Винное послевкусие

Существует легенда, что в далекие времена в Англии начали активно использовать португальские вина из-за политических разногласий с Францией. Возможно это и так, спорить не буду. В любом случае напиток под названием «портвейн» появился совершенно случайно. И не удивляйтесь, ведь многие спиртные напитки были открыты только волей случая. Портвейн никогда не производили до момента, пока при морских перевозках португальского сладкого вина поставщики не столкнулись с проблемой логистики. Вино длительное время находилось в море, поэтому виноделы решили его немного «укрепить» и сделать более крепким...

Два похожих, но таких разных грузинских вина пользуются огромной популярностью на отечественном рынке. Первое считается любимым вином Сталина, второе часто можно встретить на праздничном столе. О грузинских винах можно говорить часами напролет, а лучше пробовать, дегустировать под треск угольков в камне и с кошкой на руках. Мне нравятся культовые грузинские вина, особенно красные полусладкие, которые отдают приятной кислинкой и тонким ароматом фруктов. Сегодня хочу провести небольшой винный баттл или дуэль между двумя культовыми винами Грузии...

Вы любите сыр? Наверное, вопрос глупый, ведь сложно найти человека, который не любит этот молочный продукт. Гастрономическая пара вино и сыр всегда считалась классическим союзом, но найти идеальное сочетание не так просто. Существует огромный ассортимент сыров, не меньше, чем разнообразие вина на рынке. Сразу оговорюсь, что в этом плане я не большой специалист, хотя сыр с вином люблю. Как правило, этой классический союз насыщенного красного Каберне Совиньон и твердого, немного солоноватого сыра....

Согласитесь, стоимость вина на полке магазина может сильно отличаться. От некоторых цен вообще впадаешь в тихий ужас. Неужели напиток из не самого дорого винограда может стоить 3-5 тысяч рублей и больше? Как кавист со стажем могут вас заверить – может. На стоимость вина больше влияет не накрутка самого бренди или реклама, а сложность производства, погодные условия и даже дубовые бочки. В свое время мне было интересно, как же формируется ценник на хорошие вина. Вот что мне удалось собрать и узнать...

Рислинги достаточно старые и известные во всем мире вина. Они отличаются особым изыском, аристократическими нотками и неповторимым вкусом. Самое смешное, что рислинги не пользуются массовым спросом, хотя такие вина всегда можно найти в коллекции ценителей. В свое время рислинги вышли в мировой рейтинг и прочно закрепились. Давняя история и происхождение Немного покопавшись в материалах и статьях, мне удалось узнать, что впервые рислинг начали делать на территории Германии еще в 1435 году. Хотя некоторые историки утверждают, что вино более старое...