+ Разное о Продуктах

Тренд на безглютеновую диету к нам пришёл из США и Европы. Он у нас не настолько сильно распространён, но первые "звоночки" уже давно прошли, и сейчас всё чаще можно услышать слово «глютен» в негативном контексте. Что это вообще такое? В каких продуктах присутствует? И действительно ли он так опасен, как о нём говорят? Глютен — это не что-то одно, а наименование группы растительных белков, которые содержатся в семенах злаковых растений: пшеница, ячмень, рожь, овёс. Его ещё называют клейковиной, из-за специфики ингредиента...

Что вы знаете о куриных яйцах? То, что они полезные — ни для кого секретом не является. То, что в них много белка — тоже не новость. Самый распространённый продукт питания? Пожалуй, вполне возможно. А как насчёт того, что яйца помогают и при наборе массы тела, и при похудении? Или вот ещё интересный факт: в яичном желтке холестерина содержится больше, чем практически в любом другом продукте. Это уже поинтереснее. Начнём с того, что яйца бывают диетическими и столовыми. Отличие у них одно — срок свежести (хранения)...

Эту ягоду знают все. Внешне её легко перепутать с вишней. Но в отличие от вишни, черешня слаще, и у неё нет привкуса кислинки. Первая черешня может появиться как в конце мая, так и в начале. Полностью созревшие ягоды обычно продаются в июне-июле. Все мы наверное сталкивались с таким явлением, что если начинаешь есть черешню, то потом трудно заставить себя остановиться. Пока не доешь — не успокоишься. Да, ягода сладкая, но при этом низкокалорийная. Насытиться ею, особенно на пустой желудок, проблематично...

Популярность напитка трудно недооценить, ведь он хорошо известен по всему миру. Продукт считается русским, и не зря. Его родиной является Северный Кавказ. Именно горцам впервые удалось получить кефир, путём брожения молока. Поначалу продукт расценивался как лекарственное средство, и купить его можно было в аптеках. Но чуть позже он обрёл статус обычного напитка, который повсеместно стал продаваться в магазинах. С кефиром многие знакомы ещё с детства. Благодаря цвету, однородной текстуре, консистенции, запаху и особой кислинке — его ни с чем не перепутаешь...

До сих пор не утихают споры на тему того, чем же всё-таки является арбуз — фруктом, овощем, ягодой или тыквиной. Одни склоняются к ягоде, т.к. растут арбузы на кустарниках, а их плоды имеют сочную мякоть. Другие утверждают, что кожица у ягод тонкая, как у смородины, а у арбуза же она плотная, толстая и несъедобная, как у тыквин. Это, в принципе, не настолько уж и важно. Главное, что нам нравится этот десерт, и мы с удовольствием его употребляем. Ведь он не только сочный, сладкий и превосходно утоляет жажду в жаркий день, но ещё и приносит весомую пользу нашему организму...