Лариса Соловьева

Яблоки 1 кг., сахар 100 гр. Приступим: Яблоки вымыть, удалить сердцевину и нарезать дольками, пересыпать сахаром и тщательно перемешать, уложить в эмалированную кастрюлю. Установить гнёт и вынести на холод. Выдержать под гнётом до выделения сока, затем его слить, а дольки разложить на противне и поместить в духовку для подвяливания. Духовку нагреть до 65 градусов. Провяленные яблочные дольки уложить в коробки или полотняные мешочки...

Зеленые помидоры 1,3 кг.; Сладкий перец 4 шт. можно разных цветов; Острый перец 2 шт. (красный или оранжевый); Чеснок 6 зубчиков; Базилик (можно сухой) 1 ст...

-Горячими закусками могут быть различные, мясные и рыбные блюда, яичница, грибы в сметане, пироги или кулебяки с капустой и другими начинками, а также пирожки, расстегаи и т.п. -В отличии от обычных горячих блюд для приготовления горячих закусок мясо и рыбу режут на маленькие кусочки, подают их без гарнира и готовят перед самой подачей на стол. -Пирожки жаренные для закусок, делают также маленькими (длиной 5-6 см.), кулебяки-неширокими с большим количеством фарша...

Сегодня трудно представить себе русское застолье без закусок и салатов. А между тем салаты у нас стали распространены лишь в 19 веке "Кокчейльный" подход дался русским не сразу. На салат первоначально шел исключительно один овощ: только картофель, только огурец, только свекла и т. д. Причем они не измельчались, а брались крупными кусками. Любые овощи и грибы подавались отдельно. САЛАТИКИ ПРОСТЫЕ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ !! Добавьте описание Салат из краснокочанной капусты Ингредиенты: Капуста краснокочанная 1 кг...

Сегодня интерес к национальной русской кухне возрождается. Особое любопытство вызывает "Московская купеческая кухня", хотя в каждом кулинарном направлении многократно менявшемся в нашей стране в силу разных причин, есть не мало интересного. В статьях вы будите находить большое количество рецептов, которые разнообразят ваше повседневное меню и наверняка попадут в категорию любимых. САЛАТИКИ ПРОСТЫЕ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ !! САЛАТ ИЗ КАРТОФЕЛЯ И СЕЛЬДИ. Ингредиенты: Сельдь 1 штука; ...