Елена Голояд

Состав теста: 1 стакан сахара, 1 стакан кефира, шепотка соли, 2 яйца, 1 стакан варенья (любого), 1 столовая ложка соды, уксусная кислота, 2 стакана муки, 2 столовые ложки масла или маргарина. Для крема: 1 стакан сметаны и полстакана сахара. Пол чайной ложки соды погасить уксусом и добавить в варенье. Пол чайной ложки соды погасить уксусом и добавить в кефир. Смешать эти 2 смеси. Сахар взбить с яйцами добела. Все смешать, добавить растопленное мало и постепенно просеянную муку...

Состав теста: 2 яйца, 1 пачка масла или маргарина, 1 стакан сахара, 1чайная ложка соды, лимон, 3 столовые ложки кофе цикория, 3 стакана муки. Для начинки: 1 крупное яблоко, немного сахара для посыпки, замороженные ягоды черной и красной смородины. Сначала хорошенько взбиваем 2 яйца, затем добавляем понемногу сахар, продолжая взбивать. Затем добавляем размягченное масло. Еще раз все перемешиваем. Добавляем соду, погашенную лимонным соком. Все еще раз быстро перемешаем. Потом добавляем муку и кофе цикорий, предварительно просеянные сквозь сито. Замешиваем тесто. Делим его на 2 части. Одну кладем в морозильник, другую в холодильник...

Для приготовления таких вкусных и оригинальных цикоричных пряничков нам понадобится: 1 пачка маргарина или масла, (можно и спред взять),2 яйца, 1 стакан сахара, 1/2 чайной ложки (или 1 чайная ложка разрыхлителя), 2 десертные ложки кофе цикория (можно взять и растворимый кофе), 2 с половиной стакана муки. Сначала взбиваем яйца до пены, затем добавляем понемногу сахар и продолжаем взбивать. Затем в эту массу добавим размягченное масло или маргарин. Снова все взобьем. Все сыпучие продукты предварительно перемешаем в отдельной миске и просеем все сквозь сито...

Тесто готовится очень быстро. Очень воздушное и мягкое. Нам понадобится: 1 стакан кефира (любой жирности), 0,5 стакана растительного масла (без запаха), 1 пакет (11 г. ) сухих дрожжей, 1 чайная ложка соли, 1 столовая ложка сахара, 3 стакана муки. Кефир смешать с маслом и чуть-чуть подогреть, добавить соль и сахар. Все это хорошо размешать. Муку в большой миске просеять на 2-3 раза и перемешать с сухими дрожжами. Постепенно в мучную смесь влить кефирную смесь и замесить тесто (чтобы не было комочков)...

Приветствую вас, дорогие читатели! Сегодня у нас ячневая каша. Она варится очень быстро и тоже очень полезная. За 10-15 минут до окончания варки добавляю в нее ламинарию, семена чиа, расторопшу. Сверху посыпаю замороженным лимоном, натертым на крупной терке. Поливаю кукурузным маслом. Все виды масел, которыми я пользуюсь, нерафинированные. После каши ем салат из авокадо, моркови и редьки, натертых на крупной терке с добавлением рапсового или оливкового масла...