Школьник🤗повар

Крестьянский омлет 500 г картофеля, 2-3 ст. л. тертого сыра, 2 яйца, 50 г шпика или окорока, 1 луковица средней величины, 1 ст. л. мелко нарезанной зелени укропа или петрушки, перец, соль, мускатный орех. Картофель очистить, помыть, нарезать крупными дольками. Шпик (или окорок) нарезать мелкими кусочками, обжарить на сковороде, чтобы жир вытопился...

Курицу делим на порционные куски и обжариваем в растительном масле. Складываем в сотейник или кастрюлю, добавляем нарезан- ные маленькими кубиками сладкий перец и кабачок, вливаем полста- кана белого вина, доводим до кипения и тушим на тихом огне под крышкой...

Небольшие кусочки куриного филе смачиваем в яйце, растертом с чесноком, солью и перцем, и ставим в холодильник не менее чем на 2 часа. После этого кусочки обваливаем в муке и обжариваем в масле до румяной корочки. Лангеты подаем с острым майонезным соусом...

1 Тыква 2 кубика любого овощного бульона 5-6 зубчиков чеснока 1 луковица 1 столов. ложка растительного масла Луковицу очистите,мелко нашинкуйте и обжарьте до золотистого цвета на растительном масле Средних размеров тыкву нарежьте небольшими кубиками и опустите в кипящую воду,в которой заранее растворите овощные бульонные кубики.Вода должна чуть-чуть покрывать тыкву.Отварите тыкву почти до готовности,пока кусочки не начнут терять форму,затем добавьте пассерованный лук и пропущенный через чеснокодавилку чеснок...