Крестьянский омлет 500 г картофеля, 2-3 ст. л. тертого сыра, 2 яйца, 50 г шпика или окорока, 1 луковица средней величины, 1 ст. л. мелко нарезанной зелени укропа или петрушки, перец, соль, мускатный орех. Картофель очистить, помыть, нарезать крупными дольками. Шпик (или окорок) нарезать мелкими кусочками, обжарить на сковороде, чтобы жир вытопился...
1 Тыква 2 кубика любого овощного бульона 5-6 зубчиков чеснока 1 луковица 1 столов. ложка растительного масла Луковицу очистите,мелко нашинкуйте и обжарьте до золотистого цвета на растительном масле Средних размеров тыкву нарежьте небольшими кубиками и опустите в кипящую воду,в которой заранее растворите овощные бульонные кубики.Вода должна чуть-чуть покрывать тыкву.Отварите тыкву почти до готовности,пока кусочки не начнут терять форму,затем добавьте пассерованный лук и пропущенный через чеснокодавилку чеснок...
