Как пожарить рыбу без запаха
Все мы наслышаны о пользе рыбы: врачи и диетологи в один голос твердят про омега‑3, про витамины, про лёгкость и пользу. Хочется сделать рацион по‑настоящему здоровым — и рыба тут будто идеальный выбор. Мы покупаем её с самыми благими намерениями. Но стоит только задуматься о жарке, как большинство из нас сразу же думают о запахе по всей квартире, который не выветривается до утра. Но ведь отказываться от рыбы из‑за запаха совсем не обязательно. Есть простые, проверенные временем приёмы, которые я нашел в старой советской книге, проверил их и готов поделиться...

