • Куриные голени — 6 шт. • Оливковое масло — 60 мл • Подсолнечное масло — 5 мл • Мука — 50 г • Анчоусы консервированные — 15 г • Каперсы в соли — 28 г • Оливки — по вкусу (примерно 50 г) • Чеснок — 25 г (примерно 5 зубчиков) • Помидоры черри — 175 г • Розмарин — 18 г • Тимьян — 5 г • Томаты очищенные в собственном соку — 328 г (1 банка) • Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Подготовка курицы Куриные голени промойте и обсушите бумажным полотенцем. Посолите и поперчите. Обваляйте голени в муке, чтобы получить лёгкую панировку...

Если вы ищете простой и вкусный рецепт для праздничного стола, попробуйте приготовить домашнюю Филадельфию! Для этого понадобятся всего два ингредиента: кефир и сметана. Я использую кефир 3,5% жирности и сметану 15%, но можно брать продукты с любой жирностью. ⠀ Как приготовить: 1. С вечера отправьте кефир и сметану в морозилку. 2. Утром достаньте смесь и выложите её в дуршлаг, чтобы стекла вся лишняя жидкость. 3. В итоге получится консистенция мягкого творога — основа для домашнего творожного сыра...

Если вы ищете простой и вкусный рецепт курицы, который точно покорит ваших близких — этот вариант для вас! Нежное филе бедра, ароматные томаты черри и чеснок, пропитанные прованскими травами и оливковым маслом — всё это создаёт настоящий взрыв вкуса. Готовим вместе! Ингредиенты: • Филе бедра курицы — 500 г   • Томаты черри — 150 г   • Чеснок — 4–5 зубчиков   • Оливковое масло ~2 ст. л.   • Соль и чёрный перец — по вкусу   • Прованские травы по вкусу   • Свежая зелень (петрушка, кинза или любая...

Осень — время тёплых ароматов и уютных вкусов. Предлагаю вам приготовить простой, но очень вкусный пирог с грушами, мёдом, корицей и нежным сыром камамбер на основе слоёного теста. Это блюдо идеально подойдёт как для семейного чаепития, так и для праздничного стола. ▎Ингредиенты: • Слоёное тесто без дрожжей — 1 упаковка • Спелые груши — 3 шт. • Мёд — 50 г • Корица — по вкусу • Творожный сыр — 100гр  • Сыр камамбер — 1 шт • Измельчённые грецкие орехи — по желанию • Яичный желток — 1 шт. (для смазывания)...

Привет! Сегодня хочу поделиться с вами простым и очень вкусным рецептом домашней пастилы, который покорил меня с первого кусочка. Готовить её — настоящее удовольствие, а результат — нежный, ароматный десерт, который тает во рту. ▎Ингредиенты • 400 г свежих яблок  • 300 г клубники (у меня была замороженная, я просто разморозила её)  • 20 г желатина  ▎Приготовление 1. Удалите сердцевину из яблок и нарежьте их на половинки. Не снимайте кожуру — она придаёт особую текстуру и вкус. 2. Запеките яблоки в духовке при 200°С около 15 минут, пока они не станут мягкими...

Сегодня хочу поделиться с вами своим любимым рецептом брускетты с томатами. Это просто мега вкусно и невероятно просто! Готовлю такую брускетту, когда хочется чего-то легкого, ароматного и очень аппетитного. Обещаю, вы влюбитесь с первого кусочка! Ингредиенты:  • Томаты черри • Чеснок • Оливковое масло (да-да, его много не бывает!) • Специи по вкусу: черный перец, розмарин, соль • Хлеб (любой, который любите) • Сыр страчателла (можно заменить на творожный или любой другой мягкий сыр) • Зелень для свежести и цвета Как готовим?   1...

▎Ингредиенты: • Баклажан — 4шт • Куриное филе — 500 г • Лук — 1 шт. • Мед — 20 г • Соевый соус — 50 мл • Терияки — 50 г • Помидоры черри — 10 шт. • Сыр (по желанию) — 150 г • Зелень (петрушка, укроп или базилик) — по вкусу • Специи: паприка, сушеный чеснок — по вкусу • Масло для жарки — капля ▎Пошаговый рецепт: ▎Шаг 1: Подготовка баклажана Тщательно помойте баклажан и сделайте надрез вдоль посередине, не разрезая полностью.  Выложите баклажан на лист пергамента и отправьте в разогретую до 200°С духовку на 1,5 часа...

Сегодня хочу поделиться с вами простым и очень вкусным рецептом куриного филе на овощной подушке. Это блюдо получается невероятно сочным и ароматным, а готовится совсем легко. Ингредиенты: • Кабачок — 1 средний • Помидоры черри — 10-12 штук • Куриное филе — 2 шт. • Моцарелла (или любой мягкий сыр) — 100 г • Паприка — 1 ч.л. • Сушеный чеснок — 1 ч.л. • Оливковое масло — 2 ст.л. • Любимые специи по вкусу • Свежая зелень для подачи Приготовление: 1. Кабачок нарезаем небольшими полукольцами или кубиками — как вам больше нравится...

Если вы, как и я, обожаете баклажаны в любом виде, то этот рецепт точно для вас! Нежный, ароматный и сытный баклажан «Аля Лазанья» — идеальное блюдо для семейного ужина или уютного вечера. Расскажу, как готовлю его сама, шаг за шагом, чтобы и вы смогли легко повторить. ▎Ингредиенты: • 2 средних баклажана • 400 г мясного фарша (у меня домашний свинина + говядина, можно любой) • 1 большая спелая помидора или 200 мл томатного соуса • 150 г тёртого сыра (лучше твёрдого сорта) • 3 ст. л. сметаны • 3 ч...

Ингредиенты:  • Творог 5% жирности • Подсластитель по вкусу • Ванилин для аромата • Капелька масла для жарки • Йогурт и джем для подачи Приготовление:   1. Смешайте творог с подсластителем и ванилином. 2. Сформируйте из массы шарики. Для удобства можно слегка присыпать их мукой и использовать стакан, чтобы придать форму аккуратных сырников...