KALITVA посуда для жизни

Эластичные, не рвутся и легко сворачиваются — удобно фаршировать творогом, мясом, грибами или сладкими начинками. ✅ молоко — 500 мл ✅ яйца — 2 шт. ✅ мука — 200–220 г ✅ сахар — 1 ст. л. ✅ соль — ½ ч. л. ✅ растительное масло — 2–3 ст. л. ▪️ В миске смешиваем яйца, сахар и соль. ▪️ Вливаем примерно половину молока и перемешиваем. ▪️ Всыпаем муку и размешиваем до гладкости, затем вливаем оставшееся молоко и доводим тесто до консистенции жидких сливок...

Лёгкий ореховый вкус и красивый цвет. Отлично дружат со сметаной, грибами и слабосолёной рыбой. ✅ гречневая мука — 150 г ✅ пшеничная мука — 50 г (для эластичности) ✅ молоко — 400 мл ✅ яйца — 2 шт. ✅ сахар — 1 ст. л. (или меньше, если делаем несладкие) ✅ соль — ½ ч. л. ✅ разрыхлитель — 1 ч. л. (по желанию, для лёгкой пористости) ✅ растительное масло — 2–3 ст. л. ▪️ В миске взбиваем яйца с сахаром и солью. ▪️ Вливаем молоко, перемешиваем...

Домашние полуфабрикаты — это настоящая палочка-выручалочка на кухне. Особенно в будние дни. Делимся идеями заготовок! 1️⃣ 🍅 Заправка для борща (лук + морковь + свекла) и “универсальная” зажарка (лук + морковь) — золотой фонд морозилки: для борща, любых супов, подлив, плова, гречки. 2️⃣ 🍄 Грибная поджарка (грибы с луком) — жарим один раз много, а затем достаём порционные пакеты по мере необходимости. Отлично подходит для гречки, пасты, сливочного соуса и даже сытного омлета на завтрак. 3️⃣ 🍲 Домашний бульон — это и суп, и соус, и просто теплая чашка вечером, когда мы приходим с работы зимой...

Нежный, сливочный и очень уютный суп: мягкая цветная капуста, картофель для густоты и ароматный бекон сверху. А главное — очень полезный! 🍜💛 ✅ цветная капуста — 1 кочан (соцветия) ✅ картофель — 1–2 шт. ✅ лук — 1 шт. ✅ бекон — 4–5 полосок ✅ бульон — 750 мл ✅ сливки — 100 мл ✅ сыр и зелёный лук — для подачи ✅ соль, специи и карри — по вкусу ▪️ Цветную капусту разбираем на соцветия, промываем. Картофель чистим и нарезаем кубиками, лук шинкуем. ▪️ В кастрюле с антипригарным покрытием линейки PYRAMID разогреваем немного масла (можно часть жира от бекона), обжариваем лук до мягкости...

Нежный лосось, шпинат, картофельное «одеяло» и лёгкая сливочная заливка под тянущимся сыром. Очень простой, но эффектный запечённый ужин. 🐟💛 ✅ картофель — 3 большие шт. ✅ замороженный шпинат — 1 упаковка ✅ филе лосося — 2 шт. ✅ тёртая моцарелла — 100 г ✅ сливки 10–20% или молоко — 150–200 мл (лёгкая заливка) ✅ яйцо — 1 шт. (в заливку, по желанию) ✅ соль, перец — по вкусу ✅ масло для смазывания формы ✅ по желанию можно добавить кусочки капусты брокколи ▪️ Картофель очищаем, нарезаем крупными кусками...

Сочная курица в густом, ярком соусе с лёгкой сладостью и пряной остринкой. Отлично подходит к рису, лапше или овощам. 🍗🌶️ ✅ курица — 500 г (филе или бедро без кости) ✅ чеснок давленый — 1 ст. л. ✅ копчёная паприка — 1 ст. л. ✅ орегано — 1/2 ст. л. ✅ лук — 1 шт. ✅ болгарский перец — 2 шт. ✅ чеснок — 4 зубчика ✅ томатное пюре — 1 ст. л. ✅ сладкий соус чили — 2 ст. л. ✅ куриный бульон — 300 мл ✅ сливочный сыр — 80 г ✅ соль, перец — по вкусу ✅ растительное масло — для жарки ▪️ Курицу нарезаем небольшими кусочками...

