ВON APPETIT!

Овощи и фрукты 1. Как вернуть свежесть овощам Каждый может столкнуться с ситуацией, когда овощи залежались и потеряли свой первоначальный сочный и аппетитный вид. Попробуйте подержать их в уксусной воде. Это поможет вернуть им былую свежесть 2. Зрелые и сочные плоды Если несколько фруктов в вашей продуктовой корзине еще не дошли до кондиции, то помогите им это сделать. Поместите их на ночь в один бумажный пакет с яблоком. Последнее содержит в своем составе газ этилен, который обладает оживляющим и подбадривающим эффектом...

Избыточное употребление сладкого может привести к серьезным заболеваниям, предупреждают диетологи. Но снизить тягу к шоколаду и конфетам можно с помощью некоторых продуктов. Почти 97% женщин и 68% мужчин время от времени испытывают тягу к сладкому. По мнению зарегистрированного диетолога Сидни Грин, такое состояние возникает из-за недостатка в меню сложных углеводов и белка. Чтобы взять рацион под контроль, Грин советует есть больше фруктов, а также добавить в меню источники полезных жиров и белка...

Для любого вида шашлыка важен маринад. Он должен состоять из: кислоты-она делает мясо мягким, специи-придают мясу особый вкус, растительное масло-помогает лучше впитать кислоту и специи. И конечно же соль. Но не забывайте, что соль вытягивает сок и мясо может получиться сухим. Поэтому соль добавляет за полчаса до готовки. Перейдём к нашим рецептам. 1.Рецепт на основе уксуса Кусочки должны мариноваться не менее 12 часов, уксус делает волокна жесткими. Ингредиенты на 1,5 кг мяса: Нарезаем лук кольцами...

Абрикосовое варенье 4 кг абрикосов 3 кг сахара 1/2 ч.л. лимонной кислоты(это если абрикосы не кислые) Хорошенько моем абрикосы и режем на 2 части. Ставим их слоями и засыпаем сахаром. Это для того чтобы не пришлось перемешивать абрикосы (иначе каша получится) и сахар так быстрее растворится. Я засыпала сахаром в обед и на вечер он уже растворился. Выливаем сироп в кастрюлю и кипятим 10 мин. Заливаем абрикосы сиропом. На дне посуды остаётся слой сахара, поэтому перемешивайте аккуратно лопаткой, так чтоб не повредить абрикосы...

😍Запеканка с фрикадельками Для фрикаделек: Фарш (у меня говяжий) - 600 гр Лук - 2 шт Соль, перец по вкусу Грибы(опята) - 250-300 гр Сливки 10% - 200 гр Для соуса бешамель: Слив.масло - 30-40 гр Мука - 2 ст.л Молоко - 2 стакана Соль, перец, кориандр Для пюре: Картошка - 1 кг Слив.масло - 50 гр Молоко - 50 мл Соль по вкусу Сыр сулугуни - 300-350 гр Ставим варить картофель. Добавляем в фарш измельчённый 1 лук, соль, перец по вкусу, перемешиваем. Формируем маленькие шарики и жарим их в небольшом кол-ве масла...