Кондитер из МГУ

Наконец-то делюсь с вами рецептом блонди -  это как брауни, только наоборот, вместо темного шоколада мы используем белый. В общем, его любителям посвящается! И как бы правильно описать эти пирожные… Блонди получаются одновременно и похожими на брауни, и совсем другими. Сверху корочка, зато внутри кремовая, немного тягучая консистенция. Вкус сливочно-шоколадный. Оооочень рекомендую добавить лесные орехи (фундук) - с ними получается просто потрясающе. Я готовила блонди с использованием тростникового сахара...

У меня для вас не рецепт, а бомба! Будем готовить брауни, но необычные, а постные/веганские. Сейчас точно этот рецепт будет актуален для многих.  Супер шоколадные, супер тягучие и немного вязкие - это идеальные квадратики-брауни, все по-классике, все как в непостном варианте брауни. Посмотрите на фотографию - вы видите эту текстуру? Так и чувствуются этот вкус и приятная тягучесть 🍫  Рецепт настолько простой, что понадобится всего лишь 15 минут активного времени. Но результат - ах, он прекрасен...

Сегодня у меня для вас рецепт одного из самых простых и самых вкусных тортов - миндального. Процесс приготовления ооооочень простой и быстрый, результат - любовь и восторг 🤩  Уверена, каждый, если не пробовал, то хотя бы слышал про «тот самый торт из ИКЕА». Нууу, ИКЕА у нас в стране сейчас временно нет, поэтому любителям того самого торта придётся научиться его готовить.  Мой вариант - не точная копия. При приготовлении этого торта я ориентировалась на свой вкус и свои предпочтения: крем здесь...

Наверное, нет людей, равнодушных к шоколаду. Ну, по крайней мере, я отношусь именно к той категории, которая любит шоколад с шоколадом, покрытым ещё одним слоем шоколада 😜🍫 Торты, пирожные, пироги - любовь. Пройдёмся по конфетам?  Сегодня у меня для вас рецепт шоколадного ириса. Не ирисок. Именно ириса. Плотного, не слишком тягучего (хотя этот момент можно регулировать), ооочень вкусного.  На что он похож? Вот честно, не знаю 😅 В какой-то степени одновременно и на ирис, и на щербет. С очень насыщенным шоколадным вкусом...

Если составить рейтинг самых любимых десертов моей семьи, то на первом месте точно окажется он, меренговый рулет. В какой-то степени мне даже бывает немного обидно, когда такое незамороченное блюдо вызывает столько похвалы и восторгов, потому что готовить его даже слишком просто и процесс занимает 2 часа максимум 😅 Но я слукавлю, если скажу, что не понимаю, почему он всем так нравится. Смотрите сами: нежная и воздушная, как облачко, меренга, творожный крем и лимонный курд. Это таааак вкусно, невесомо и невероятно, что не влюбиться невозможно...