Рассыпчатое, ароматное и очень уютное печенье с клюквой и яркой цитрусовой ноткой. Идеально к чаю в холодное время года. 🍊💛 ✅ мука — 375 г ✅ сахар — 150 г ✅ сливочное масло (холодное) — 225 г ✅ желток — 1 шт. ✅ клюква сушёная — 75 г ✅ вода (холодная) — по необходимости ✅ апельсиновая цедра — с 1 апельсина ✅ соль — щепотка ▪️ В блендере соединяем муку, сахар и нарезанное кубиками холодное сливочное масло. Пробиваем до состояния мелкой крошки. ▪️ Отдельно перебиваем сушёную клюкву с 2 ст. л. сахара до пастообразного состояния...

Насыщенный, ароматный суп с мясом, колбасой, огурцами и маслинами — классическая солянка, которая согревает и радует плотным, «зимним» вкусом. 🍖 ✅ говядина — 350 г ✅ куриные голени — 2 шт. ✅ вода — 2,5 л ✅ лук — 2 шт. ✅ маринованные огурцы — 150–200 г ✅ томатная паста — 4–5 ст. л. ✅ сырокопчёная колбаса — 150 г ✅ картофель — 4 шт. ✅ консервированные маслины — 1 банка ✅ лимон — по вкусу ✅ растительное масло — для жарки ✅ соль, специи, лавровый лист — по вкусу ▪️ Говядину и куриные голени промываем, заливаем 2,5 л воды, доводим до кипения, снимаем пену...

Нежные, пышные и при этом более лёгкие оладьи: творог, кефир и минимум жира. Идеальный вариант для сытного, но не тяжёлого завтрака. 🥞💛 ✅ творог 2% — 200 г ✅ яйцо — 1 шт. ✅ кефир 1% — 180 г ✅ мука — 70–85 г ✅ сахарозаменитель — по вкусу ✅ замороженная черника — 100 г ✅ мёд — 10 г (для подачи) ✅ немного масла — для жарки (по желанию, можно на сухой антипригарной сковороде) ▪️ Творог выкладываем в миску, разминаем вилкой до однородности. Добавляем яйцо, кефир и сахарозаменитель, хорошо перемешиваем...

Очень уютное блюдо «два в одном»: и гречка, и сочная курочка с грибами в нежном сливочном соусе. Идеальный вариант для сытного домашнего ужина. 🤤 ✅ куриное филе — 300 г ✅ шампиньоны — 250 г ✅ лук репчатый — 1 шт. ✅ гречка — 1 стакан ✅ сливки 20% — 200 мл ✅ сыр — 100 г ✅ специи — по вкусу (соль, перец, паприка, сушёный чеснок и др.) ✅ растительное масло — для жарки ▪️ Гречку промываем и отвариваем до готовности в подсоленной воде (1 часть крупы к 2 частям воды). ▪️ Куриное филе нарезаем небольшими кусочками...

Мягкое, пышное кефирное тесто и щедрая начинка из яйца, риса и зелёного лука. ✅ кефир (тёплый) — 250 мл ✅ яйцо — 1 шт. ✅ мука — 450 г ✅ масло подсолнечное — 40 г ✅ сахар — 25 г ✅ соль — 5 г ✅ разрыхлитель — 10 г ✅ зелёный лук — 200 г ✅ яйца — 7 шт. (отварные) ✅ рис отварной — 150 г ✅ соль — по вкусу ✅ масло растительное — для жарки пирожков ▪️ В тёплый кефир добавляем яйцо, сахар, соль и подсолнечное масло, хорошо перемешиваем. ▪️ Всыпаем разрыхлитель и постепенно добавляем муку, замешивая мягкое, нежное тесто...

Очень сытное, уютное блюдо в духовке: макароны, фарш, много сыра и ароматный томатный соус. Идеальный вариант горячего для семейного ужина. 🍝💛 ✅ каннеллони — 400 г ✅ фарш свино-говяжий — 800 г ✅ лук репчатый — 2 шт. ✅ морковь — 2 шт. ✅ солёные огурцы — 2 шт. ✅ помидоры — 600 г ✅ твёрдый сыр — 300 г ✅ чеснок — 2 зубчика ✅ соевый соус — 3 ст. л. ✅ майонез — 6 ст. л. ✅ зелень — по вкусу ✅ соль, специи — по вкусу ✅ растительное и сливочное масло — для жарки и смазывания формы ▪️ Каннеллони отвариваем...