+ Разное о Продуктах

Тренд на безглютеновую диету к нам пришёл из США и Европы. Он у нас не настолько сильно распространён, но первые "звоночки" уже давно прошли, и сейчас всё чаще можно услышать слово «глютен» в негативном контексте. Что это вообще такое? В каких продуктах присутствует? И действительно ли он так опасен, как о нём говорят? Глютен — это не что-то одно, а наименование группы растительных белков, которые содержатся в семенах злаковых растений: пшеница, ячмень, рожь, овёс. Его ещё называют клейковиной, из-за специфики ингредиента...

Что вы знаете о куриных яйцах? То, что они полезные — ни для кого секретом не является. То, что в них много белка — тоже не новость. Самый распространённый продукт питания? Пожалуй, вполне возможно. А как насчёт того, что яйца помогают и при наборе массы тела, и при похудении? Или вот ещё интересный факт: в яичном желтке холестерина содержится больше, чем практически в любом другом продукте. Это уже поинтереснее. Начнём с того, что яйца бывают диетическими и столовыми. Отличие у них одно — срок свежести (хранения)...

Эту ягоду знают все. Внешне её легко перепутать с вишней. Но в отличие от вишни, черешня слаще, и у неё нет привкуса кислинки. Первая черешня может появиться как в конце мая, так и в начале. Полностью созревшие ягоды обычно продаются в июне-июле. Все мы наверное сталкивались с таким явлением, что если начинаешь есть черешню, то потом трудно заставить себя остановиться. Пока не доешь — не успокоишься. Да, ягода сладкая, но при этом низкокалорийная. Насытиться ею, особенно на пустой желудок, проблематично...

Популярность напитка трудно недооценить, ведь он хорошо известен по всему миру. Продукт считается русским, и не зря. Его родиной является Северный Кавказ. Именно горцам впервые удалось получить кефир, путём брожения молока. Поначалу продукт расценивался как лекарственное средство, и купить его можно было в аптеках. Но чуть позже он обрёл статус обычного напитка, который повсеместно стал продаваться в магазинах. С кефиром многие знакомы ещё с детства. Благодаря цвету, однородной текстуре, консистенции, запаху и особой кислинке — его ни с чем не перепутаешь...

До сих пор не утихают споры на тему того, чем же всё-таки является арбуз — фруктом, овощем, ягодой или тыквиной. Одни склоняются к ягоде, т.к. растут арбузы на кустарниках, а их плоды имеют сочную мякоть. Другие утверждают, что кожица у ягод тонкая, как у смородины, а у арбуза же она плотная, толстая и несъедобная, как у тыквин. Это, в принципе, не настолько уж и важно. Главное, что нам нравится этот десерт, и мы с удовольствием его употребляем. Ведь он не только сочный, сладкий и превосходно утоляет жажду в жаркий день, но ещё и приносит весомую пользу нашему организму...

«Ешь грецкий орех — для мозга полезно!» — примерно так нам говорили родители, бабушки и дедушки. А кому-то и до сих пор так говорят. У многих поэтому грецкий орех именно с развитием мозга и ассоциируется. Но данный продукт не так-то уж прост. И его полезные свойства далеко не ограничиваются одним лишь этим фактом. Так в чём же заключается его полезность? Грецкий орех является кладезем витаминов, минералов и полезных жирных кислот. В его состав входят Витамины Е, В6, В7, В1, В9, В2, В5, В4, В3, Никель,...

Мы с детства слышали, что мёд очень полезен. Мол, в нём содержатся все необходимые для человека витамины. И при любом заболевании — первым делом надо есть мёд, т.к. он является универсальным природным лекарством, которое эффективно борется со всеми вирусами и восстанавливает иммунитет. Также многие считают, что мёд — это естественный и безопасный сахарозаменитель, и поэтому смело заменяют им сладкое при различных диетах. Но так ли это всё на самом деле? Да, в мёде действительно присутствует много полезных витаминов и минералов...

Чашечка кофе с утра — это уже для многих является некой традицией. Кто-то пьёт кофе исключительно ради бодрости, а кому-то просто нравится вкус напитка. Мы стараемся оградить себя от плохих мыслей, и поэтому игнорируем всяческие слухи о вредности кофе и отсутствии пользы от его употребления. Начнём с того, что кофе не представляет серьёзной опасности для людей, у которых нет проблем со здоровьем. Имеются в виду заболевания сердца и сосудов, а также осложнения в работе ЖКТ. В составе зёрен находится кофеин...

Во фруктах содержится масса полезных витаминов, минералов, антиоксидантов, а также растворимых и нерастворимых пищевых волокон. Если их регулярно употреблять, то можно избежать многих заболеваний и закалить свой организм. Мы знаем, что каждый фрукт полезен по-своему. И если нам нужен какой-то определённый витамин, то мы выбираем фрукт, в котором содержание искомого гораздо выше, чем в остальных. Для профилактики и поддержания приемлемого витаминно-минерального баланса в теле, достаточно ежедневно добавлять в свой рацион три-четыре фрукта...

Бытует мнение, что продукты, в которых присутствует пальмовое масло, — пагубно влияют на человеческий организм. Некоторые люди искренне так считают, но уточнить, в чём конкретно проявляется вред и какие могут быть последствия — не могут. Они привыкли машинально обходить продукты с пальмовым маслом стороной. По безосновательным слухам пальмовое масло добывается из коры деревьев или из самой древесины, чем отчасти и объясняется боязнь данного ингредиента. Но это не так. На Западе и Юго-Западе Африки...