Николай

А это один из моих любимых "похмельных" супчиков. Он достаточно наварист и пикантен, но не перегружен овощами. Этот вьетнамский супчик, фо га, довольно требователен к вашим поварским навыкам, но научившись однажды, вы сможете в любой момент побаловать себя и свою семью вкусным и сытным блюдом. Итак, на 6 порций нам понадобятся: 1. 4 литра воды. 2. Пучок зелёного лука, тёмную часть отрезаем на суп, белую и светло-зелёную тонко нарезаем для гарнира. 3. 2 кусочка мятого свежего имбиря. 4. Соль по вкусу. 5. 400 граммов куриной грудки с костью и кожицей. 6. 500 граммов куриных крылышек, шеек и спинок...

Буду периодически делиться с вами своими рецептами закусок. Итак, малосольные огурчики без бочек и банок: 1. Тщательно промываем огурчики, можно даже протереть их щёткой. 2. Нарезаем огурцы шайбами или половинками шайб. 3. Складываем нарезанные огурчики в пакет или пластиковый контейнер. 4. Солим, перчим, добавляем мелконарезанный укроп, чеснок. Чеснок желательно брать свой, так как магазинный может окислиться и посинеть. Такой поворот событий испортит наши огурчики. 5. Накрываем контейнер крышкой либо крепко завязываем пакет. Хорошо трясём и оставляем в покое на 5 часов. Можно оставить огурцы на столе, убирать в холодильник необязательно...

Домашняя пицца – это всегда маленький праздник для всей семьи. Согласитесь, ведь ничто не сравнится с тем, что приготовлено с душой. В пиццерии, конечно, все приготовлено по технологии в каменной печи и всегда имеет изумительный вкус. Дома, вряд ли получится так же. Тем не менее, есть несколько секретов приготовления, чтобы ваши домочадцы «с пальцами проглотили» это блюдо. Тесто. Только дрожжевое. Живые ли или сухие дрожжи выбирать вам. Я бы посоветовал заморочиться с живыми, но это не принципиально. Во-первых, тесто готовится без спешки. Мы ведь с вами не профессиональные повара, у которых все выработано до автоматизма, верно? Во-вторых, всегда подготавливаете опару...

Манник - самый первый пирог, который я когда-то попробовал приготовить. К манке отношусь не очень, кашу не люблю. Мне посоветовали попробовать испечь пирог из этой крупы. Уверяли, что манка, в классическом ее вкусе, не ощущается. Я попробовал и удивился. Действительно, очень вкусно, напоминает бисквит. Рецепт очень прост. Кефир – 0,5 л, Манка – 2 стакана, Яйца – 3 штуки, Ванилин – пол чайной ложки, Соль – 2 грамма, Сахар – 1,5 стакана, Разрыхлитель или обычная пищевая сода – 1 чайная ложка без горки, Сливочное масло - 10 грамм. Готовим тесто. Кефир должен быть комнатной температуры. Для этого за час до приготовления достаньте его из холодильника...

Квас несёт пользу организму, содержит микроэлементы и витамины. Напиток благоприятно влияет на системы организма: эндокринную и мочеполовую, а также тонизирует и добавляет энергии. Напиток, приготовленный на основе ржаного хлеба, вдвойне полезен. Он запускает обменные процессы в организме, способствует нормализации уровня холестерина. Для приготовления понадобятся: • Ржаной хлеб – 500 грамм (половина буханки); • дрожжи сухие – 12 грамм; • сахар – 100 грамм; • мята – 10 грамм (по желанию); • изюм – 25 грамм. 1) Хлеб нарезать любым удобным способом на маленькие кусочки. Затем их нужно высушить, чтобы получить ржаные сухарики...

Предлагаю вашему вниманию несложный рецепт вкусной и сытной закуски, которая придётся кстати к любому столу. Нам понадобится: 1. Четверть упаковки лаваша. 2. 3 ч. л. сливочного масла. 3. 1/4 ч. л. раздавленного чеснока. 4. 1/4 ч. л. сушёных итальянских приправ. 5. 60-70 граммов тёртого сыра пармезан. Готовим: 1. Разогреваем духовку до 180ºC. Лаваш разрезаем на горизонтальные половинки и каждую из них разрезаем на одинаковые полоски. Выкладываем их на противень. 2. В маленьком сотейнике на среднем огне топим масло...

Сегодня будем готовить вкуснейший суп из лука. Его приятная густая текстура, насыщенный, слегка сладковатый вкус лука, в переплетении с нотками терпкого тимьяна, настолько хороши, что вызывают тройной аппетит и стирают границы реальности. Продукты Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты: репчатый лук - 1 кг; сливочное масло - 60 гр; стебли сельдерея - 2 шт; овощной бульон - 900 мл; тимьян. Этапы приготовления Итак, приступим: Возьмем лук, разрежем пополам и нарежем его тонкими пластинами. Разогреем слегка сковороду и выложим на ее поверхность кусочек сливочного масла и лук...

Готовый мясной фарш является основой для множества блюд, но, пожалуй, самое важное то, что готовить его долго не требуется, а потому человеку только и остается, что выбрать конкретный рецепт. Примечательно, но, по статистике, из фарша чаще всего готовятся обычные котлеты, ибо с ними меньше всего мороки, однако это банальное решение может быстро надоесть, а потому поиск новых рецептов всегда актуален. При минимальном количестве забот из мясного фарша рекомендуется приготовить следующие блюда. Рулет из фарша с яйцами. Простой и быстрый вариант, который является отличным горячим блюдом. Для приготовления потребуется фарш, бекон, манная крупа, вареные яйца, сыр и лук...

Завтрак является очень важным этапом в начале дня каждого человека. И способов сделать его вкусным и сытным множество. Но самое главное — вложить в приготовленные блюда улыбку, хорошее настроение и любовь к родным, живущим с вами вместе. В условиях карантина приготовить завтрак в духовке проще, семья долго спит. Но если кому-то надо идти на работу, необходимо чуть раньше встать и разбудить любимых невероятным запахом приготовленных блюд. Запах горячих бутербродов разбудит любого! В состав бутерброда может входить хлеб, масло, вареная колбаса и сыр. Но можно добавить чеснок, если никуда не надо идти, зелень, помидор, майонез, черный перец...