ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ С АНЕЙ

Всем привет! Сегодня готовлю маслята в сливочном масле. Это очень вкусные и ароматные грибы, настоящий деликатес. Растут маслята обычно вокруг сосен. Небольшие трубчатые грибочки жёлтого цвета, бежевая шляпка имеет шкурку с липким слоем, который прилипают листочки и палочки. Первым делом маслята очищаю от крупного мусора и снимаю липкую шкурку со шляпки. Крупные грибы разрезаю пополам, мелкие оставляю целыми. Грибы (2 кг) заливаю 1 л холодной воды и добавляю одну столовую ложку соли. Аккуратно промываю грибы несколько минут, стараясь не повредить шляпки...

Пирожки с яйцом и рисом — отличное решение для сытного завтрака, легкого перекуса или теплого семейного вечера. Они отличаются нежным вкусом и легкой консистенцией. Этот рецепт поможет быстро и вкусно приготовить домашнее блюдо, которое понравится и взрослым, и детям. Основные преимущества пирожков с яйцом и рисом: - Высокое содержание белка и углеводов обеспечивает длительное чувство сытости. - Комбинация яиц и риса создает гармоничный вкус, подходящий для широкого круга потребителей. - Удобство приготовления позволяет экспериментировать с разными типами начинок...

Привет! Сегодня готовлю сладкие, тонкие блинчики на молоке с ванильным ароматом. Их можно есть с маслом, сметаной, сгущенкой или вареньем. Молоко 500 мл Мука 150 г Яйцо 1 шт Сахар 2 ст.л. Соль 1/3 ч.л. Сода 1/3 ч.л. Масло 3 ст.л. Ванильный сахар 1/2 ч.л. В миску разбиваю куриное яйцо, добавляю соль, сахар, соду, ванилин, муку. Вливаю 250 мл молока комнатной температуры. Хорошо перемешиваю венчиком до однородности, чтобы не было комочков. В гладкое, однородное тесто вливаю оставшееся молоко (250 мл), ещё раз хорошо перемешиваю...

Привет! Сегодня приготовим домашнее яблочное повидло. Оно получается золотистое, янтарное, ароматное, очень вкусное. Густое повидло хорошо держит форму, прекрасно подойдёт для начинки в пирожки, булочки, пироги. А можно и просто с чаем съесть ложечку. Готовится очень просто и довольно быстро. Яблоки для этого рецепта подойдут абсолютно любые: можно из своего сада, если есть возможность. А если вы живёте в городе, можно купить в обычном магазине. Яблоки 1 кг Вода 100-200 мл Сахар 600 г Яблоки необходимо помыть, почистить и нарезать на любые кусочки...

Привет! Сегодня приготовим пышные, воздушные булочки в духовке с повидлом. Пошаговый рецепт. Удачное тесто из самых простых продуктов, выпечка остаётся мягкой на следующий день. Молоко 300 г Мука 500-550 г Желток 3 шт или 1 яйцо Масло 30 г Сахар 50 г Соль 5 г Дрожжи 5 г Повидло 350 г Готовить тесто буду безопарным способом. В глубокую миску для замеса выливаю тёплое молоко, температура примерно 40°. Добавляю яйца, сахар, соль, дрожжи, ванилин, всю муку. Если готовите тесто не часто, то муку лучше добавлять порциями...

Привет! Корки от арбуза обычно все выбрасывают, а зря. Предлагаю рецепт цукатов из арбузных корок — полезного и необычного десерта, который позволит использовать полностью плоды арбуза и подарит приятную сладкую нотку зимними вечерами. Получается сладкая, тягучая, полупрозрачная сладость. По вкусу на арбуз не похоже, больше напоминает сушеный инжир или курагу. Арбузные корки 2 кг Сахар 500 г Лимонная к-та 1/4 ч.л. Арбузные корки промываю, удаляю остатки семян, нарезаю на кусочки размером 4 на 6 см...

