Кофезавр – Домашний бариста

☕️ Зерно Эфиопия Гедео Пломбир в обжарке под фильтр от обжарщика BЁRNIN Мне приехал очень необычный и лимитированный кофе. Если вы читаете этот пост, а лот ещё есть в продаже, то это не на долго. Это Эфиопия натуральной обработки (регион Иргачиф, район Гедеб, станция Готити), во вкусе которой красуется сливочный пломбир! Поэтому я сразу же поспешил заварить фильтр. В чашке действительно как будто взяли вкусы от Эфиопии и сливочного мороженного и сделали из этого кофе...

📝 Рассказываю про портативную эспрессо кофемашину Ikape Kapo K2 Pro (аналог Cera+ PCM03S-Max и MHW-3BOMBER X-press58). Она работает от аккумулятора, сама греет воду и проливает эспрессо. При этом совместима с корзинами 58мм и имеет приложение, которое подключается по bluetooth...

Какую портативную кофеварку вы бы себе выбрали: Wacaco Pixapresso или Ikape K2 Pro? 🕊 – Wacaco Pixapresso 🦄 – Ikape K2 Pro 🐳 – какую-нибудь другую @Кофезавр

☕️ Зерно Перу Уаман в обжарке под эспрессо от обжарщика Tasty Coffee В чашке эспрессо с цветочными нотками, напоминающими гибискус, пряностями и фруктовыми оттенками. Во вкусе сочная кислотность и сладкое послевкусие сухофруктов. Раньше к лотам из Перу я был довольно равнодушен, но этот лот прям интересный. Выпил за несколько дней. Сетап:...

В марте этого года в Ставрополе пройдёт третий Ставропольский кофейный фестиваль. Если никогда не были в Ставрополе, то это хороший повод его посетить. 📍 Ставрополь, ул. Ленина, 251 🏢 3 этаж, Лофт 🕙 20–21 марта 10:00–19:00 🎟 Вход свободный Фестиваль собирает бариста, кофейни, производителей оборудования и напитков, маркет-проекты и всех любителей хорошего кофе. В течение двух дней будут:...

☕️ Зерно Индонезия Мандхелинг в обжарке под эспрессо от обжарщика Эйфория В чашке сладкий эспрессо с глубоким и комплексным вкусом. Я в нём нахожу оттенки винограда, темной смородины, ягод, специй и шоколада. Только посмотрите, какие шоты красивые наварил! Обработка вэт-халл и, кажется, в этот раз я её узнал во вкусе. Вместе с обычной пачкой мне прислали пробный образец этого же кофе, но с другим профилем обжарки. Профиль из пробной партии порадовал более ярким вкусом, но мне больше понравился профиль в обычной пачке за его баланс и более мягкую кислотность...

Приехала свежая подписка от Submarine! В этот раз в эспрессо – гейша углекислотной мацерации из Бразилии с заманчивым описанием вкуса: черешня, мандарин и леденцы. Ради такого лота и кофемашину купить не грех! 😅 А в фильтре – Гватемала с обработкой "твист" и оценкой Q87. Субмарина продолжает радовать меня лотами с обработкой твист в фильтре...

☕️ Зерно Гондурас Рио Фрио в обжарке под фильтр от обжарщика Юнат Кофе В чашке сладкий фильтр с оттенками сливы и цитрусовой кислотностью. В начале была заметнее слива, а по мере остывания вкус наполнился спелыми цитрусами. В итоге приятный кофе, который хорошо заваривается без заморочек и легко пьется под чтение постов в телеграме...

В чашке обалденный фильтр, напоминающий мне сладкий ягодный компот. Очень приятное компотное тело, одновременно умеренно плотное, гладкое и обволакивающее. Много сладости и спелая ягодная кислотность. При этом кофе не требует к себе особого подхода и отлично варится на обычных настройках...