KALITVA посуда для жизни

Нежнейший бисквит, пропитанный сметанным кремом! Тает во рту, готовится просто, а получается невероятно вкусно. Для бисквита: ✅ яйца — 4 шт. ✅ сахар — 200 г ✅ мука — 200 г ✅ разрыхлитель — 1 ч. л. ✅ ванильный сахар — 1 пакетик Для крема: ✅ сметана 20–25% — 600 г ✅ сахар — 150 г ✅ ванильный сахар — 1 пакетик Для украшения: ✅ ягоды свежие, шоколадная стружка (по желанию) ▪️ Яйца взбиваем с сахаром миксером на высокой скорости 7–10 минут до пышной светлой массы. ▪️ Добавляем ванильный сахар. ▪️ Муку просеиваем с разрыхлителем, аккуратно вмешиваем лопаткой снизу вверх, чтобы не опала пена...

Насыщенный грузинский суп с говядиной, рисом и пряностями. Острый, ароматный и согревающий! ✅ говядина на кости — 600 г ✅ рис — 80 г ✅ лук репчатый — 2 шт. ✅ чеснок — 4 зубчика ✅ помидоры — 3 шт. (или томатная паста 3 ст. л.) ✅ ткемали или томатная паста с уксусом — 3 ст. л. ✅ грецкие орехи — 50 г ✅ хмели-сунели — 2 ч. л. ✅ кориандр молотый — 1 ч. л. ✅ острый перец — по вкусу ✅ лавровый лист — 2 шт. ✅ соль — по вкусу ✅ кинза, петрушка — пучок ✅ вода — 2,5 л ▪️ Говядину заливаем холодной водой, доводим до кипения, снимаем пену...

Яркий, сочный и полезный! Ароматная курочка с овощами на гриле и свежей зеленью — идеальный вариант для лёгкого, но сытного обеда. ✅ куриное филе — 400 г ✅ кабачок — 1 шт. ✅ баклажан — 1 шт. ✅ болгарский перец — 2 шт. (разных цветов) ✅ помидоры черри — 10 шт. ✅ салатные листья — 100 г ✅ оливковое масло — 4 ст. л. ✅ лимонный сок — 2 ст. л. ✅ чеснок — 2 зубчика ✅ соль, перец — по вкусу ✅ итальянские травы — 1 ч. л. ✅ бальзамический уксус — 1 ст. л. (по желанию) ▪️ Курицу нарезаем средними кусочками, маринуем в смеси из 2 ст...

Хрустящие слоёные треугольнички с сочной мясной начинкой. Классика восточной кухни, которая покоряет с первого укуса! Для теста: ✅ мука — 500 г ✅ вода холодная — 250 мл ✅ яйцо — 1 шт. ✅ соль — 1 ч. л. ✅ сливочное масло — 200 г (для прослойки) Для начинки: ✅ баранина или говядина — 500 г ✅ курдючный жир (или сливочное масло) — 100 г ✅ лук репчатый — 3 шт. ✅ соль — 1 ч. л. ✅ перец чёрный — 1 ч. л. ✅ зира — 1/2 ч. л. Для смазывания: ✅ желток — 1 шт. ✅ кунжут — для посыпки ▪️ Для теста смешиваем муку с солью, добавляем яйцо и воду...

Самый вкусный рецепт куличей! 🌸 ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ С ЦУКАТАМИ Невероятно пышный, ароматный и влажный! Тает во рту и долго остаётся мягким. Идеальный рецепт для светлого праздника Пасхи. Для опары: ✅ молоко тёплое — 150 мл ✅ дрожжи свежие — 50 г (или сухие 15 г) ✅ сахар — 2 ст. л. ✅ мука — 3 ст. л. Для теста: ✅ мука — 800 г ✅ яйца — 4 шт. ✅ желтки — 3 шт. ✅ сахар — 250 г ✅ сливочное масло — 200 г (мягкое) ✅ молоко тёплое — 200 мл ✅ соль — 1/2 ч. л. ✅ ванильный сахар — 2 пакетика ✅ цедра 1 лимона и 1 апельсина ✅ изюм — 150 г ✅ цукаты — 150 г ✅ коньяк или ром — 2 ст...

