Cocktails & Wine

Скорее всего, многие слышали о таком коктейле, как Буравчик. Это название он получил именно в наших широтах. В мире же смесь джина, лаймового сока и сахара именуется как Гимлет. Коктейль, в целом, напоминает известный всем Дайкири. Но так как Гимлет – это английское изобретение, в его состав входит не ром, а любимый в Великобритании джин. На просторах СНГ Гимлет прозвали Буравчиком. Все потому, что коктейль довольно крепкий, и пара таких может вызвать неслабое опьянение. История коктейля «Гимлет» Берет начало в XVIII веке, в период английской колонизации...

Легкий в приготовлении, горький и одновременно освежающий, Негрони, как говорят, был изобретен во Флоренции бесстрашным итальянским графом Камилло Негрони в начале 20-го века. Находясь в баре Casoni во Флоренции, он потребовал, чтобы бармен усилил свой любимый коктейль американо, заменив обычную газированную воду джином. Чтобы еще больше разнообразить напиток, бармен также использовал апельсиновую цедру, а не обычную лимонную цедру. Это широко распространенная история, которая задокументирована...

Коктейль Clover Club восходит к концу 1800-х годов в филадельфийском отеле Bellevue-Stratford. Это популярное место встречи привлекало толпы писателей, юристов и титанов индустрии, которые собирались, чтобы обсудить насущные проблемы. Естественно, их встречи сопровождались выпивкой, а фаворитом среди этого благородного сета был Clover Club с джином, свежевыжатым лимонным соком, малиновым сиропом и яичным белком. Это настоящая классика до сухого закона — один из величайших вкладов Филадельфии в историю...

Как приготовить коктейль Джин Тоник Джин Тоник — один из немногих коктейлей, который любят, как женщины, так и мужчины. Ведь джин считается исключительно мужским напитком и в чистом виде его употребляет лишь сильная половина нашей планеты. Но стоит добавить в него немного вермута, ликера или тоника, и напиток приобретает нотки покорившие миллионы женщин. Так что смело можно сказать, что Джин Тоник универсален и подходит любой категории. Крепость коктейля Джин Тоник: 10% Коктейль подходит для тех кто любит горькие и слабоалкогольные коктейли...

Первый в истории коктейль с односолодовым виски в составе, до этого бармены использовали только купажированные сорта. Неповторимый имбирный аромат с дымными нотками шотландского скотча стал фирменным признаком коктейля «Пенициллин». Хотя у этого напитка примерно поровну как почитателей, так и скептиков, однако каждый уважающий себя ценитель барной культуры должен хотя бы раз его попробовать. Историческая справка Рецепт коктейля «Пенициллин» в 2005 году придумал Сэм Росс – известный нью-йоркский бармен заведения «Milk and Honey (Молоко и Мед)»...

Aperol Spritz, несомненно, является одним из тех напитков, которые отлично работают в очень специфической обстановке, но вне этой зоны он совсем не возбуждает, по крайней мере, для меня. Дайте девушке возможность наслаждаться солнцем на террасе или пати вечеринке, добавьте отличные закуски и живую музыку и она будет глотать один Spritz за другим. Если он слишком сладкий для вас, добавьте сок лимона. Напиток сложно оценить, так как это 100% «коктейль для случая»...

Вино — сложная тема, которая смешивается с историей, культурой, сельским хозяйством, геологией и генетикой. Так можно ли научиться разбираться в винах, не углубляясь в детали? Отчасти. Некоторые нюансы все-таки придется выучить. Это гораздо проще, чем найти себе друга-сомелье. 1. Самые популярные вина Хочешь выбрать «свое» вино, не потратив всю жизнь на дегустацию в поисках истины? Тогда стоит обратить внимание на 18 различных сортов, которые называют «международными». Здесь можно встретить старых знакомых, таких как: мускат, рислинг, каберне-совиньон, шардоне, мерло, пино-нуар и т...

Пожелание Джеймса Бонда заключается в способе приготовления напитка: shaken – это смешивание ингредиентов в шейкере, stirred – перемешивание специальной коктейльной ложкой стиррером. В результате приготовления двумя разными способами с одинаковым набором ингредиентов получаются коктейли, различные внешне: полупрозрачный в шейкере и абсолютно прозрачный при смешивании стиррером. Такая разница происходит за счет более интенсивного измельчения льда в шейкере. Затем коктейль переливается в охлажденный...

Начало моей «Двух недельного вдохновения» с вариацией классического Gimlet. «Borrels & Bites» «Twinlet» был коктейлем, который она разработала, отражая то, как она чувствовала себя мамой близнецов: нежный, мягкий и сладкий, но изредка тяжелый. Она опубликовала его в прошлом году, в День матери, как в день всем мамам и тем, кто присутствует, тем, кто ушел из жизни, мамам, которые больше не являются матерями, или женщинам, которые, к сожалению, никогда не смогут, и очевидно мамам близнецов...

Сочетание ярких листьев мяты с джином, лаймом и сахаром всегда работают хорошо (вспомните Southside), но это сочетание кусочков свежего ананаса и острого имбирного пива делает здесь все великолепным. Любой джин с отдалённым тропическим оттенком или оттенком выдержки в бочках был бы великолепен в этом напитке! Смешайте кусочки ананаса и листья мяты в шейкере...

Еще один из ремикса Beachbum Berry. The Royal Hawaiian - это многовековой коктейль, разработанный как фирменный напиток одноименного курорта Вайкики. Это коктейль на основе джина (как Сингапурский слинг) изначально названный "Принцесса Кайулани". Спустя 30 с чем-то лет его переименовали в Royal Hawaiian. Просматривая рецепт в книгах или интернете, вы заметите, что количество каждого ингредиента сильно различается...

Я всегда говорил о важности всего! от льда, до гарнира, до обстановки, компании и посуды при создании коктейлей. И особенно последнее - тема, которую многие из нас в восторге, ничто не сравнится с первым глотоком из новой стеклянной посуды, который вы только что получили! Вес, хватка, дизайн, детали, ободок, каждый аспект того, как это чувствуется, когда вы держите его или прикладываете к губам, добавляет общему опыту наслаждения...