Елена Бах про еду

- Огурцы — 1 кг - Томаты — 1 кг - Болгарский перец — 1 кг - Морковь — 2 штуки

Это идеальное дополнение к зимнему столу. Соус отлично раскрывает вкус мясных и рыбных блюд, а также любых гарниров. Приготовить его под силу даже тем, кто впервые занимается заготовками. Начните с подготовки овощей: тщательно промойте, очистите и пропустите через мясорубку помидоры и перец...

Представляю вашему вниманию один из проверенных способов заготовки кабачков. В литровые банки закладываем специи: горошины черного перца, семена укропа, а также ели есть — листочки смородины или вишни...

Я выбрала метод приготовления в духовке, так как эти перцы великолепны даже после остывания. Начинка может быть как мясной, так и вегетарианской, например, с добавлением капусты. 😇 Однако в этот раз я остановилась на фарше...