Елизавета Максимова

Сегодня было чудесное снежное утро, зимнее. И сегодня у нас была семейная фотосессия. Продолжаем создавать то самое настроение 🎅🏻 Рождественское печенье испечено по этому поводу)⠀ ⠀🍪 6 столовых ложек мёда⠀ ⠀🍪150 гр сливочного масла⠀ ⠀🍪 100 гр сахара⠀ ⠀🍪1,5 чайные ложки смеси для кофе(покупала во Вкусвилл)- но количество это дело вкуса⠀ ⠀Всё вышеперечисленное довести до кипения, постоянно помешивая , снять с огня и добавить 0,5 чайной ложки соды (смесь посветлеет и увеличится в размере- это нормально)...

⠀Сегодня у нас тыквенный пирог, и он получился божественный!!!! Нежнейшее суфле из тыквы никого не оставит равнодушным 🤤⠀ ⠀Для теста:⠀ ⠀📌100 гр сливочного масла⠀ ⠀📌2 столовые ложки сахара⠀ ⠀📌1 яйцо⠀ ⠀📌1 ст.л. сметаны или йогурта ⠀📌~ 250 гр муки (смотрите по состоянию теста)⠀ ⠀📌1 ч.л. разрыхлителя ⠀Замесить тесто и убрать в холодильник на час, можно больше.⠀Раскатать тесто и уложить в форму, сделать бортики, дно наколоть вилкой, отправить выпекаться на 20 мин. Можно на тесто положить пергамент...

Говорят, сегодня магическая дата и такая возможность, загадать своё самое заветное желание, выпадает только раз в тысячелетие. Загадаю в 20:20 и пусть попробует не сбыться!))⠀ ⠀Пока похвастаться особо нечем, смотрите какой салат сделала) Я не только пироги печь умею!) Сохраняйте рецепт, готовьте, пробуйте:⠀ ⠀500 гр шампиньонов...

Решила поэкспериментировать с вафлями, сегодня в главной роли сыр и шпинат:⠀ ⠀200 гр сыра потереть на мелкой тёрке;⠀ ⠀2 яйца;⠀ ⠀~ 60 гр шпината (у меня в пачке было 125 гр, я взяла половину) измельчить блендером;⠀ ⠀6 ст.л. кефира;⠀ ⠀4 ст.л. муки (я взяла рисовую и кукурузную 50/50)⠀ ⠀Всё смешать и в вафельницу на 5-6 минут ...

⠀Традиционно мы сами печём на Пасху куличи, рецепт будет чуть позже , а вот глазурь в этом году решили сделать без белков, на желатине, может, кому-то пригодится рецепт:⠀ ⠀-1 ч.л. желатина замочить в 2-х ст.л. воды на 15 мин;⠀ ⠀-180 гр сахара залить 4 ст...

В летнюю жару хочется только лёгкие фруктовые десерты, а когда наступает сезон клубники - просто грех не сделать мусс. Я его делала с клюквой, с яблоками, буду пробовать со смородиной, когда поспеет... сегодня клубника 🍓⠀ ⠀400 гр ягод пюрировать и проварить 2 мин- далее ягоды протереть через сито, чтобы косточки на попали в мусс;⠀ ⠀К этому пюре добавить 150 гр сахара и 0,5 л воды, перемешать, дать провариться.⠀ ⠀Когда начнёт закипать, добавить постепенно 4 столовые ложки манки, постоянно помешивая, чтобы не было комочков...

В общем, я в восторге от черёмуховой муки!!! Вкус кекса немного с горчинкой, напоминает миндаль и немного марципан, пробуйте, рекомендую прям очень!!!⠀ ⠀ ⠀4 яйца;⠀ ⠀150 гр коричневого сахара;⠀ ⠀200 гр растопленного сливочного масла;⠀ ⠀ванилин пакетик;⠀ ⠀40 гр черемуховой...

⠀на сковороде слегка обжарить лук, к нему добавить отваренные грибы и обжарить всё вместе. В миске смешать тертый сыр, сметану ~200 гр, 2 яйца, специи любые по вкусу⠀ ⠀Форму брала 24 см⠀

Купила творог для сырников, а вечером планируется чаепитие и планы поменялись... решила приготовить из него печенье. Рецепт знаком многим, по нему пекла моя мама и ещё многие мамы страны))⠀ ⠀🍬творог 3 пачки по 180 гр⠀ ⠀🍬сливочное масло 300 гр⠀ ⠀🍬мука 450-500 гр⠀ ⠀🍬ванильный сахар или ванилин⠀⠀ ⠀🍬сахар с корицей 2-3 столовых ложки⠀ ⠀🍬разрыхлитель 1 ч.л. ⠀Масло натереть на тёрке(так легче смешивать) и перемешать с творогом, добавить муку, ванильный сахар и разрыхлитель...

⠀У нас сегодня паровые булочки вместо хлеба, раскрашены натуральными красителями- шпинат, красная капуста, свекла и морковь.⠀ ⠀⠀Тем кто на диете рецепт не читать 😜⠀ ⠀📌600 грамм пшеничной муки⠀ ⠀📌2 столовые ложки сахара⠀ ⠀📌1 чайная ложка соли⠀ ⠀📌8 грамм сухих дрожжей⠀ ⠀📌по 85 мл сока каждого овоща⠀ ⠀Сначала смешать сухие ингредиенты и разделить их на 4 равные части, потом к каждой части добавить сок и хорошо вымесить тесто...

Очень хочется блинов! С маслом, икрой, рыбкой, с вареньем, сгущенкой, творогом, сахарной пудрой посыпанных и шоколадом политых ... и похудеть. Похудеть- обязательно!!!))) На фото блинные мешочки с грибами 🤤⠀⠀ ⠀Для блинов:⠀ ⠀🥞350 мл тёплого кефира;⠀ ⠀🥞1/2 чайной ложки соды;⠀ ⠀🥞2 яйца;⠀ ⠀🥞1/2 чайной ложки соли;⠀ ⠀🥞2 столовых ложки сахара (я обошлась...

Совсем скоро 23 февраля! Предлагаю побаловать наших мужчин таким замечательным тортиком! ⠀А теперь о том, как испечь такой же пирог 😋⠀ ⠀Сначала делаем крем:⠀ ⠀- 1 яйцо;⠀ ⠀- 100 гр сахара;⠀ ⠀- 60 гр кукурузного крахмала;⠀ ⠀- 600 мл тёплого(!!!) молока;⠀ ⠀Всё смешать в одной кастрюльке и поставить на плиту, постоянно помешивать. Буквально через 3-4 минуты крем начнёт густеть, главное не пропустить этот момент и сразу снять с огня. Добавить в крем 50 гр сливочного масла, размешать (масло растает)...