Рецепты домашние и с выдумкой

Я не люблю крепкие спиртные напитки. А вот всякие сладкие коктейли с включением спиртного очень приятно дополняют праздничные дни, да и обычные вечера, под настроение. Особенно фееричными получаются эксперименты, когда сам импровизируешь с любимыми напитками. У меня дома целый бар! По случаю покупаю ликеры, вино, мартини, фруктовую водку и необычные лимонады. Причем, все это нахожу в доступном ценовом сегменте, в обычных сетевых магазинчиках алкогольной продукции. Например, на Новый год мы всегда...

Однажды в обычном магазине у дома увидела прозрачные коробочки с разноцветными маленькими, как игрушечными перчиками. Сначала даже подумала, что они острые, но узнав, что это обычный сладкий перец, только мини, сразу захотела приготовить из них закуску. Существует множество начинок для фаршировки. Я использовала классическую основу, и из постоянно доступных на кухне каждого продуктов. Получилось блюдо вроде салата в формочках - очень яркое, аппетитное и экономное, из очень небольшого количества продуктов...

Конечно, "...салат из морепродуктов" - это громко сказано! Вы не найдете в нем мидий с осьминожками, но в нем достаточно дорогих для обычного россиянина продуктов. Это и кальмары с красной рыбой, и креветки с икрой... Поэтому мы его готовим только раз в году! Ну, и еще, потому что дочка заказывает именно его (у нас в семье на Новый год каждый заказывает по салату и все, а то меня может занести с их количеством!). Да, и чтобы не приедался вкус. А то, что греха таить, оливье уже стал почти ежедневным салатом, а не Новогодним...

Вот и подошло время Масленицы! Время печь блинчики, а я, как всегда, захотела чего-нибудь необычного, с изюминкой, короче, своего авторского! Конечно, самые любимые блинчики у нас на Масленицу - с икрой, но сейчас она у нас бывает только на Новогодний стол, а вот творожный крем после приготовления роллов остался. Так и родился этот рецепт! Разумеется, для начала нужно испечь классические блинчики (представлю наш семейный рецепт), а затем сделать крем с двумя сладкими добавками из шоколада и мармелада, и начинить их...

Сегодня делюсь еще одним рецептом быстрого ужина. У меня в семье всем очень нравятся блюда практически из любой печени: куриной, говяжьей, индюшиной. Как правило, либо просто обжаренные кусочки в муке, либо тушеные в сметанном или томатном соусе с овощами. Однажды услышала про рецепт отбивных из печени, а так как любимая печень у нас индюшиная, то решила попробовать. Результат нас всех приятно удивил! А сейчас, начнем готовить быстрый ужин: 1. Печень индейки очистить от пленочек. Нарезать вдоль большими пластинами толщиной около 1 см...