Катя Студа готовит

Ингредиенты: тесто фило - 275 гр (зависит от формы, можно меньше) груша конференция - крупная 1 шт сыр бри - 1 шт яйца - 2 шт сливки 10% - 100 мл мёд - по вкусу, (пирог не сладкий) Готовим: 1. Тесто фило выкладываем гармошкой. 2. Равномерно раскалываем грушу и сыр, по желанию можно добавить орешки или тимьян...

3 месяца назад

"Сливочный восторг": нежный пирог с сезонными фруктами, тающий во рту!

Простой рецепт, который поразит вас своим вкусом👇🏼 📌Ингредиенты: Сливы или другие сезонные фрукты - по вкусу Пшеничная мука - 220 гр Сахар - 200 гр Сливочное масло - 120 гр Яйца - 3 шт (крупные) Разрыхлитель - 1 ч. л Соль - щепотка 📌Ход рецепта: 1. Сливочное масло взбейте с сахаром. 2. По одному добавьте яйца, взбивая массу миксером до однородности и пышности после каждого...

3 месяца назад

Подарки из Карелии – черника и морошка

Эти северные ягоды настоящий кладезь здоровья и вкуса! 📌Черника: маленькая ягодка с большой силой Черника – это не просто вкусное лакомство, но и мощный антиоксидант. Она богата витаминами группы B, витамином C, калием и марганцем. Черника благотворно влияет на зрение, улучшает память и когнитивные функции. Она также способствует снижению уровня сахара в крови и укрепляет сердечно-сосудистую систему. Что можно приготовить из черники? Множество вкусностей! От классических пирогов и вареников до освежающих смузи и морсов...

3 месяца назад

Ароматное грушевое варенье с лимоном и ванилью

Самый простой и проверенный временем рецепт. Ингредиенты: 📌Приготовление: 1.Подготовка груш: Груши вымыть, нарезать кубиками/ломтиками, удалить сердцевину. Поместить в миску, засыпать сахаром. Оставить на 4-6 часов (лучше на ночь) до образования сока. 2.Первая варка: Довести до кипения на среднем огне, помешивая. Уменьшить огонь и варить 5 минут, снимая пену. Остудить. 3.Добавляем лимон и ваниль: Лимон нарезать мелкими кубиками с цедрой, добавить к грушам. Семена ванили выскрести, добавить в варенье, стручки положить целиком...

3 месяца назад

Гастрономическая революция на горизонте: растительное мясо захватывает мир

В мире кулинарии назревает настоящая революция. И дело не в очередной модной диете или экзотическом ингредиенте, а в фундаментальном переосмыслении того, что мы считаем мясом. Растительное мясо, еще недавно воспринимавшееся как нишевый продукт для вегетарианцев, стремительно завоевывает рынок, бросая вызов традиционному животноводству и меняя наши представления о вкусе и устойчивости. От скромных ростков к глобальному феномену История растительного мяса началась относительно недавно. Первые попытки...

6 месяцев назад

Запекать или варить овощи: в чем вопрос?

Плюсы, минусы и развенчание мифов. Приготовление овощей – это целое искусство, где выбор метода обработки играет ключевую роль в сохранении их питательных свойств, вкуса и текстуры. Два самых популярных способа – варка и запекание. Какой же из них предпочтительнее? Давайте разберемся. ✅ Варка овощей: просто, быстро, но с потерями. Варка – это, пожалуй, самый простой и быстрый способ приготовления овощей. Однако, этот метод не лишен недостатков. Плюсы: ➕Быстрота приготовления. ➕Универсальность (подходит для многих овощей)...

6 месяцев назад

14 июня – День блогера, что же я поняла, ведя блог в ОК🧡

Отличный повод оглянуться назад и понять, что привело меня к тому, где я сейчас. А сейчас я - фуд-блогер, делюсь своими кулинарными открытиями с аудиторией, и значительная часть этой аудитории – в Одноклассниках. 10 фактов обо мне, чтобы мы стали ближе! или как кулинария изменила мою жизнь… 1️⃣ Привет, я Катя Студа. Студа - это псевдоним, который появился от фамилии Студеникина. 2️⃣ Сейчас мне 33, и я поздний кулинарный "цветок". Расцвела у плиты только в 29. Деревенские корни, а живу в Москве , но сердце (и кроссовки) всегда тянутся обратно к бабушкиным пирогам...

