Сельская жизнь Надежды

Как правильно хранить сыр 🎐Сыры не любят тепло, но и сильный холод может оказаться для них губительным. Этот капризный продукт нужно держать в прохладном влажном месте. Самый подходящий вариант — холодильник. Хранить сыр в холодильнике лучше в отсеке для овощей и фруктов. Размещение сыра на двери — не лучшее решение: перепады температур для продукта нежелательны. 🎐Размещать сыр в холодильнике среди повседневных продуктов тоже нужно правильно: категорически нельзя хранить плохо запакованный сыр рядом с сырыми яйцами и продуктами с резким запахом (открытые консервы, соленья, соусы). 🎐Когда сыр завернут в полиэтилен, он перестает дышать и его вкусовые качества могут заметно ухудшиться. Лучше упаковывать сыр в пищевую фольгу или пергамент, таким образом, чтобы кусок сыра был закрыт со всех сторон, ведь сыры быстро впитывают ароматы других продуктов, что негативным образом сказывается на вкусе. Существует специальная посуда для хранения сыра. Но если сырницы нет, можно использовать любую стеклянную или пластиковую тару с крышкой. 🎐Домашний сыр не может похвастаться продолжительным сроком годности: он живет не больше 2–3 суток. Сыр, нарезанный большими кусками, проживет дольше, чем тонкие ломтики. Сорта с плесенью пролежат в холодильнике без потери своих свойств не больше 3–4 дней после вскрытия упаковки.

Пройдясь в свободное время по просторам дзена попала на статью про коров, прочитав ее решила почитать комментарии. И честно говоря была в шоке от комментариев автора статьи, время отъема телят от коровы 8 месяцев 🤦‍♀️да , не спорю есть такие породы коров с которыми телята живут на подсосе 8-9 месяцев , но как можно дать совет даже не узнав какая порода у хозяина который спросил ? Ведь вы не зная породы говорите человеку у которого первая корова в жизни. Такими советами вы можете навредить людям и коровам . В первую очередь нужно понимать мясного или молочного направления коровка! С такими советами , можно сделать только один вывод , человек коров видел только на картинке и путного ни чего не скажет, вот и пришла мне мысль написать следующую статью о содержание и отъеме телят от матери.

Что такое топленое масло и из чего его делают Прежде всего – это продукт животного происхождения. Его получают в результате термической обработки сливочного масла. После естественного испарения воды и различных примесей оно приобретает целый ряд положительных характеристик.В топленом продукте должно содержаться 99 % жира и не более 1 % воды. При таком составе масло хранится намного дольше: около 8-9 месяцев, да и нагревать его можно уже до 200 градусов. При этом, в отличие от сливочного, оно не образует характерного дыма и запаха, а также не провоцирует возникновения в пище канцерогенных веществ. Полезные свойства На первый взгляд, странно рассматривать столь калорийный продукт в качестве источника пользы для организма. Но если внимательно изучить его воздействие на наше здоровье, то можно убедиться – он обладает множеством положительных характеристик: натрий и фосфор помогают улучшить работу желудочно-кишечного тракта и процесс пищеварения; цинк и медь повышают иммунитет; калий и витамин В5 успешно борются с мигренью; кальций, фосфор и витамин Д укрепляют костную и суставную ткань; железо и кальций улучшают работу сердечной мышцы; цинк и витамин В5 налаживают обмен веществ и повышают защитные свойства организма; витамин А обладает антиоксидантным действием. Продукт, изготовленный в домашних условиях, можно применять для лечения рахита, радикулита, простуд и даже при различных травмах и ушибах. Если вы часто болеете и хотите улучшить свой иммунитет в сезон простуд, попробуйте добавить в “топленку” немного меда и орехов и есть столовую ложку такой смеси по утрам.

Нежный и очень вкусный адыгейский сыр хорош на завтрак как на бутерброд 🥪 так и в жаренном виде с овощами . Да, да именно в жареном, кто не пробовал жареный адыгейский сыр рекомендую . Вы для себя откроете данный сыр с другой стороны ☺️

Российский сыр 🧀 домашнего приготовления несёт в себе вкус из детства. Помню как такой же сыр варила мая бабушка ещё в те далекие 80-ые, теперь и я делаю такой же сыр 🧀 пользуясь теми знаниями которые дала мне бабушка 👵 спасибо ей за все чему она научила меня ☺️