Картофельная запеканка со скумбрией Ингредиенты:⠀ скумбрия филе-430гр.(это примерно две целые рыбки)⠀ картофель-750гр.⠀ сметана 10%-400гр.⠀ горчица готовая-1ч.л.⠀ лук репчатый-115гр.⠀ сыр любой-125гр.⠀ соль, чёрный перец по вкусу Приготовление: Картофель очистить и отварить до готовности, но не переварить, остудить и нарезать кружочками.⠀ Для соуса смешать сметану, горчица, соль, чёрный перец и мелко нарезаный лук(не обязателен).⠀ В форму для запекания разложить слой половины картофеля, смазать его соусом.⠀ Далее слой филе скумбрии, нарезанную небольшими кусочками, посолить, поперчить и смазать соусом.⠀ Далее оставшийся слой картофеля, соль и перец, смазать оставшимся соусом.⠀ Посыпать натертым сыром.⠀ Выпекать в духовке при 180° минут 30-40 до румяной корочки.
2 года назад