6 месяцев назад

Чай Анчан: Синий эликсир здоровья и гармонии

Чай Анчан, также известный как синий чай или Butterfly Pea Tea, в последние годы завоевал сердца гурманов и приверженцев здорового образа жизни. Этот удивительный напиток, получаемый из цветков тайской орхидеи Clitoria ternatea, поражает не только своим насыщенным синим цветом, но и целым рядом полезных свойств. В этой статье мы погрузимся в мир Анчана, исследуем его происхождение, пользу для здоровья, способы приготовления и применения в кулинарии. История и Происхождение Анчан – растение родом из Юго-Восточной Азии, в частности, из Таиланда, Малайзии и Бирмы...

9 месяцев назад

Какая у вас любимая начинка для блинов? Кто уже успел напечь, делитесь фоточками 📸🥞 📌Топ-5 самых популярных начинок: Творог: Классика, любимая многими за свою нежность и универсальность. Творог можно подсластить, добавить изюм, курагу или свежие ягоды – вариаций бесконечное множество. Мясо: Сытная и питательная начинка для любителей основательной еды. Обжаренный фарш с луком, приправленный специями, превращает обычные блины в полноценное блюдо. Варенье или джем: Сладкая и ароматная начинка, напоминающая о детстве. Клубничное, малиновое, вишневое – выбирайте любимый вкус и наслаждайтесь каждым кусочком. Сметана: Простая, но невероятно вкусная начинка, которая идеально сочетается с любыми блинами. Легкая кислинка сметаны прекрасно дополняет сладость блинов. Красная икра: Деликатесная начинка для особых случаев. Нежный соленый вкус икры превращает обычные блины в изысканное угощение. 📌Топ-5 самых необычных начинок: Утиное конфи с вишневым соусом: Нежное, тающее во рту утиное мясо, томленное в собственном жиру, идеально сочетается с кислинкой вишневого соуса. Это элегантное и сытное блюдо для особых случаев. Лосось с крем-чизом и каперсами: Классическое сочетание, но в формате блинной начинки раскрывается по-новому. Соленый лосось, сливочный сыр и пикантные каперсы создают взрыв вкуса. Грибной жюльен с трюфельным маслом: Ароматные грибы, обжаренные в сливочном соусе с добавлением лука и сливок, приобретают роскошный оттенок благодаря трюфельному маслу. Эта начинка – настоящее наслаждение для любителей лесных грибов. Креветки в соусе манго-чили: Экзотическое сочетание сладкого манго, острого чили и сочных креветок. Эта начинка порадует любителей азиатской кухни и добавит ярких красок в серые будни. Шоколад с соленой карамелью и арахисом: Для сладкоежек – идеальное сочетание! Горький шоколад, тягучая соленая карамель и хрустящий арахис создают сложный и незабываемый вкус. Это блин, который можно подавать как десерт.

9 месяцев назад

Сливочное Масло против Маргарина: Выбор, достойный гурмана и вашего здоровья

В мире кулинарии, где вкусы танцуют в симфонии ароматов и текстур, выбор между сливочным маслом и маргарином часто становится предметом ожесточенных споров. Что лучше: роскошная сливочность, веками воспеваемая гурманами, или современная альтернатива, обещающая заботу о здоровье? Ответ не так прост, как кажется на первый взгляд, и требует внимательного рассмотрения с точки зрения как вкуса, так и питательной ценности. Однако, наряду с восхитительным вкусом, сливочное масло несет в себе репутацию продукта, богатого насыщенными жирами...

10 месяцев назад

Можно ли гранат есть с косточками?

Вопрос о том, можно ли есть гранат с косточками, порождает немало дискуссий. Однозначного ответа, применимого ко всем, не существует. Чтобы разобраться в этом вопросе, необходимо рассмотреть различные аспекты, касающиеся состава косточек граната, возможных рисков и пользы от их употребления, а также индивидуальной чувствительности организма. Состав и потенциальная польза косточек граната: Косточки граната, несмотря на свою твердость, содержат ценные питательные вещества. В их составе присутствуют:...

10 месяцев назад

Печенье на случай, если не придумала, что подарить ему на 14 февраля 💁🏼‍♀️ Листай карусель 👉🏻 и сохраняй рецепт

10 месяцев назад

03:02