Привет! Сегодня приготовим хрустящие и сочные жареные сосиски в тесте. Самый простой и удачный рецепт теста для жареных пирожков и сосисок. Получится у всех. Сосиски 10 шт Молоко 200 мл Мука 300 г Сахар 1-2 ч.л. Соль 1/2 ч.л. Дрожжи 1 ч.л. Масло 2 ст.л. Масло для жарки Начну с приготовления теста. В глубокую миску для замеса вливаю теплое молоко, температура примерно 40°. Добавляю соль, сахар, дрожжи, муку и масло. Замешиваю мягкое, слегка липнущее тесто. Муки больше добавлять не нужно, во время расстойки тесто выработает клейковину и станет более эластичным и не липким...

Привет! Сегодня готовлю блинчики со сладкой творожной начинкой. Рецепт блинов на молоке и кипятке, проверенный. Они получается тонкие, эластичные, не рвутся. Подходят для любой начинки. Начинка: Творог 300 г Сахар 2 ст.л. Тесто: Молоко 500 мл Кипяток 400 мл Мука 300 г Яйца 3 шт Соль 1 ч.л. Сахар 2 ст.л. Масло 4-5 ст.л. Для приготовления теста в глубокую в миску выливаю молоко, добавляю соль, сахар, яйца и муку. Хорошо перемешиваю венчиком, чтобы не было комочков. Далее в тесто вливаю крутой кипяток тонкой струйкой...

Лечо на зиму из перца и томатной пасты в автоклаве без уксуса. Для тех у кого нет автоклава, можно сварить в кастрюле. Насыщенный вкус томата и перца, ничего лишнего. Лечо по этому рецепту получается не очень сладкое, если любите слаще, то добавляйте больше сахара. Перец сладкий 2 кг Томат паста 0,5 кг Вода 1,5 л Сахар 100 г Соль 30 г 8 банок по 0,5 л Не у всех есть домашние помидоры, лечо из томатной пасты порой получается даже лучше, чем из помидоров. Для этого рецепта берите самую лучшую томатную пасту, самую густую и насыщенную...

Привет! Сегодня поделюсь рецептом рулетиков из баклажанов с начинкой из сыра и грецкого ореха. Баклажаны можно запечь в духовке, можно отварить, можно жарить на сухой сковороде. Безусловно, это полезнее. Но жареные в масле они получаются самые вкусные! Вам знакома ситуация когда во время жарки пластинок баклажанов они впитывают очень много масла, а затем на тарелке отдают его и буквально плавают в масле? Сейчас наглядно покажу как я подготавливаю баклажаны к жарке, чтобы они вообще не впитывали масло...

Привет! Сегодня готовлю ленивые пирожки с капустой и яйцом. Тесто на кефире, готовятся моментально! Продукты использую самые простые и доступные, которые всегда найдутся в холодильнике у любой хозяйки. 📝Рецепт: Кефир 200 мл Мука 150 г Соль 1/2 ч.л. Сода 1/2 ч.л. Сахар 1/2 ч.л. Капуста 200 г Яйца 2 шт Лук 50 г На сковородке с небольшим количеством растительного масла обжариваю лук до золотистого цвета, 5 минут. Добавляю нашинкованную капусту, подсаливаю по вкусу и обжариваю всё вместе до мягкости капусты минут 10-15...

Всем привет! Сегодня готовлю царское варенье из целых груш. Готовится оно два-три дня, но результат того стоит. Красивое, ароматное, благородное и вкусное варенье. Груши полностью пропитываются сиропом, становятся похожи на цукаты и меняют цвет с белого на красный. Сироп ароматный и густой. Груши 1 кг Сахар 0,5 кг Для приготовления этого варенья подойдут не все груши. Плоды должны быть свежие, крепкие и сладкие. Мягкие и перезрелые не подойдут, они просто разварятся в пюре. Груши перебираю, визуально осматриваю чтобы не было червоточин и мою...