Найти в Дзене
Увидел в гостях, что к икре подают золотую ложку, и задумался почему
Можно предположить несколько причин. Икра — это икра осетра, огромной рыбы эпохи динозавров с бронированными пластинами вместо чешуи. Осетр обитает в основном в Каспийском и Черном морях. Из трех основных видов каспийского осетра белуга является самой крупной (до 1700 фунтов) и имеет самые крупные яйца, цвет которых варьируется от светлого до темно-серого и черного. Следующим по величине является осетра, которая может вырасти до 500 фунтов и имеет сероватые, серо-зеленые или коричневые яйца...
2 года назад
Готовил куриный суп и увидел белую пену при приготовлении, стал выяснять почему так происходит
Это коагулированный белок, скрепленный жиром. Хотя это не повредит вам, это не будет вкусно, и лучше удалить его из чисто эстетических соображений. Когда белок нагревается, он коагулирует. То есть его длинные запутанные молекулы разворачиваются, а затем слипаются по-новому. Случилось так, что часть куриного белка растворилась в воде, где при повышении температуры он начал коагулировать. Тем временем часть птичьего жира превратилась в масло, которое, как это обычно бывает с маслом, начало подниматься к поверхности воды, потому что оно менее плотное, чем вода...
783 читали · 2 года назад
Матери-пингвины бросают свои яйца, оставляя отцов-пингвинов воспитывать птенцов в одиночку
Это правда, что матери-пингвины покидают корабль после того, как отложили яйца, но, если быть справедливым ко всем матерям пингвинов, это еще не все. Пингвины обычно не проводят много времени на суше, потому что вся их пища находится в воде. Пингвины отправляются на ту же землю, где они родились, колонии из тысяч птиц, идущих гуськом по одному и тому же, часто абсурдно окольному маршруту, по которому их предки пингвины шли на протяжении бесчисленных поколений. Откуда нам это знать? Потому что лапы миллионов птиц протоптали пингвиньи тропы в почву, лед и скалы...
279 читали · 2 года назад
Для чего нужны кошачьи усы и почему они важны
Усы дают кошкам важную сенсорную информацию, а также играют роль в общении между кошками. Они гораздо важнее для кошки, чем собачьи усы для собаки, и их никогда не следует подстригать, так как они говорят кошке, например, сможет ли она протиснуться в узкий проход. Технически называемые вибриссами, усами или тактильными волосками, они сгруппированы в три основные группы по бокам щек, над глазами и дальше на щеках. Есть также несколько на подбородке и более короткие на задней части передних ног...
2 года назад
Узнал,что рыба готовится намного быстрее, чем другие виды мяса
Мясо, как и вино, может быть как красным, так и белым. Почему рыба готовится быстрее, чем говядина и свинина? Говядина красная; рыба и моллюски обычно белые. Лосось розовый, потому что он ест ракообразных с розовым панцирем. Фламинго, если вам интересно, розовые по той же причине. На кухне мы вскоре узнаем, что мясо белой рыбы готовится гораздо быстрее, чем красное мясо. Конечно, это больше, чем просто цвет. Плоть рыб по своей структуре отличается от плоти большинства бегающих, скользящих и летающих существ...
2 года назад
Если нравится — подпишитесь
Так вы не пропустите новые публикации этого канала