Мир Эспрессо

Капсульная кофемашина — это маленькая личная кофейня прямо у вас дома или в офисе. Она не требует навыков бариста, всегда готова к работе и выдает кофе одной кнопкой. Но вот вопрос: Nespresso или Dolce Gusto — что лучше? А может, присмотреться к капсульной системе Caffitaly? В статье разберемся, какая кофемашина лучше для дома и на что обращать внимание при выборе. Капсульная система — это удобно и быстро. Все, что нужно: выбрать капсулу, вставить ее в машину, нажать кнопку — и через полминуты у вас в чашке ароматный эспрессо или нежный латте...

История кофе начинается в горах Эфиопии, где местные жители первыми открыли удивительные свойства кофейных зерен. Оттуда распространилась по Аравийскому полуострову, Османской империи и постепенно завоевала весь мир. Каждая культура имеет свои особенности в приготовлении и подаче этого ароматного напитка. Кофейная культурная ценность становится частью национального характера народов. В каждой стране кофе проявляются уникальные черты, отражающие менталитет, образ жизни и исторические особенности региона...

Любимый кофе потерял прежний аромат, появился неприятный привкус, а аппарат внезапно начал шуметь или наливать напиток медленнее? Такие признаки свидетельствуют о том, что технике нужен уход. Если не придать им значения, то скоро вы столкнетесь с серьезной поломкой. В этой статьи разбираем, как ухаживать за кофемашиной эффективно, чтобы она долго радовала вас вкусными напитками и не нуждалась в дорогостоящем ремонте. Загрязненные трубки, остатки кофейных масел, накипь в системе подачи воды — все это напрямую влияет на вкус кофе и работу устройства...

Кофе давно стал неотъемлемой частью жизни миллионов людей, а его популярный представитель — espresso — занимает особое место в кофейной культуре. В статье подробно рассмотрим виды кофе эспрессо, их особенности, а также рецепты приготовления самых популярных напитков на его основе. Это метод приготовления кофе, при котором горячая вода под давлением (около 9 бар) проходит через плотно утрамбованную молотую кофейную смесь. На выходе получается насыщенный и ароматный напиток объемом 25–30 мл, покрытый кремовой пенкой — крема...

Современные технологии позволяют создавать хороший, насыщенный и ароматный растворимый кофе, который конкурирует даже с зерновым. Какие же бренды отличаются высоким уровнем продукции? Читайте наш экспертный обзор, чтобы узнать топ производителей лучшего растворимого кофе. В статье расскажем о технологиях изготовления, вкусовом профиле и особенностях каждого бренда. Кроме того, вы узнаете, в чем заключается польза растворимого кофе и как отличить хороший продукт от низкосортного. Рейтинг растворимого кофе составлен с опорой на реальный опыт, вкусовые тесты и потребительские предпочтения...