Классическое итальянское блюдо с кремовой текстурой и насыщенным грибным ароматом. ✅ рис арборио (или другой для ризотто) — 300 г ✅ шампиньоны — 400 г ✅ лук-шалот (или репчатый) — 1 шт. ✅ чеснок — 2 зубчика ✅ бульон (овощной или куриный) — 1 л ✅ белое сухое вино — 150 мл (опционально) ✅ пармезан — 80 г ✅ сливочное масло — 50 г ✅ оливковое масло — 3 ст. л. ✅ соль, перец — по вкусу ✅ свежий тимьян — 2 веточки ✅ петрушка — для подачи ▪️ Шампиньоны нарезаем пластинками. ▪️ Бульон держим горячим на медленном огне...

Окрашивание яиц на Пасху — одна из самых любимых традиций! А если использовать натуральные красители, яйца получаются не только красивыми, но и абсолютно безопасными. Делимся проверенными рецептами и полезными хитростями! 🟤 Коричневый цвет: ✅ Луковая шелуха (классика!) — чем больше шелухи, тем насыщеннее цвет (от золотистого до тёмно-коричневого) ✅ Чёрный чай или кофе 🟡 Жёлтый цвет: ✅ Куркума — 3 ст. л. на 1 л воды ✅ Жёлтая луковая шелуха ✅ Цедра лимона 🟠 Оранжевый цвет: ✅ Красная луковая шелуха...

Яркий тайский суп с креветками! Острый, кисло-сладкий и невероятно ароматный — из продуктов из обычного магазина. ✅ креветки крупные (или королевские) — 300 г ✅ шампиньоны — 200 г ✅ помидоры черри — 10 шт. ✅ имбирь свежий — 4 см корня ✅ цедра 1 лимона ✅ перец чили свежий — 1–2 шт. (или сухой) ✅ чеснок — 3 зубчика ✅ кокосовое молоко — 200 мл ✅ соевый соус — 3 ст. л. (заменяет рыбный) ✅ сок лайма или лимона — 4 ст. л. ✅ том ям паста — 2 ст. л. (в отделах азиатских продуктов) ✅ сахар — 1 ч. л. ✅ вода или овощной бульон — 800 мл ✅ болгарский перец — 1 шт...

Невероятно красивый и вкусный Кулич-краффин! Нежное дрожжевое тесто с ароматной начинкой, закрученное в эффектные завитки — выглядит как произведение искусства! Для теста: ✅ мука — 500 г ✅ молоко тёплое — 200 мл ✅ яйца — 2 шт. ✅ сахар — 100 г ✅ сливочное масло — 100 г (мягкое) ✅ дрожжи сухие — 7 г ✅ соль — щепотка ✅ ванильный сахар — 1 пакетик ✅ цедра 1 лимона или апельсина Для начинки: ✅ сливочное масло мягкое — 80 г ✅ сахар — 80 г ✅ корица — 1 ч. л. ✅ изюм или цукаты — 100 г (по желанию) Для глазури: ✅ сахарная пудра — 100 г ✅ лимонный сок — 2 ст...

Тонкое тесто и ароматная яблочная начинка — хрустящий, сочный и невероятно вкусный пирог — идеально к чаю или кофе. Для теста: ✅ мука — 250 г ✅ вода тёплая — 125 мл ✅ растительное масло — 2 ст. л. ✅ яйцо — 1 шт. ✅ соль — щепотка ✅ сахар — 1 ч. л. Для начинки: ✅ яблоки (кисло-сладкие) — 1 кг ✅ сахар — 100 г ✅ изюм — 100 г ✅ панировочные сухари — 3 ст. л. ✅ корица — 1 ч. л. ✅ сливочное масло растопленное — 80 г ✅ лимонный сок — 1 ст. л. ✅ ванильный сахар — 1 пакетик ▪️ Смешиваем муку с солью и сахаром...

Сочные куриные биточки с ароматной начинкой из овощей и грибов, запечённые под сырно-чесночной корочкой. Для биточков: ✅ фарш куриный — 600 г ✅ лук репчатый — 1 шт. ✅ чеснок сухой — 1 ч. л. ✅ соль, перец — по вкусу ✅ топлёное масло — 40 мл Для начинки: ✅ лук красный — 1/2 шт. ✅ огурец солёный — 1 шт. ✅ шампиньоны — 3 шт. ✅ помидор — 1 шт. ✅ соль — по вкусу ✅ орегано — по вкусу Для намазки: ✅ майонез — 3–4 ст. л. ✅ сыр моцарелла — 100 г (тёртый) ✅ чеснок — 1 зубчик (измельчённый) ▪️ Лук репчатый мелко нарезаем или пюрируем в блендере...