Дачник-книгоман из Коми

У меня начался "весенний чёс": срочно хочется что-то посадить, покопаться в земле, ну и, конечно, купить на свой огород что-то новенькое из растений. Начитавшись положительных отзывов, решила заказать на сайте "Сады России" сливу, черную малину, ежевику, грушу и абрикос (вообще, хотела только малину и ежевику, но на сайте были хорошие скидки и море всего интересного и мне очень нужного))) Конечно, я понимаю, что, если грушу у нас на севере еще с горем пополам (до очередной супер морозной зимы) можно попробовать вырастить, то абрикос - растение явно не для наших погодных условий...

Никогда не пробовала испечь что-то из восточных сладостей, считала всегда их довольно сложными и трудоемкими, но этот рецепт удивил меня своей простотой. Нам понадобится: Сахар 450 грамм (150 грамм в тесто, остальное - в сироп) Масло сливочное 125 грамм Мука 300 грамм Манка 100 грамм Лимон 1 штука Яйца 2 штуки Разрыхлитель 1 ст. ложка Масло оливковое 2 ст. ложки Орехи 20 штук (любого вида, измельченные в порошок) Вода 2.5 стакана Для приготовления теста смешиваем цедру лимона, растопленное масло,...

В прошлом 2025 году я экспериментировала с посадкой кукурузы в наших северных широтах, эксперимент прошел успешно! А вот заготовки из кукурузы, которые делала осенью, как-то не очень зашли. Поэтому в этом году я долго размышляла над тем стоит ли в этом году заморачиваться с этой культурой... и всё таки решила, что даже ради того, чтобы погрызть свежесобранный початок, стоит посадить пару растений. Поэтому в субботу замочила семена не только капусты, но и кукурузы, правда только одного сорта: "Ранняя Лакомка"...

Иногда к приходу гостей не знаешь что приготовить, чтобы и в приготовлении было не слишком заморочено и по вкусу всем пришлось, а уж если в холодильнике нет каких-то запасов, то совсем беда. И у каждой хозяйки есть свои проверенные годами блюда, у меня одно из таких угощений - запечённая картошка "Лодочки" (не знаю от куда это название взялось, но в наш семейный обиход оно уже вошло давно). Для меня это еще и довольно быстрое блюдо, потому что всегда в моем холодильнике имеется пакетик с отварным...

В каждом регионе период посадки на рассаду различных культур отличается, и зависит от времени их высадки на постоянное место произрастания (в теплицу или на грядку). Так, например, болгарский и острый перец, а из цветочных культур - лобелия, у нас в Республике Коми нужно посадить не позднее 5 марта, иначе придется снимать урожай недозревшим. Томаты я всегда высеиваю в праздничные выходные на 23 февраля, ну а переваливаю в горшочки по мере необходимости, когда уже подрастут. Также в двадцатых числах...

У всех нас остались детские воспоминания о тех блюдах, которые нам готовили мама или бабушка. Так как детство и подростковый период у меня проходили в конце 80-х - начале 90-х годов, когда в магазинах были практически пустые полки, либо не было денег, то и блюда были самые простые: минимум ингредиентов и те по большей части со своего огорода. Одно из таких блюд: "Рыба в молоке". И рыба должна быть обязательно минтай (это сугубо по моему мнению, я считаю, что с ним получается вкуснее всего)! Ингредиенты:...

Решила я себе сделать подарок на день рождения в виде вафельницы, их сейчас огромное разнообразие и можно приобрести как в магазинах техники, так и на маркетплейсах. Начитавшись отзывов, что пару раз приготовили вафли и, как всегда бывает, теперь очередной прибор стоит в углу и пылится, я решила приобрести одну из самых дешевых, но с хорошими отзывами, в итоге вафельница мне обошлась в 900 рублей. Вот такая она у меня маленькая и всего на одну вафлю: Вместе с ней в коробочке была положена такая же...

Ради интереса когда-то давно я заказала семена мини перца в Помидоме, но не посадила, и вспомнила о них только в прошлом году, решила посадить на удачу. Вообще, судя по отзывам, сладкие мини перцы пользуются большой популярностью. По своим вкусовым качествам и количеству полезных веществ маленькие перчики ничуть не уступают своим большим собратьям. Большинство их выращивает как горшочную культуру, но некоторые, как и я, садят их в теплицу. На удивление семена оказались всхожими, из всех проклюнувшихся оставила одно растение "на пробу"...

Давно я заглядывалась на рецепт бананового хлеба, но всё "руки не доходили", и вот на праздничных выходных случилось! испекла! Правда, попробовала я не обычный банановый хлеб, а постный, хотя, судя по отзывам к рецептам, сильно большой разницы во вкусе не ощущается. Что нам понадобиться: Манная крупа - 230 гр Мука пшеничная - 80 гр Масло растительное - 90 гр Сахар - 120 гр Сок (компот) - 220 гр (я сделала свежевыжатый апельсиновый сок) Банан - 2 шт Изюм - 2 ст.л. Сода, ванилин, соль - по щепотке Бананы должны быть очень спелыми, чтобы получить от них насыщенный банановый вкус...

Мне кажется, что у каждого из нас есть "домашние" рецепты, доставшиеся от мам или бабушек. Одним из таких рецептов и является для меня "Скумбрия пряного посола". Рыбка получается неимоверно нежной, сочной (но не жидкой), ароматной, жирненькой и в меру соленой, потому что сама солю ровно столько как мне нужно ))) Необходимые ингредиенты из расчета на 2-3 рыбы: Вода 1,2 литра 2 ст.л. соли (не полных, ну и в дальнейшем, в зависимости от того, насколько солоно хотим чтобы получилось, сами регулируем количество соли) специи: перец душистый 3 шт...

Помимо разнообразных растений у себя на даче, меня периодически накрывает желанием приобрести что-нибудь интересное и для дома. Увидела я на сайте продажу саженцев Лавра благородного, которые можно выращивать как на улице, так и в домашних условиях, главное - это температура не ниже 15С. Хоть я и не признаю не цветущих растений в квартире, но лавр захотелось попробовать вырастить, поэтому легким движением компьютерной мышки покупка саженец Лавра благородного была совершена. Вообще, я рассматривала...

Года три назад я уже пробовала готовить крольчатину, но тогда меня этот процесс больше утомил, чем понравился, поэтому мясо кроликов я больше не покупала. И вот на новогодних праздниках приехала ко мне в гости крестная, и в подарок привезла из деревни сразу несколько тушек. Вообщем-то, она и научила меня этому рецепту, благодаря которому мясо тушится довольно быстро и получается супер ароматным и мягким. Из ингредиентов нам понадобиться: Кролик - 1 штука (у меня они примерно на 1 кг, плюс/минус 100-200 грамм) Пиво (желательно темное) - 200 мл Сушеный чеснок - 1 ст...